Hverjir eru kostir kísilgúrs?

Efni.

• Hvað er kísilgúr?
• Afbrigði af matvælum og síum
• Kísilgúr sem skordýraeitur
• Hefur kísilgúr heilsufarslegan ávinning?
• Áhrif á beinheilsu
• Áhrif á eiturefni
• Kísilgúr getur lækkað kólesterólgildi
• Öryggi kísilgúrs
• Aðalatriðið

Kísilgúr er einstök tegund af sandi sem samanstendur af steingervingum.

Það hefur verið unnið í áratugi og hefur fjölmörg iðnaðarforrit.

Nú nýlega hefur það komið fram á markaðnum sem fæðubótarefni, kynnt sem heilsusamlegt.

Þessi grein skoðar ítarlega kísilgúr og áhrif þess á heilsuna.

Hvað er kísilgúr?

Kísilgúr er náttúrulegur sandur sem dreginn er úr jörðinni.

Það samanstendur af smásjá beinagrindum af þörungum - þekktir sem kísilgúr - sem hafa steingervst í mörg milljónir ára (1).

Það eru tvær megintegundir kísilgúrs: matvælaflokkur, sem er hentugur til neyslu, og síuflokkur, sem er óætur en hefur marga iðnaðarnota.

Kísilgúrurnar í kísilgúrnum eru að stórum hluta úr efnasambandi sem kallast kísil.

Kísil er almennt að finna í náttúrunni sem hluti af öllu frá sandi og steinum til plantna og manna. Kísilgúr er þó einbeittur kísilgjafi sem gerir hana einstaka ().

Sagt er að kísilgúr í versluninni innihaldi 80–90% kísil, nokkur önnur snefil steinefni og lítið magn af járnoxíði (ryði) (1).

Kísilgúr er tegund af sandi sem samanstendur af steingerðum þörungum. Það er ríkt af kísil, efni sem hefur marga iðnaðarnota.

Afbrigði af matvælum og síum

Kísill er til í tveimur meginformum, kristölluðum og formlausum (ókristallaður).

Skarpa kristallaformið lítur út eins og gler undir smásjá. Það hefur eiginleika sem gera það æskilegt fyrir fjölmörg iðnaðarforrit.

Tvær megintegundir kísilgúrunnar eru mismunandi í styrk kristalla kísils:

• Matarárangur: Þessi tegund inniheldur 0,5–2% kristalla kísil og er notuð sem skordýraeitur og andstæðingur-kekkiefni í landbúnaði og matvælaiðnaði. Það er samþykkt til notkunar af EPA, USDA og FDA (3, 4).
• Sía bekk: Þessi tegund er einnig þekkt sem ekki matvæli og inniheldur hátt í 60% kristalla kísil. Það er eitrað spendýrum en hefur marga iðnaðarnotkun, þar á meðal síun vatns og framleiðslu dínamíts.

Kísilgúr með matarstig er lítið í kristölluðum kísil og talið óhætt fyrir menn. Sía-tegundin er mikil í kristölluðum kísil og eitruð fyrir menn.

Kísilgúr sem skordýraeitur

Kísilgúr matvæla er oft notað sem skordýraeitur.

Þegar það kemst í snertingu við skordýr fjarlægir kísill vaxkennda ytri húðina úr utanþörf skordýrsins.

Án þessa húðar getur skordýrið ekki haldið vatni og deyr úr ofþornun (5,).

Sumir bændur telja að bæta kísilgúr við fóður búfjár drepi innri orma og sníkjudýr með svipuðum aðferðum, en sú notkun er ósönnuð (7).

Kísilgúr er notað sem skordýraeitur til að fjarlægja vaxkennda ytri húðina úr utanþörf skordýra. Sumir telja að það geti einnig drepið sníkjudýr en þetta þarfnast frekari rannsókna.

Hefur kísilgúr heilsufarslegan ávinning?

Kísilgúr í matvælum hefur nýlega orðið vinsæll sem fæðubótarefni.

Því er haldið fram að það hafi eftirfarandi heilsufarslegan ávinning:

• Hreinsaðu meltingarveginn.
• Styðja við heilbrigða meltingu.
• Bæta kólesteról og hjartaheilsu.
• Útvegaðu líkamanum snefil steinefni.
• Bæta beinheilsu.
• Stuðla að hárvöxt.
• Efla heilsu húðarinnar og sterkar neglur.

Samt sem áður hafa ekki verið gerðar margar gæðarannsóknir á kísilgúr sem viðbót, þannig að flestar af þessum fullyrðingum eru fræðilegar og óákveðnar.

Framleiðendur viðbótarefna halda því fram að kísilgúr hafi marga heilsufarlega kosti en þeir hafa ekki verið sannaðir í rannsóknum.

Áhrif á beinheilsu

Kísill - óoxað form kísils - er eitt af mörgum steinefnum sem eru geymd í líkama þínum.

Nákvæmt hlutverk þess er ekki skilið vel, en það virðist vera mikilvægt fyrir beinheilsu og uppbyggingu á nöglum, hári og húð (,,).

Vegna kísilinnihalds, fullyrða sumir að inntaka kísilgúr hjálpi til við að auka kísilmagn þitt.

Hins vegar, vegna þess að þessi tegund af kísil blandast ekki vökva, frásogast hún ekki vel - ef yfirleitt.

Sumir vísindamenn velta því fyrir sér að kísil geti losað um lítið en þýðingarmikið magn af kísil sem líkami þinn getur tekið í sig, en þetta er ósannað og ólíklegt ().

Af þessum sökum hefur neysla kísilgúrs líklega engan þýðingarmikinn ávinning fyrir beinheilsuna.

Sumir halda því fram að kísill í kísilgúr geti aukið kísil í líkama þínum og styrkt bein, en það hefur ekki verið sannað.

Áhrif á eiturefni

Ein helsta heilsufarskrafan fyrir kísilgúr er að hún getur hjálpað þér að afeitra með því að hreinsa meltingarveginn.

Þessi fullyrðing byggir á getu þess til að fjarlægja þungmálma úr vatni, sem er sá eiginleiki sem gerir kísilgúr að vinsælli síu í iðnaðarstigi ().

Engar vísindalegar sannanir sannreyna þó að hægt sé að beita þessu fyrirkomulagi á meltingu manna - eða að það hafi nokkur áhrif á meltingarfærin.

Meira um vert, engar sannanir styðja hugmyndina um að lík fólks sé hlaðið eiturefnum sem þarf að fjarlægja.

Líkami þinn er fullkomlega fær um að hlutleysa og fjarlægja eiturefni sjálfur.

Engar vísbendingar eru um að kísilgúr hjálpi til við að fjarlægja eiturefni úr meltingarfærum þínum.

Kísilgúr getur lækkað kólesterólgildi

Hingað til hefur aðeins ein lítil mannrannsókn - sem gerð var á 19 einstaklingum með sögu um hátt kólesteról - rannsakað kísilgúr sem fæðubótarefni.

Þátttakendur tóku viðbótina þrisvar á dag í átta vikur. Í lok rannsóknarinnar lækkaði heildarkólesteról um 13,2%, „slæmt“ LDL kólesteról og þríglýseríð lækkuðu lítillega og „gott“ HDL kólesteról hækkaði ().

En þar sem þessi rannsókn innihélt ekki samanburðarhóp getur það ekki sannað að kísilgúr hafi borið ábyrgð á lækkun kólesteróls.

Rannsakendur komust að þeirri niðurstöðu að krafist væri rannsóknar á lyfleysu.

Ein lítil rannsókn leiddi í ljós að kísilgúr getur lækkað kólesteról og þríglýseríð. Rannsóknarhönnunin var mjög veik og frekari rannsókna er þörf.

Öryggi kísilgúrs

Óeðlilegt er að neyta kísilgúrs í matvælum. Það fer óbreytt í gegnum meltingarfærin og fer ekki í blóðrásina.

Þú verður hins vegar að vera mjög varkár ekki að anda að þér kísilgúr.

Að gera það mun pirra lungun þín líkt og innöndun ryks - en kísillinn gerir það einstaklega skaðlegt.

Innöndun kristals kísils getur valdið bólgu og örum í lungum, þekktur sem kísill.

Þetta ástand, sem kemur oftast fyrir hjá námumönnum, olli um það bil 46.000 dauðsföllum árið 2013 einn (,).

Vegna þess að kísilgúr úr matvælum er minna en 2% kristallaður kísill gætirðu haldið að það sé öruggt. Hins vegar getur langtíma innöndun skemmt lungun ().

Óeðlilegt er að neyta kísilgúrs í matvælum en ekki anda að sér. Það getur valdið bólgu og örum í lungum.

Aðalatriðið

Kísilgúr er markaðssett sem nauðsynleg vellíðunarvara.

Þó að sum fæðubótarefni geti aukið heilsu þína, þá eru nákvæmlega engar sannanir fyrir því að kísilgúr sé ein þeirra.

Ef þú vilt bæta heilsuna er besta ráðið að breyta mataræði þínu og lífsstíl.