Hvers vegna að umgangast sjálfan þig er leyndarmál #1 að heilbrigðu mataræði

Efni.

• Svo já, þú þarft eftirrétt
• En hversu oft ættir þú að dekra við sjálfan þig?
• (Furðu) heilbrigt góðgæti
• Umsögn fyrir

Okkur finnst grænkál, kínóa og lax alveg eins gott og næsta heilbrigði matarinn. En mataræði með grænmeti, heilkorni og mögru próteinum í endalausri endurtekningu er ekki besta leiðin fyrir grannan, heilbrigðan líkama. Að láta undan snjöllu er það sem raunverulega virkar til að hjálpa þér að léttast og halda henni af, segja sérfræðingar. Ástæðan: Að njóta reglulegrar skemmtunar hjálpar þér að vera áhugasamur og kemur í veg fyrir að þú gleðjist, útskýrir Lauren Slayton, R.D.N., eigandi Foodtrainers í New York borg. Það gerir þig líka hamingjusaman.

„Ánægjuleg reynsla, eins og að borða mat sem þú elskar, losar um gott efni í heilanum,“ segir næringarfræðingurinn Jessica Cording, R.D.N. Skapuppörvunin sem þú færð gerir það auðveldara að viðhalda heilbrigðum venjum þínum almennt.

Svo já, þú þarft eftirrétt

Að reyna að forðast að gefa eftir mat eða finna til sektarkenndar yfir því að borða það, mun aðeins vinna gegn þér. Líkamar okkar eru líffræðilega forritaðir til að þrá sælgæti og fitu, samkvæmt rannsóknum. Nammi er líka rótgróinn hluti af menningu okkar-eftirrétt eftir kvöldmat, föstudagskvöldpizzu með vinum, köku til að fagna sérstökum tilefnum-svo það er engin furða að við finnum okkur knúna til að hafa þær.

"Þegar það kemur að þyngdartapi, þá er matur sálarinnar jafn mikilvægur og að fæða líkama þinn," segir Cording. „Að njóta yndislegrar fæðu hjálpar þér að gera það.

Að dekra við sig með sérstökum réttum bætir einnig við fjölbreytni í mataræði þínu og það hjálpar þér aftur að vera grannur. Í rannsókn við Cornell háskólann hafði fólk sem hafði ævintýralega góma og borðaði mikið úrval af matvælum lægra BMI en þeir sem festust við sömu matvælin. Reynslan af því að prófa nýja hluti er svo ánægjuleg að þér finnst þú ekki þurfa að borða of mikið, segja vísindamennirnir.

Að tileinka sér dekadence matar getur jafnvel hjálpað þér að líða hraðar. Dæmi um það: Fólk fann sig mettara eftir að hafa drukkið smoothie merktan „eftirlát“ en eftir að hafa drukkið ómerktan þrátt fyrir að þetta væri nákvæmlega sami drykkurinn, samkvæmt rannsókn sem birt var í tímaritinu Bragð. Heilinn okkar lærir að tengja undanlátssemi við ákveðin hungurminnkandi áhrif á líkamann, segir rannsóknarhöfundur Peter Hovard við háskólann í Sussex í Bretlandi. Þannig að þegar þú borðar eitthvað decadent og heilinn þinn viðurkennir að það sé kaloríaríkt hjálpar það þér líkami til að bregðast við með því að hefta matarlyst þína, útskýrir hann. (Prófaðu einn af þessum ljúffengu heimagerðu kleinuhringjum.)

En hversu oft ættir þú að dekra við sjálfan þig?

Stutta svarið: daglega. Gefðu þér smá eitthvað sem þú þráir og taktu það inn í kaloríutalninguna þína. Til að njóta stærri eftirláta einu sinni eða tvisvar í viku skaltu bara draga aðeins niður annars staðar. Til dæmis, ef þú ert að fara á veitingastað þar sem þú elskar brownie sundae, pantaðu léttan inngang, svo sem steiktan fisk eða kjúkling, og veldu grænmeti sem er ekki sterkt eins og spergilkál sem hlið í stað kartöflna.

Njóttu skemmtunarinnar hægt til að auka upplifunina. Í rannsókn sem birt var í Journal of Consumer Marketing, fólki sem tók mynd af eftirlátsrétti áður en það borðaði hann fannst hann ljúffengari, vegna þess að augnabliks töfin leyfði öllum skilningarvitum þeirra að sparka inn áður en þeir borðuðu matinn. Hvort sem þú Instagram eftirréttinn þinn eða einfaldlega setur gafflann þinn á milli bitanna, þá mun þú njóta útsýnis, lyktar og bragðs af réttinum þínum til að fá sem mest ánægju af honum.

(Furðu) heilbrigt góðgæti

Staðreynd: Að borða fitu mun gera þig grannann. Nýjustu rannsóknirnar sýna að það að borða fitu slekkur á hungurrofanum í heilanum og takmarkar náttúrulega matarlystina en eykur um leið efnaskiptin, segir Mark Hyman, forstöðumaður Cleveland Clinic Center for Functional Medicine og höfundur Borða feitur, verða þunnur. Það þýðir að þessir fjórir fituríku matvæli eru ekki bara í lagi fyrir einstaka eftirlát - þeir eru í raun góðir fyrir þig. (Hér er ástæðan fyrir því að fitusnauð matvæli fullnægja ekki.)

Fullfeiti jógúrt: Rannsóknir sýna að fólk sem velur feita jógúrt er grennra en það sem er fitulaust. Fitan hjálpar einnig líkamanum að taka upp D -vítamín í mjólkurvörum.

Smjör: Smjör úr grasfóðrum kúm er mikið í andoxunarefnum sem koma í veg fyrir sjúkdóma auk samtengdra línólsýru, fitu sem eykur efnaskipti og ónæmiskerfi, segir Dr. Hyman.

rautt kjöt: Það er hlaðið vítamínum A, D og K2. Vertu bara viss um að velja grasfóðrað: Ný umsögn í British Journal of Nutrition kemst að því að það er með 50 prósent fleiri hjartaheilbrigðar omega-3 fitusýrur en nautakjöt frá verksmiðjueldi.

Ostur: Að borða það getur örvað bakteríurnar í þörmum þínum til að framleiða bútýrat, efnasamband sem eykur efnaskipti, fundu rannsóknir.

Umsögn fyrir