Hvers vegna vanmat vinnur gegn þér

Efni.

• Umsögn fyrir

Ef þú setur $1.000 inn á bankareikning og heldur áfram að taka út án þess að bæta við innlánum, muntu að lokum þurrka út reikninginn þinn. Þetta er bara einföld stærðfræði, ekki satt? Jæja, líkamar okkar eru ekki alveg svo einfaldir. Það væri æðislegt ef allt sem við þyrftum að gera til að grennast væri að hætta að „leggja inn“ (t.d. hætta að borða) og draga fitu úr orkuforða okkar, en það virkar bara ekki þannig.

Á hverjum degi þarf líkaminn mikið úrval næringarefna til að hjálpa honum að virka, þar með talið ekki aðeins vítamín og steinefni, heldur einnig hitaeiningar, úr kolvetni (ákjósanlegasta eldsneyti fyrir heilann og vöðvana), svo og prótein og fitu (sem eru notuð til að gera við og lækna frumur líkamans). Því miður getur geymd fita ein ekki komið í stað þessara mikilvægu næringarefna, þannig að ef þú hættir að borða eða hættir að borða nóg, þá vinnast þessi næringarefni ekki og aukaverkanirnar eru alvarlegar.

Til að léttast þarftu að skera niður hitaeiningar og það gerir líkamanum kleift að draga fitu úr geymslunni (fitufrumurnar) og brenna hana. En þú þarft samt að borða nægan mat, í réttu jafnvægi, til að styðja við aðra líkamshluta sem þú vilt halda sterkum og heilbrigðum, þ.e. líffæri, vöðva, bein, ónæmiskerfi, hormón osfrv. Að borða þýðir í raun að þú svelta þessi kerfi í líkamanum og þau verða keyrð niður, skemmd eða hætta að virka rétt.

Þegar ég varð næringarfræðingur vann ég við háskóla og háskólalæknar vísuðu mörgum háskólanemum til mín vegna þess að líkami þeirra sýndi merki um of litla næringu, svo sem missi af blæðingum, blóðleysi, meiðsli sem gróu ekki, veikt ónæmiskerfi (td að ná öllum kvef- og flensugalla sem koma í kring), þynnt hár og þurr húð. Ég sé samt oft skjólstæðinga sem borða of mikið, venjulega vegna þess að þeir eru að reyna að léttast, og þeir verða oft með skelfingu við tilhugsunina um að borða meira. En sannleikurinn er sá að borða minna en það þarf til að styðja við heilbrigðan vef líkamans getur í raun valdið þér því hanga á líkamsfitu af tveimur lykilástæðum. Í fyrsta lagi brennir heilbrigður vefur (vöðvi, bein o.s.frv.) Hitaeiningum með því að vera bara á líkamanum. Hver hluti sem þú tapar veldur því að efnaskipti þín hægja á, jafnvel þótt þú æfir meira. Í öðru lagi, of lítil næring kveikir líkama þinn til að fara í verndunarham og þú giskaðir á það, brenna færri hitaeiningum. Sögulega séð er þetta hvernig við lifðum af hungursneyð - þegar minna magn matar var fáanlegt, aðlaguðum við okkur með því að eyða minna.

Svo, hvernig veistu hvort þú hefur skorið kaloríurnar þínar of lágt? Ég hef þrjú sögumerki:

Notaðu "fljót og óhrein" formúlu. Án nokkurrar hreyfingar þarf líkami þinn að minnsta kosti 10 hitaeiningar á hvert pund af þér tilvalið þyngd. Til dæmis, segjum að þú vegir 150 en þyngdarmarkmið þitt er 125. Þú ættir ekki að borða minna en 1.250 hitaeiningar í langan tíma. En mundu að þetta er kyrrsetuformúla (t.d. að sitja við skrifborðið eða í sófanum allan daginn og nóttina). Ef þú ert í virkri vinnu eða æfir þarftu auka kaloríur til að ýta undir virkni þína.

Stilltu þig inn í líkama þinn. Hvernig líður þér? Þú getur vissulega fengið góða næringu á meðan þú léttist. Ef þú finnur fyrir slappleika, átt í erfiðleikum með að einbeita þér, þarft koffín til að virka eða hreyfa þig, finnur fyrir pirringi, skapi eða miklum matarþrá, þá borðar þú ekki nóg. Skammtíma ströng áætlanir eða „hreinsanir“ eru í lagi til að hefja nýtt hollt mataræði, en til lengri tíma (meira en viku), að borða nóg til að hlúa að líkamanum er nauðsynlegt fyrir bæði heilsu og þyngdartap.

Taktu eftir viðvörunum. Ef þú fylgir ófullnægjandi mataræði of lengi, byrjarðu að sjá afleiðingarnar. Ég hef nefnt nokkra, eins og hárlos, blæðingar sem ekki hefur tekist og að verða oft veikur. Ég vona að þú þurfir ekki að upplifa neinar óvenjulegar líkamlegar aukaverkanir, en ef þú gerir það skaltu vita að mataræðið getur verið sökudólgur. Ég hef ráðlagt mörgum sem hafa rakið slíkar aukaverkanir til erfða eða streitu þegar vansáti var í raun og veru brotamaðurinn.

Sem næringarfræðingur og skráður næringarfræðingur vil ég hjálpa þér að léttast (eða halda henni) á öruggan, heilsusamlegan hátt, á þann hátt sem gerir þér kleift að líða vel í huga, líkama og anda. Að léttast á kostnað heilsu þinnar er aldrei þess virði að skipta út!

Umsögn fyrir