Eru radísur góðar fyrir þig?

Efni.

• 5 heilsubætur af radísum
• 1. Þeir munu ekki koma áætlun þinni um heilsusamlegt mat úr skorðum
• 2. Krabbameins eiginleikar
• 3. Styðja við heilbrigt meltingarfæri
• 4. Sveppalyfseiginleikar
• 5. Hjálpaðu til við að draga úr Zen-áhrifum
• Næringargildi
• Rauðir hnattar, hráir, 1/2 bolli skorinn
• Hvað eru radísur?
• Ljúffengar leiðir til að nota radísur
• Takeaway

Ræddur er kannski ekki vinsælasta grænmetið í garðinum þínum en það er það hollasta.

Þetta vanmetna rótargrænmeti er pakkað af næringarefnum. Þeir geta jafnvel hjálpað eða komið í veg fyrir heilsufar.

5 heilsubætur af radísum

Radísur eru ekki vel rannsakaðar til hefðbundinnar lyfjanotkunar. Flestar rannsóknir hafa verið gerðar á dýrum, ekki mönnum. Þrátt fyrir það hafa radísur verið notaðar sem þjóðernisúrræði í aldaraðir. Þau eru notuð í Ayurveda og hefðbundinni kínverskri læknisfræði til að meðhöndla mörg ástand eins og hita, hálsbólgu, gallasjúkdóma og bólgu.

Radísur geta haft þessa viðbótar heilsubætur.

1. Þeir munu ekki koma áætlun þinni um heilsusamlegt mat úr skorðum

A 1/2-bolli skammtur af skornum radísum inniheldur um það bil 12 hitaeiningar og nánast enga fitu, svo að þeir skemmi ekki fyrir hollu mataræði þínu. Þeir eru hið fullkomna krassandi snarl þegar munchies slá til.

Radísur eru góð uppspretta af C-vítamíni. Bara 1/2 bolli býður upp á um það bil 14 prósent af ráðlögðum dagskammti. C-vítamín er andoxunarefni sem hjálpar til við að berjast gegn sindurefnum í líkama þínum og hjálpar til við að koma í veg fyrir frumuskemmdir af völdum öldrunar, óheilbrigðs lífsstíls og eiturefna í umhverfinu. C-vítamín gegnir einnig lykilhlutverki í framleiðslu kollagens sem styður við heilbrigða húð og æðar.

Radísur innihalda lítið magn af:

• kalíum
• fólat
• ríbóflavín
• níasín
• vítamín B-6
• K-vítamín
• kalsíum
• magnesíum
• sink
• fosfór
• kopar
• mangan
• natríum

2. Krabbameins eiginleikar

Að borða krossblóm grænmeti eins og radísur getur hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein. Samkvæmt Linus Pauling stofnuninni innihalda krossblóm grænmeti efnasambönd sem eru sundruð í ísóþíósýanöt þegar þau eru sameinuð með vatni. Isothiocyanates hjálpa til við að hreinsa líkama krabbameinsvaldandi efna og koma í veg fyrir þróun æxla.

Rannsókn frá 2010 leiddi í ljós að radísrótarþykkni innihélt nokkrar tegundir af ísóþósýanötum sem ollu frumudauða í sumum krabbameinsfrumulínum.

3. Styðja við heilbrigt meltingarfæri

1/2-bolli skammtur af radísum gefur þér 1 grömm af trefjum. Að borða nokkra skammta á hverjum degi hjálpar þér að ná daglegu markmiði um trefjaneyslu. Trefjar hjálpa til við að koma í veg fyrir hægðatregðu með því að bulla saman hægðum þínum til að hjálpa úrgangi í gegnum þarmana. Trefjar geta einnig hjálpað þér við að stjórna blóðsykursgildi og hefur verið tengt þyngdartapi og lægra kólesteróli.

Radísublöð geta verið sérstaklega gagnleg. Niðurstöður rannsóknar frá 2008 á rottum sem fengu háa kólesteról mataræði benda til að radísu lauf séu góð trefjauppspretta til að bæta meltingarstarfsemi. Þetta getur verið að hluta til vegna aukinnar gallframleiðslu.

Sérstök rannsókn sýndi að radísusafi gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir magasár með því að vernda magavef og styrkja slímhúð. Slímhimnan hjálpar til við að vernda maga og þarma gegn óvingjarnlegum örverum og skaðlegum eiturefnum sem geta valdið sár og bólgu.

4. Sveppalyfseiginleikar

Radísur eru náttúruleg sveppalyf. Þau innihalda sveppalyfið RsAFP2. Ein rannsókn leiddi í ljós að RsAFP2 olli frumudauða í Candida albicans, algengur sveppur sem venjulega finnst í mönnum. Hvenær Candida albicans ofvöxtur, það getur valdið legsýkingum í leggöngum, gerasýkingum til inntöku (þruska) og ífarandi candidasýkingu.

Fyrri rannsókn á músum sýndi að RsAFP2 var ekki aðeins árangursrík gegn Candida albicans, en einnig annað Candida tegundir í minna mæli. RsAFP2 var ekki árangursrík gegn Candida glabrata stofnar.

5. Hjálpaðu til við að draga úr Zen-áhrifum

Zearalenone (zen) er eitraður sveppur sem herjar á margar kornræktir og dýrafóður. Það hefur verið tengt við æxlunarvandamál hjá dýrum og mönnum, þó að hættan fyrir menn sé talin lítil. Samkvæmt rannsókn frá 2008 bætti radísuútdráttur andoxunarefni í músum og getur talist örugg leið til að draga úr eða koma í veg fyrir Zen áhrif.

Næringargildi

Lærðu meira um næringargildi þess að borða hrár radísur.

Rauðir hnattar, hráir, 1/2 bolli skorinn

Hvað eru radísur?

Radísur eru rótargrænmeti úr Brassica fjölskylda. Nánir aðstandendur radísunnar eru:

• spergilkál
• sinnepsgrænu
• grænkál
• blómkál
• hvítkál
• rófur

Radísaperur, einnig kallaðar hnöttar, eru í mörgum stærðum og litum. Vinsælasta radísuafbrigðið í Bandaríkjunum er skærrautt og líkist Ping-Pong bolta með litlu skotti. Önnur afbrigði eru hvít, fjólublá eða svört. Þeir geta verið stærri og ílangir í laginu.

Flestar radísur eru með piparbragð þó sumar geti verið sætar. Léttari afbrigði eins og hvíta, vetrar daikon radísin hefur mildara bragð. Radísur verða of skarpar ef þær eru látnar liggja of lengi í jörðinni eða ekki borðaðar strax. Minni radísur hefur tilhneigingu til að hafa besta bragðið og áferðina.

Ljúffengar leiðir til að nota radísur

Ekki takmarka þig við að nota aðeins radísur í salöt. Hugsa út fyrir boxið! Sælleiki bragð af radísum hentar mörgum uppskriftum vel. Hér eru nokkrar leiðir til að fella radísur í mataræðið:

• Bætið þunnum radísusneiðum við samlokurnar.
• Búðu til radísudýfu með því að púlsa 1/2 bolla af grískri jógúrt, 1/4 bolla hakkaðri radísu, einum hvítlaukshakk, og skvetta af rauðvínsediki í matvinnsluvél þar til slétt.
• Bættu nokkrum rifnum radísum við uppáhalds slawið þitt.
• Gefðu túnfisksalat eða kjúklingasalat pep og marr með því að bæta 1 til 2 tsk af söxuðum radísum.
• Grófsöxuð radísur gefur tacos sýrð marr.
• Toppaðu steikina þína eða hamborgarann ​​með grilluðum radísusneiðum.
• Notaðu radísur sem hollt crudité fyrir ídýfur.
• Sýrðu þá eins og gúrkur.

Ekki kasta grænu hlutunum við undirbúning á radísum. Radísugrænir eru ljúffengir og hollir. Þau eru bragðmikil í salötum eða sauð í smá ólífuolíu og hvítlauk. Þú getur einnig blandað þeim saman við önnur grænmeti eins og sinnepsgrænu, rófugræ, grænkál og spínat.

Takeaway

Radísur eru góðar fyrir þig. Þeir eru almennt öruggir að borða en fara ekki offari ef þú ert með skjaldkirtilsvandamál.

Of mikið magn getur truflað framleiðslu á skjaldkirtilshormóni. A komst að því að langvarandi radísneysla jók þyngd skjaldkirtilsins og lækkaði magn skjaldkirtilshormóna. Þetta hermdi eftir ofvirkni í skjaldkirtli jafnvel eftir joð viðbót. Þar sem radísur getur aukið gallframleiðslu skaltu ekki borða þær án samþykkis læknis ef þú ert með gallsteina.

Næst þegar þú röltur um framleiðsluhlutann í matvöruversluninni, ekki láta radísu vera eftirá. Þú gætir ekki neytt nóg til að uppfylla ráðlagða neyslu allra næringarefna, en að bæta skammti eða tveimur við mataræðið á hverjum degi gefur þér heilbrigðan skammt af gagnlegum næringarefnum og sjúkdómavarnandi efnasamböndum.