11 matur sem getur hjálpað þér að líta út fyrir að vera yngri

Efni.

• 1. Auka jómfrú ólífuolía
• 2. Grænt te
• 3. Feiti fiskur
• 4. Dökkt súkkulaði / kakó
• 5. Grænmeti
• 6. Hörfræ
• 7. Granatepli
• 8. Avókadóar
• 9. Tómatar
• 10. Krydd
• 11. Bein seyði
• Taktu skilaboð heim

Öldrun er náttúrulegur hluti lífsins sem ekki er hægt að komast hjá.

Maturinn sem þú borðar getur samt hjálpað þér að eldast betur, bæði að innan og utan.

Hér eru 11 matvæli sem geta hjálpað þér að líta yngri út.

1. Auka jómfrú ólífuolía

Extra virgin ólífuolía er ein hollasta fita jarðarinnar.

Rannsóknir hafa sýnt að það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir marga algenga sjúkdóma sem tengjast öldrun.

Það lækkar blóðþrýsting, dregur úr hættu á hjartasjúkdómum, hjálpar til við að koma í veg fyrir efnaskiptaheilkenni og getur haft áhrif á krabbamein (1, 2, 3, 4).

Ólífuolía getur einnig hjálpað húðinni að líta yngri út. Rannsóknir á dýrum og rannsóknarstofum benda til þess að það hafi sterk bólgueyðandi áhrif á húðina og geti verndað það gegn sólskemmdum (5).

Að auki samanstendur næstum 73% af ólífuolíu af einómettaðri fitu, sem tengist aukinni mýkt í húð og festu (6).

Tvær rannsóknir skoðuðu matarskýrslur og spurningalista sem miðaldra og eldri fullorðnir fylltu út. Þeir komust að því að þeir sem voru með mesta inntöku einómettaðs fitu úr ólífuolíu voru síst líklegir til að hafa alvarlega sólskemmdir (7, 8).

Kjarni málsins: Ólífuolía hefur sterka bólgueyðandi eiginleika sem geta verndað mýkt í húð og dregið úr hættu á sólskemmdum.

2. Grænt te

Grænt te er mikið af andoxunarefnum, sem geta verndað gegn sindurefnum.

Sindurefni eru óstöðug sameind sem myndast við umbrot og til að bregðast við streitu. Andoxunarefni breyta uppbyggingu svo þau geti ekki valdið skemmdum.

Grænt te er sérstaklega mikið í andoxunarefnum sem kallast fjölfenól, sem geta barist gegn sykursýki, insúlínviðnámi, bólgu og hjartasjúkdómum (9, 10, 11).

Pólýfenól geta einnig hjálpað til við að vernda kollagen, aðalprótein í húðinni. Þetta getur dregið úr og jafnvel snúið við sumum öldrunartegundum (6, 12, 13, 14).

Í einni rannsókn höfðu konur með sólskemmdar húð sem fengu meðferð með grænt te rjóma og fæðubótarefni í 8 vikur hóflegar umbætur á mýkt í húð (15).

Kjarni málsins: Grænt te hefur sterka andoxunar eiginleika sem verndar kollagen húðarinnar gegn sólskemmdum og getur dregið úr öldrunarmerkjum.

3. Feiti fiskur

Feiti fiskur er sannarlega öldrunarmatur.

Langkeðju omega-3 fita þess er gagnleg gegn hjartasjúkdómum, bólgu og sáraristilbólgu, meðal margra annarra sjúkdóma (16, 17, 18).

Rannsóknir benda til þess að þær geti einnig verndað gegn bólgu og skemmdum sem verða við útsetningu sólar (19, 20).

Lax, ein vinsælasta tegundin af feitum fiski, hefur viðbótarþátt sem gæti haft áhrif á húðina.

Það inniheldur karótenóíð andoxunarefni sem kallast astaxanthin og ber ábyrgð á bleikum lit laxins.

Í einni rannsókn fannst fólki með sólskemmda húð sem fékk samsetningu astaxantíns og kollageni í 12 vikur verulegar umbætur á mýkt og vökva í húð (21).

Kjarni málsins: Feiti fiskur getur veitt vernd gegn húðskaða sem verður til viðbragða við bólgu og útsetningu sólar. Astaxanthin í laxi getur einnig bætt mýkt og vökva húðarinnar.

4. Dökkt súkkulaði / kakó

Andoxunarefnið dökkt súkkulaði er í engu. Það er jafnvel öflugri en acai ber, bláber og trönuber (22).

Rannsóknir benda til að það gæti dregið úr blóðþrýstingi, aukið insúlínnæmi og bætt slagæðastarfsemi og mýkt (23, 24).

Súkkulaði inniheldur andoxunarefni sem kallast flavanól, sem vernda húðina gegn sólskemmdum. Hins vegar er magn flavanóla mjög mismunandi milli mismunandi tegundir af súkkulaði (25).

Ein rannsókn sýndi að hár-flavanól dökkt súkkulaði tvöfaldaði þann tíma sem fólk gat dvalið í sólinni áður en það varð rautt. Þetta kom ekki fram hjá fólki sem borðaði súkkulaði með minna flavanólum (26).

Í öðrum rannsóknum sem bera saman hár-flavanól og lítið flavanol kakó á húðastarfsemi, upplifðu fólk í háum flavanol hópum betri blóðflæði til húðarinnar og bætingu á þykkt, vökva og sléttleika (27, 28).

Mundu að því hærra sem kakóinnihaldið er, því hærra er flavanólinnihaldið. Svo vertu viss um að velja dökkt súkkulaði með að minnsta kosti 70% föstu kakói.

Kjarni málsins: Dökkt súkkulaði með hátt flavanólinnihald getur verndað gegn sólskemmdum. Það getur einnig bætt vökva húðar, þykkt og sléttleika.

5. Grænmeti

Grænmeti er ákaflega næringarríkt og mjög lítið af kaloríum.

Þau innihalda andoxunarefni sem hjálpa til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum, drer og krabbameini (29, 30, 31).

Margt grænmeti er einnig mikið í karótenóíðum eins og beta-karótíni. Þetta getur verndað gegn sólargeislun og sindurefnum, sem bæði geta leitt til öldrunar húðar (32, 33).

Sumar af bestu uppsprettum beta-karótíns eru gulrætur, grasker og sætar kartöflur.

Mörg grænmeti eru einnig rík af C-vítamíni, sem er mikilvægt fyrir kollagenframleiðslu og hefur sterk andoxunaráhrif.

Í einni rannsókn, þegar fólki var gefið 180 mg af C-vítamíni daglega í 4 vikur, jók andoxunarvirkni húðarinnar um 37% (34).

Grænmeti með hæsta C-vítamín innihaldið inniheldur laufgræn græn, papriku, tómata og spergilkál.

Í annarri rannsókn mældu vísindamenn mýkt og aðra húð eiginleika hjá meira en 700 japönskum konum. Þeir komust að því að þeir sem borðuðu meira grænt og gult grænmeti voru með færri hrukkum (6).

Kjarni málsins: Grænmeti veitir sólarvörn og getur komið í veg fyrir skemmdir á húðinni. Þetta er að mestu leyti vegna sterkra andoxunaráhrifa þeirra.

6. Hörfræ

Hörfræ hafa ótrúlega heilsufarslegan ávinning.

Þau innihalda lignans, sem geta lækkað kólesteról, lækkað blóðsykur og insúlínmagn, en dregið úr hættunni á brjóstakrabbameini og krabbameini í blöðruhálskirtli (35, 36, 37, 38).

Þeir eru einnig frábær uppspretta omega-3 fitusýru sem kallast ALA, sem verndar húð þína gegn sólargeislun og getur dregið úr sólartengdum húðskemmdum (39, 40).

Í samanburðarrannsóknum sýndu konur sem neyttu hörfræ eða hörolíu í 12 vikur betri vökva og sléttari húð (41, 42).

Kjarni málsins: Hörfræ geta verndað húð gegn sólskemmdum og bætt sléttleika, meðal annarra mælikvarða á gæði húðarinnar.

7. Granatepli

Granatepli er einn heilsusamasti ávöxturinn.

Andoxunarvirkni þeirra virðist vera enn meiri en grænt te (43).

Granatepli dregur úr bólgu, hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir vegna hás blóðsykurs og getur bætt árangur hjá sjúklingum með ristilkrabbamein (44, 45, 46).

Þeir vernda einnig húðina gegn sólskemmdum (47, 48).

Það sem meira er, benda vísindamenn til þess að mismunandi hlutar granateplisins geti unnið saman til að gera við skemmda húð og auka framleiðslu kollagens (49).

Kjarni málsins: Granatepli eru rík af andoxunarefnum sem veita sólarvörn og geta hjálpað til við að laga húðskemmdir sem fyrir eru.

8. Avókadóar

Avocados eru ríkir í hjartaheilsu fitu, trefjum og nokkrum vítamínum og steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir heilsuna (50).

Þeir smakka líka ljúffengan og eru afar fjölhæfir.

Ennfremur innihalda avókadó einstök efnasambönd sem kallast fjölhýdroxýleruð fitualkóhól. Þetta getur barist gegn bólgu, verndað húðina gegn sólinni og hjálpað til við að gera við skemmt DNA (51).

Hátt innihald þeirra einómettaðrar fitu og andoxunarefnin lútín og zeaxanthin veitir viðbótarvörn á húð og DNA (6, 52).

Kjarni málsins: Avocados koma í veg fyrir sólartengda húðskemmdir og geta einnig hjálpað til við að vernda DNA í húðfrumum þínum.

9. Tómatar

Tómatar veita marga glæsilegan heilsufarslegan ávinning, en nokkrir þeirra má rekja til mikils lycopene innihalds þeirra.

Lycopene er tegund karótenóíða sem dregur úr hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og krabbameini í blöðruhálskirtli (53, 54, 55).

Rannsóknir sýna að það getur einnig verndað húð þína gegn skaðlegum geislum sólarinnar (56, 57, 58).

Í einni rannsókn höfðu konur sem borðuðu blöndu af matvælum sem eru mikið í lycopen og öðrum andoxunarefnum plantna, mælanleg lækkun á hrukkudýpi eftir 15 vikur (59).

Að elda tómata með hollri fitu, svo sem ólífuolíu, eykur frásog lycopene verulega í líkamann (60).

Kjarni málsins: Tómatar eru mikið af lycopene, sem ver húðina gegn sólskemmdum og geta hjálpað til við að draga úr hrukkum.

10. Krydd

Krydd gera meira en bara bæta bragði í matinn þinn. Þau innihalda einnig ýmis plöntusambönd sem geta haft jákvæð áhrif á heilsuna (61).

Athyglisvert er að rannsóknir benda til þess að sum krydd geti jafnvel hjálpað húðinni að líta yngri út.

Sýnt hefur verið fram á að kanill eykur kollagenframleiðslu, sem getur leitt til aukinnar hörku og mýkt í húð (62).

Það getur einnig dregið úr húðskemmdum sem verða til vegna háþróaðra glúkósuendafurða (AGE), sem myndast þegar blóðsykur er hátt (63).

Að auki benda rannsóknir til þess að capsaicin, sem er að finna í chilipipar, geti dregið úr nokkrum aldurstengdum breytingum sem eiga sér stað í húðfrumum (64).

Ennfremur inniheldur engifer engifer. Þetta efnasamband hefur bólgueyðandi áhrif sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir aldursbletti sem myndast vegna sólargeislunar (65).

Kjarni málsins: Ákveðin krydd innihalda plöntusambönd sem auka kollagenframleiðslu, vernda frumur gegn háu blóðsykri og koma í veg fyrir sólskemmdir.

11. Bein seyði

Bein seyði hefur nýlega orðið mjög vinsælt meðal heilsu meðvitundar.

Það er búið til með því að elda bein úr kjöti, alifuglum eða fiski í langan tíma. Þetta losar steinefni og aðra gagnlega hluti.

Einn af þessum efnisþáttum er kollagen, sem hefur verið metinn með jákvæð áhrif á vöðva og beinheilsu (66, 67, 68).

Þrátt fyrir að engar rannsóknir séu gerðar á bein seyði sjálfum eru vísbendingar sem benda til þess að kollagenið í því gæti hjálpað til við að draga úr öldrunartáknum.

Þegar það er soðið brotnar kollagen niður í gelatín, sem er ríkt af amínósýrunum glýsín, prólín og hýdroxýprólín. Líkaminn þinn getur tekið upp þessar amínósýrur og notað þær til að mynda nýtt kollagen í húðinni (69).

Stýrðar rannsóknir hafa sýnt að neysla á kollageni getur bætt mýkt, raka og festu húðarinnar en dregið úr hrukkum (70, 71, 72).

Í einni rannsókn var dýpt hrukka verulega minnkað hjá konum eftir tíðahvörf sem tóku kollagenuppbót ásamt öðrum nærandi efnum á húð eins og C og E vítamínum í 12 vikur (72).

Kjarni málsins: Hátt kollagen innihald beina seyði getur bætt mýkt húðarinnar og dregið úr hrukkum og öðrum öldrunarmerkjum.

Taktu skilaboð heim

Því miður er engin leið að snúa klukkunni til baka.

Maturinn á þessum lista getur þó bætt virkni húðarinnar og hjálpað þér að líta yngri út.

Þeir munu einnig hjálpa þér að vera heilbrigðari og yngri þegar þú eldist.