Er fituríkt mataræði þitt að klúðra skapi þínu?
Efni.
Áður en þú byrjar að panta barmat í kvöld ættir þú að vita að þessar frönsku kartöflur eru að gera miklu meira en bara að bæta smá massa í miðjuna þína: Mýs sem fengu fituríkt fæði höfðu meiri kvíða, skert minni og fleiri merki um bólgu bæði í heila þeirra og líkama, samkvæmt nýrri rannsókn á Líffræðileg geðlækning. (Prófaðu þessar 6 matvæli til að laga skap þitt.)
Vísindamenn rekja þessi áhrif til fituríkrar fæðu sem breytir blöndu baktería í þörmum. Hvað hefur þörmum þínum með heilann að gera? Það eru tvær efnilegar kenningar.
„Þarmarnir hafa næstum heilan heila innra með sér,“ útskýrir Annadora Bruce-Keller, Ph.D., dósent í bólgu og taugahrörnun við Pennington Biomedical Research Center í Louisiana. Kerfið samanstendur af taugaboðefnum-taugafrumum og efnum svipað og í heilanum. Fita truflar efnasamræmi í þörmum þínum, þar á meðal hvað og hversu mörg af þessum taugaumbrotsefnum eru framleidd. Þar sem þessi flokkur felur í sér stöðugleika í skapi eins og serótónín og noradrenalín-og þar sem taugaboðefnaskipti ferðast frá þörmum og virka óaðfinnanlega í heilabreyttum efnum í þörmum leiða til breyttra efna í heilanum.
Hin raunhæfa skýringin er sú að fituríkt mataræði kemur í veg fyrir heilleika þörmanna. "Þörmarnir okkar innihalda mjög rokgjarnt umhverfi fyrir restina af líkamanum, þannig að ef það er jafnvel lágstigs röskun geta eitruð efni seytlað út," útskýrir hún. Fitan skapar bólgur og neikvæðar bakteríur, sem geta veikt slímhúð kerfisins. Og þegar bólgumerki eru komin í blóðið geta þau ferðast til heilans og hindrað að örsmáu æðarnar stækki, sem skerðir vitræna getu þína. (Jamm! 6 merki um að þú þurfir að breyta mataræðinu.)
Og þótt mýs séu ekki menn, hafa fyrri rannsóknir sýnt að þunglynt fólk hefur líka mismunandi blöndu af þörmum bakteríum, svo við vitum að breyttar örverur geta ruglað skap þitt, bendir Bruce-Keller á.
Sem betur fer eru þessi áhrif meira en líklega takmörkuð við óhollt fitu. Mataræði músanna var byggt á svínafeiti og megnið af rannsóknum bendir til þess að það sé aðeins mettuð fita sem veldur bólgu og klúðrar efnaskiptum þínum, bætir Bruce-Keller við. (Spurðu mataræðislækninn: Ertu að borða of mikið af heilbrigðum fitum?) Það þýðir að ef þú ert á Miðjarðarhafs mataræði eða fitusnauð, lágkolvetna sparkið sem svo margir frægir og íþróttamenn eru hrifnir af núna, þá er skap þitt og minni sennilega öruggt.
