Til hvers er K-vítamín og ráðlagt magn

Efni.

• Til hvers er K-vítamín
• Matur ríkur af K-vítamíni
• Ráðlagt magn
• Einkenni skorts á K-vítamíni
• Hvenær á að nota fæðubótarefni

K-vítamín gegnir hlutverki í líkamanum eins og að taka þátt í blóðstorknun, koma í veg fyrir blæðingar og styrkja bein, þar sem það eykur festingu kalsíums í beinmassa.

Þetta vítamín er aðallega til staðar í dökkgrænu grænmeti, svo sem spergilkáli, grænkáli og spínati, mat sem venjulega er forðast af fólki sem notar segavarnarlyf til að koma í veg fyrir hjartaáfall eða heilablóðfall.

Til hvers er K-vítamín

K-vítamín er mjög mikilvægt fyrir líkamann þar sem það gegnir eftirfarandi aðgerðum:

• Truflar blóðstorknun, stjórna nýmyndun próteina (storkuþættir), mikilvægt fyrir blóðstorknun, stjórna blæðingum og stuðla að lækningu;
• Bætir beinþéttleika, þar sem það örvar meiri kalkfestingu í beinum og tönnum og kemur í veg fyrir beinþynningu;
• Kemur í veg fyrir blæðingu hjá fyrirburumvegna þess að það auðveldar blóðstorknun og kemur í veg fyrir að þessi börn fái fylgikvilla;
• Hjálpar til við heilsu æðaog skilur þá eftir sér meiri mýkt og án kalsíumsöfnunar, sem getur valdið vandamálum eins og æðakölkun.

Það er mikilvægt að muna að til að K-vítamín stuðli að bættri þéttleika beinmassa er nauðsynlegt að hafa góða inntöku kalsíums í fæðunni, svo að þetta steinefni sé í nægu magni til að styrkja bein og tennur.

K-vítamíni er skipt í 3 tegundir: k1, k2 og k3. K1 vítamín finnst náttúrulega í matvælum og er ábyrgt fyrir því að virkja storknun, en k2 vítamín er framleitt af bakteríuflóru og hjálpar við myndun beina og heilsu æða. Til viðbótar þessum er einnig til svokallað vítamín k3 sem er framleitt á rannsóknarstofu og notað til að búa til fæðubótarefni af þessu vítamíni.

Matur ríkur af K-vítamíni

Helstu matvæli sem eru rík af K-vítamíni eru grænt grænmeti, svo sem spergilkál, blómkál, vatnsfræ, rucola, hvítkál, salat og spínat. Að auki er það einnig að finna í matvælum eins og rófu, ólífuolíu, avókadó, eggi og lifur.

Kynntu þér önnur matvæli sem eru rík af K-vítamíni og magnið í hverjum og einum.

Ráðlagt magn

Ráðlagt magn daglegrar K-vítamínneyslu er breytilegt eftir aldri, eins og sýnt er hér að neðan:

Almennt er hægt að fá þessar ráðleggingar auðveldlega þegar þú ert með fjölbreytt og hollt mataræði með fjölbreyttri neyslu grænmetis.

Einkenni skorts á K-vítamíni

Skortur á K-vítamíni er sjaldgæf breyting, þar sem þetta vítamín er til staðar í nokkrum matvælum og er einnig framleitt af þarmaflórunni sem verður að vera holl fyrir góða framleiðslu. Helsta einkenni skorts á K-vítamíni er erfitt að stöðva blæðingar sem geta komið fram í húðinni, í gegnum nefið, í gegnum lítið sár eða í maganum. Að auki getur veiking beina einnig komið fram.

Fólk sem hefur gengist undir barnaskurðaðgerð eða tekur lyf til að draga úr upptöku fitu í þörmum er líklegra til að skorta K-vítamín.

Hvenær á að nota fæðubótarefni

Viðbót K-vítamíns ætti aðeins að nota undir leiðsögn læknis eða næringarfræðings og aðeins þegar skortur er á þessu vítamíni í blóði sem hægt er að greina með blóðprufum.

Almennt eru áhættuhóparnir fyrirburar, fólk sem hefur gengist undir barnaskurðaðgerð og fólk sem notar lyf til að draga úr upptöku fitu í þörmum, þar sem K-vítamín er leyst upp og frásogast ásamt fitunni úr mat.