Truvia: Gott eða slæmt?

Efni.

• Hvað er Truvia?
• Inniheldur ekki Stevia - Aðeins Rebaudioside A
• Aðal innihaldsefnið er erýtrítól
• Hver eru ‘náttúrulegu bragðtegundirnar’?
• Hefur næstum engar kaloríur og engin áhrif á blóðsykur
• Eru einhverjar aukaverkanir?
• Aðalatriðið

Margir eru að reyna að minnka sykurinntöku. Sem slík eru margir sykurbótar komnir á markað.

Truvia® er ein þeirra.

Það er markaðssett sem náttúrulegt sætuefni sem byggir á stevíu og er gott fyrir blóðsykursstjórnun.

Hins vegar gætirðu velt því fyrir þér hvort Truvia sé heilbrigð eða náttúruleg.

Þessi grein segir þér allt sem þú þarft að vita um Truvia.

Hvað er Truvia?

Truvia er sætuefni þróað sameiginlega af Cargill, Inc. - fjölþjóðlegu matvæla- og landbúnaðarsamsteypu - og Coca-Cola fyrirtækinu.

Það var kynnt árið 2008 og er nú eitt vinsælasta sætuefnið í Bandaríkjunum.

Það er framleitt úr blöndu af þremur innihaldsefnum:

• Erythritol: Sykuralkóhól
• Endurhljóðsstig A: Sætt efnasamband einangrað úr stevia plöntunni, skráð sem Rebiana á merkimiðanum (1)
• Náttúruleg bragðefni: Framleiðandinn tilgreinir ekki bragðefnin sem notuð eru

Truvia er oft ruglað saman við stevia, náttúrulegt sætuefni úr stevia laufinu.

Þó að Truvia sé auglýst sem sætuefni sem byggir á stevíu og ber nafn sem hljómar svipað, þá eru Truvia og stevia ekki sami hluturinn.

Truvia er næstvinsælasta sykurbótin í Bandaríkjunum. Það inniheldur erýtrítól, rebaudiosíð A og náttúruleg bragðefni.

Inniheldur ekki Stevia - Aðeins Rebaudioside A

Truvia er fullyrt að sé sætuefni sem byggir á stevia.

Þetta er hins vegar ótrúlega villandi þar sem það inniheldur varla nokkra hluti stevia plöntunnar - og vissulega engan heilsufarslegan ávinning hennar.

Stevia lauf hafa tvö sæt efnasambönd, steviosíð og rebaudiosíð A.

Af þessum tveimur er stevíósíð tengt heilsufarslegum ávinningi eins og blóðsykursgildi og blóðþrýstingsstigi (,).

Engu að síður er engin stevíósíð í Truvia - aðeins örlítið magn af hreinsuðu rebaudioside A, sem er ekki tengt neinum heilsufarslegum ávinningi.

Af þessum sökum er mjög vafasamt að markaðssetja Truvia sem sætuefni sem byggir á stevíu.

Rebaudioside A er stevia efnasambandið sem notað er í Truvia. Truvia inniheldur ekki stevíósíð, efnasambandið í stevíu sem veitir heilsufarslegan ávinning.

Aðal innihaldsefnið er erýtrítól

Aðal innihaldsefnið í Truvia er erýtrítól.

Erýtrítól er sykuralkóhól sem er að finna í sumum náttúrulegum matvælum eins og ávöxtum. Það er einnig hægt að draga það út og betrumbæta til notkunar sem sætuefni.

Samkvæmt vefsíðu sinni framleiðir Cargill erytrítól með því að vinna korn í sterkju í matvælum og gerja það með geri. Þessi vara er síðan hreinsuð frekar til að búa til erýtrítólkristalla.

Efnafræðileg uppbygging sykuralkóhóla gerir þeim kleift að örva sætu bragðviðtaka á tungu þinni.

Sykuralkóhól er algengt í vestrænu mataræði. Fyrir utan erýtrítól innihalda þau xýlítól, sorbitól og maltitól.

En erythritol virðist vera nokkuð frábrugðið hinum. Það hefur einstaka efnafræðilega uppbyggingu sem gerir það ónæmt fyrir meltingu.

Flestir þess fara óbreyttir í gegnum líkama þinn og hverfa með þvagi þínu - svo það veitir næstum engar kaloríur og hefur engin skaðleg efnaskiptaáhrif umfram sykurs ().

Margar langvarandi dýrarannsóknir á efnaskiptum og eiturverkunum sýna engin neikvæð áhrif neyslu rauðkornaols (,).

Erythritol er aðal innihaldsefnið í Truvia. Það veldur ekki skaðlegum efnaskiptaáhrifum eins og sykri og er talið öruggt.

Hver eru ‘náttúrulegu bragðtegundirnar’?

Náttúruleg bragðefni eru skráð sem loka innihaldsefni Truvia. Samt eru þetta svolítið ráðgáta.

Hvorki merkimiðar né vefsíða framleiðanda tilgreina hverjar þessar bragðtegundir eru.

Reyndar hefur Cargill verið stefnt fyrir blekkjandi markaðssetningu og notað orðið „náttúrulegt“ til að lýsa afurðum sínum. Í lokin gerði félagið sér uppi utan dómstóla og heldur áfram að nota „náttúrulega“ merkið frjálslega.

Hins vegar er ólíklegt að þessi bragðefni séu náttúrulega unnin. Hugtakið „náttúruleg bragðefni“ er aðeins lauslega stjórnað af FDA. Fyrirtæki er frjálst að merkja hvaða bragðefni sem er „náttúrulegt“ svo framarlega sem það jafngildir efnafræðilega bragði.

Sérstaku innihaldsefnin í „náttúrulegum bragði“ Truvia eru ekki gefin upp. Hins vegar er líklegast úrval af efnum sem ekki eru náttúrulega unnin.

Hefur næstum engar kaloríur og engin áhrif á blóðsykur

Truvia er engu líkara en sykur því það er næstum eingöngu gert úr erýtrítóli.

Í samanburði við borðsykur, sem hefur 4 hitaeiningar á grömm, hefur erýtrítól aðeins 0,24 hitaeiningar á grömm.

Það er næstum ómögulegt að neyta nóg til að hafa áhrif á líkamsþyngd þína.

Og þar sem frumurnar þínar umbrotna ekki erýtrítól hefur það engin áhrif á blóðsykur, insúlín, kólesteról, þríglýseríð eða önnur heilsumerki (,).

Ef þú ert of þung eða með sykursýki eða efnaskiptaheilkenni getur Truvia - eða venjulegt erýtrítól - verið góður valkostur við sykur.

Truvia er næstum kaloríalaus. Rauðkornið sem það veitir umbrotnar ekki af líkama þínum og hefur engin áhrif á blóðsykur eða önnur heilsumerki.

Eru einhverjar aukaverkanir?

Þó að sum innihaldsefni Truvia hafi verið rannsökuð hefur sætuefnið sjálft ekki gert það.

Fjögurra vikna rannsókn á mönnum sem notaði stóran skammt af rebaudiosíð A fann engar skaðlegar aukaverkanir. Samt sem áður var þessi rannsókn kostuð af Cargill, fyrirtækinu sem framleiðir Truvia ().

Á meðan benti nýleg rannsókn til þess að inntöku erýtrítóls væri eitrað fyrir algengar ávaxtaflugur. Höfundar mæltu jafnvel með erýtrítóli sem umhverfisvænu varnarefni (10).

Þótt þessar niðurstöður veki áhyggjur virðast menn og önnur spendýr þola rauðkornavaka.

Sem sagt, sykuralkóhól eins og erýtrítól getur valdið meltingarvandamálum.

Það virðist vera að meðhöndla erýtrítól betur en hin sykuralkóhólin, þar sem það berst ekki í þarmana í verulegu magni (11).

Í einni rannsókn komu meltingarfæraeinkenni aðeins fram eftir að 50 grömm af erýtrítóli - mjög miklu magni - var tekið í einum skammti ().

Í annarri prófun tók það að minnsta kosti fjórum sinnum meira magn af erýtrítóli til að valda niðurgangi samanborið við sorbitól, sem oft er neytt sykuralkóhóls (13).

Hafðu í huga að umburðarlyndi er mismunandi hjá einstaklingum. Ef þú glímir við sykuralkóhól, vertu sérstaklega varkár með Truvia.

Sem sagt, regluleg notkun Truvia ætti ekki að valda meltingarvandamálum hjá flestum - að minnsta kosti ekki ef það er neytt í hæfilegu magni.

Lykil innihaldsefni Truvia er óhætt að neyta og hafa fáar aukaverkanir. Umburðarlyndi getur þó verið mismunandi hjá einstaklingum.

Aðalatriðið

Truvia er næstum hitaeiningalaus sætuefni sem hefur ekki áhrif á blóðsykur eða insúlínmagn og hefur fáar - ef einhverjar - aukaverkanir hjá flestum.

Í því sambandi er það eflaust betra fyrir heilsuna en sykur. Ef þér líkar bragðið af Truvia og vilt prófa það er engin knýjandi ástæða til að forðast það.

Jafnvel þó að það sé ekki náttúrulegt sætuefni og markaðssetningin á bak við það er vafasöm virðist það vera hollara en mörg önnur sætuefni.