Er ávaxtasykur slæmur sykur?

Efni.

• Geta ávextir verið svona slæmir fyrir þig?
• Átaksáætlun þín til að borða ávexti
• Umsögn fyrir

Svo hvað er málið með sykur í ávöxtum? Þú hefur örugglega heyrt tískuorðið frúktósa í heilsuheiminum (kannski óttalega aukefni með háum frúktósa kornasírópi) og gerir þér grein fyrir því að of mikill sykur getur haft neikvæð áhrif á líkama þinn. En sérfræðingar segja að það gæti verið minna um þá staðreynd að þú ert að neyta frúktósa, sykurinn í ávöxtum og meira um hversu mikið. Hér er útlistunin á því hvernig þú ættir að skoða sykurinn í ávöxtum og hvernig á að fella hann heilbrigt inn í mataræðið.

Geta ávextir verið svona slæmir fyrir þig?

Sumar rannsóknir hafa komist að því að frúktósi getur verið skaðlegasta tegund sykurs fyrir efnaskipti, samanborið við glúkósa, sykurinn sem finnst náttúrulega í blóðrásinni okkar; og súkrósa, blanda af frúktósa og glúkósa.„Glúkósa umbrotnar ekki á sama hátt og frúktósi og leggur til minna fitu en frúktósi,“ segir Justin Rhodes, doktor, dósent við University of Illinois Neuroscience Program og Institute for Genomic Biology. Og þó sykurinn í ávöxtum og í gosi sé í raun og veru sama sameindin, „er epli með um 12 grömm af frúktósa samanborið við 40 grömm í skammt af gosi, þannig að þú þyrftir að borða um þrjú epli til að fá sama magn af frúktósa sem eitt gos,“ segir Rhodes.

Auk þess innihalda ávextir trefjar, vítamín og steinefni sem eru mikilvæg fyrir heilbrigt mataræði, á meðan sykur í gosi eða ákveðnum orkustykki eru bara tómar hitaeiningar vegna þess að þeir skortir oft önnur nauðsynleg næringarefni. „Ávextir krefjast mikillar tyggingar svo þú munt líklega verða ánægðari eftir að hafa borðað það,“ segir Amanda Blechman, RD, stjórnendur vísindamála hjá DanoneWave. "Það er auðveldara að drekka stærra magn af gosi (og því fleiri kaloríum og sykri) án þess að vera eins fullur." Hugsaðu um það, hvenær var síðast sem þú gast ekki hætt að borða á við?

Átaksáætlun þín til að borða ávexti

Dragðu úr tómu hitaeiningunum, en hættu að hafa áhyggjur af ávöxtum. "Ber og ávextir sem þú neytir með húðinni hafa tilhneigingu til að innihalda trefjar, sem er mikilvægt vegna þess að margir Bandaríkjamenn þurfa meiri trefjar," segir Blechman. Trefjar hafa ótrúlega kosti, eins og hæfileikann til að stjórna meltingu þinni og halda orku þinni uppi. "Plús, trefjar geta hjálpað til við að hægja á hraða sykurs í blóðrásina."

Til að halda þér fullum og til að komast í ræktina í lok (eða byrjun) dags þíns eru trefjar og prótein töfrasamsetningin. Prófaðu að hræra smá hnetusmjöri í gríska jógúrt og bæta nokkrum trefjaríkum ferskum ávöxtum við blönduna, eða henda handfylli af berjum í kotasælu fyrir sömu fyllandi prótein-trefjaáhrif, segir Blechman. Þó að þú ættir alltaf að athuga merkimiðann á orkustöngunum þínum til að merkja umfram sykurinnihald, eru sérfræðingar sammála um að ávextir og grænmeti, óháð frúktósainnihaldi, sé það sem þú vilt snarl í.

Umsögn fyrir