13 leiðir sem sykrað gos er slæm fyrir heilsuna

Efni.

• 1. Sykur drykkir fá þig ekki til að vera fullur og eru sterklega tengdir þyngdaraukningu
• 2. Stór magn af sykri er breytt í fitu í lifrinni
• 3. Sykur eykur uppsöfnun magafitu
• 4. Sykur gos getur valdið insúlínviðnámi - lykilatriði efnaskiptaheilkennis
• 5. Sykursætir drykkir geta verið leiðandi mataræði vegna sykursýki af tegund 2
• 6. Sykur gos inniheldur engin nauðsynleg næringarefni - bara sykur
• 7. Sykur getur valdið viðnámi gegn leptíni
• 8. Sykrandi gos getur verið ávanabindandi
• 9. Sykur drykkir geta aukið áhættu á hjartasjúkdómum
• 10. Gosdrykkjumenn hafa meiri hættu á krabbameini
• 11. Sykurinn og sýrurnar í gosinu eru hörmung fyrir tannheilsu
• 12. Gosdrykkjumenn hafa stórlega aukna hættu á þvagsýrugigt
• 13. Sykurneysla er tengd aukinni hættu á heilabilun
• Aðalatriðið

Ef það er neytt umfram getur viðbættur sykur haft slæm áhrif á heilsu þína.

Sumar sykurgjafar eru þó verri en aðrar - og sykraðir drykkir eru lang verstir.

Þetta á fyrst og fremst við um sykrað gos en einnig fyrir ávaxtasafa, mjög sætt kaffi og aðra uppsprettur fljótandi sykurs.

Hér eru 13 ástæður fyrir því að sykrað gos er slæmt fyrir heilsuna.

1. Sykur drykkir fá þig ekki til að vera fullur og eru sterklega tengdir þyngdaraukningu

Algengasta formið við viðbættan sykur - súkrósa eða borðsykur - veitir mikið magn af einföldum sykursfruktósanum.

Frúktósi lækkar ekki hungurhormónið ghrelin eða örvar fyllingu á sama hátt og glúkósi, sykurinn sem myndast þegar þú meltir sterkjufæði (1,).

Þannig að þegar þú neytir fljótandi sykurs, bætirðu honum venjulega við ofan á heildar kaloríu neyslu þína - vegna þess að sykraðir drykkir láta þig ekki finna fyrir fullri (,,).

Í einni rannsókninni neytti fólk sem drakk sykrað gos auk núverandi mataræðis 17% meira af kaloríum en áður ().

Ekki kemur á óvart að rannsóknir sýna að fólk sem drekkur sykursykraða drykki þyngist stöðugt en fólk sem gerir það ekki (,,).

Í einni rannsókn á börnum var hver daglegur skammtur af sykursætum drykkjum tengdur við 60% aukna hættu á offitu ().

Reyndar eru sykraðir drykkir með mest fitandi þáttum í nútíma mataræði.

SAMANTEKT Þú hefur tilhneigingu til að neyta fleiri heildar kaloría ef þú drekkur gos, þar sem fljótandi sykur fær þig ekki til að vera fullur. Sykursætir drykkir tengjast þyngdaraukningu.

2. Stór magn af sykri er breytt í fitu í lifrinni

Borðsykur (súkrósi) og háfrúktósa kornasíróp samanstanda af tveimur sameindum - glúkósa og frúktósa - í nokkurn veginn jafnmiklu magni.

Glúkósa getur verið umbrotin af öllum frumum í líkamanum en frúktósa getur aðeins umbrotið með einu líffæri - lifur ().

Sykur drykkir eru auðveldasta og algengasta leiðin til að neyta of mikils frúktósa.

Þegar þú neytir of mikið verður lifur þín of mikið og breytir ávaxtasykrinum í fitu ().

Sum fitan sendist út sem þríglýseríð í blóði, en hluti hennar er eftir í lifur þinni. Með tímanum getur þetta stuðlað að óáfengum fitusjúkdómi í lifur (13,).

SAMANTEKT Súkrósi og háfrúktósa kornsíróp er um það bil 50% ávaxtasykur, sem aðeins er umbrotið í lifur þinni. Of mikið magn getur stuðlað að óáfengum fitusjúkdómi í lifur.

3. Sykur eykur uppsöfnun magafitu

Mikil sykurneysla tengist þyngdaraukningu.

Sérstaklega tengist frúktósi verulegri aukningu á hættulegri fitu í kringum kvið og líffæri. Þetta er þekkt sem innyfli eða magafita ().

Of mikil magafita er bundin við aukna hættu á sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdómum (,).

Í einni 10 vikna rannsókn neyttu 32 heilbrigðir drykkir sem voru sætir með annað hvort frúktósa eða glúkósa ().

Þeir sem neyttu glúkósa höfðu aukið fitu í húðinni - sem er ekki tengt efnaskiptasjúkdómum - en þeir sem neyttu frúktósa sáu magafitu sína aukast verulega.

SAMANTEKT Mikil neysla frúktósa fær þig til að safna magafitu, hættulegri tegund fitu sem tengist efnaskiptasjúkdómi.

4. Sykur gos getur valdið insúlínviðnámi - lykilatriði efnaskiptaheilkennis

Insúlínhormónið knýr glúkósa úr blóðrásinni inn í frumurnar þínar.

En þegar þú drekkur sykrað gos geta frumurnar þínar orðið minna viðkvæmar eða þola áhrif insúlíns.

Þegar þetta gerist verður brisi að búa til enn meira insúlín til að fjarlægja glúkósann úr blóðrásinni - svo insúlínmagn í blóði þínu.

Þetta ástand er þekkt sem insúlínviðnám.

Insúlínviðnám er að öllum líkindum helsti drifkrafturinn á bak við efnaskiptaheilkenni - áfangi í átt að sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdómum ().

Dýrarannsóknir sýna að umfram frúktósi veldur insúlínviðnámi og langvarandi hækkuðu insúlínmagni (,, 22).

Ein rannsókn á heilbrigðum, ungum körlum kom í ljós að hófleg neysla frúktósa jók insúlínviðnám í lifur ().

SAMANTEKT Of mikil frúktósainntaka getur leitt til insúlínviðnáms, helsta óeðlilegt við efnaskiptaheilkenni.

5. Sykursætir drykkir geta verið leiðandi mataræði vegna sykursýki af tegund 2

Sykursýki af tegund 2 er algengur sjúkdómur sem hefur áhrif á milljónir manna um allan heim.

Það einkennist af hækkuðum blóðsykri vegna insúlínviðnáms eða skorts.

Þar sem óhófleg neysla frúktósa getur leitt til insúlínviðnáms, kemur ekki á óvart að fjölmargar rannsóknir tengja gosneyslu við sykursýki af tegund 2.

Reyndar hefur drykkja eins lítið og ein dós af sykruðu gosi á dag verið stöðugt tengd aukinni hættu á sykursýki af tegund 2 (,,,).

Nýleg rannsókn, sem skoðaði sykurneyslu og sykursýki í 175 löndum, sýndi að fyrir hverjar 150 kaloría af sykri á dag - um það bil 1 dós af gosi - jókst hættan á sykursýki af tegund 2 um 1,1% ().

Til að setja það í samhengi, ef allir íbúar Bandaríkjanna bættu við einn gosdós í daglegt mataræði sitt, gætu 3,6 milljónir fleiri fengið sykursýki af tegund 2.

SAMANTEKT Mikil sönnunargögn tengja viðbættan sykurneyslu - sérstaklega úr sykursykruðum drykkjum - við sykursýki af tegund 2.

6. Sykur gos inniheldur engin nauðsynleg næringarefni - bara sykur

Sykur gos inniheldur nánast engin nauðsynleg næringarefni - engin vítamín, engin steinefni og engin trefjar.

Það bætir engu við mataræðið nema mikið magn af viðbættum sykri og óþarfa kaloríum.

SAMANTEKT Sykur gos inniheldur lítil sem engin nauðsynleg næringarefni, aðeins veitir sykur og hitaeiningar.

7. Sykur getur valdið viðnámi gegn leptíni

Leptín er hormón framleitt af fitufrumum líkamans. Það stjórnar fjölda kaloría sem þú borðar og brennir (,,).

Leptínþéttni breytist sem svar við bæði svelti og offitu, svo það er oft kallað fylling eða sveltishormón.

Að vera ónæmur fyrir áhrifum þessa hormóns - kallað leptínþol - er nú talinn vera meðal leiðandi áhrifa fituaukningar hjá mönnum (32,).

Reyndar tengja dýrarannsóknir ávaxta frúktósa við ónæmi fyrir leptíni.

Í einni rannsókninni urðu rottur ónæmar fyrir leptíni eftir að hafa fengið mikið magn af frúktósa. Það sem vekur athygli að þegar þeir sneru aftur við sykurlaust mataræði hvarf mótspyrna við leptíni (,).

Sem sagt, rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar.

SAMANTEKT Dýrarannsóknir benda til þess að ávaxtasykur með mikilli frúktósa geti ýtt undir leptínþol. Að útrýma ávaxtasykri getur snúið vandamálinu við.

8. Sykrandi gos getur verið ávanabindandi

Það er mögulegt að sykrað gos sé ávanabindandi efni.

Hjá rottum getur sykurbing valdið losun dópamíns í heila og það veitir ánægju (36).

Binging á sykri getur haft svipuð áhrif hjá ákveðnu fólki þar sem heili þinn er harðsvíraður til að leita að athöfnum sem losa dópamín.

Reyndar benda fjölmargar rannsóknir til þess að sykur - og unnir ruslfæði almennt - hafi áhrif á heilann eins og hörð lyf ().

Hjá einstaklingum sem hafa tilhneigingu til fíknar getur sykur valdið umbunarhegðun sem kallast matarfíkn.

Rannsóknir á rottum sýna að sykur getur verið líkamlega ávanabindandi (,,).

Þó að fíkn sé erfiðara að sanna hjá mönnum, neyta margir sykraðra drykkja í mynstri sem er dæmigert fyrir ávanabindandi, móðgandi efni.

SAMANTEKT Sykur drykkir hafa mikil áhrif á umbunarkerfi heilans, sem getur leitt til fíknar.

9. Sykur drykkir geta aukið áhættu á hjartasjúkdómum

Sykurneysla hefur lengi verið tengd hjartasjúkdómaáhættu (,).

Það er vel þekkt að sykursykraðir drykkir auka áhættuþætti hjartasjúkdóma, þar með talið háan blóðsykur, þríglýseríð í blóði og litlar, þéttar LDL agnir (,).

Nýlegar rannsóknir á mönnum hafa í huga sterk tengsl milli sykurneyslu og hjartasjúkdómaáhættu hjá öllum íbúum (,,,,,).

Ein 20 ára rannsókn á 40.000 körlum kom í ljós að þeir sem drukku 1 sykraðan drykk á dag höfðu 20% meiri hættu á að fá - eða deyja úr - hjartaáfalli samanborið við karla sem neyttu sjaldan sykraða drykki ().

SAMANTEKT Margar rannsóknir hafa ákvarðað sterk tengsl á milli sykraðra drykkja og hjartasjúkdómaáhættu.

10. Gosdrykkjumenn hafa meiri hættu á krabbameini

Krabbamein hefur tilhneigingu til að haldast í hendur við aðra langvinna sjúkdóma eins og offitu, sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdóma.

Af þessum sökum kemur ekki á óvart að sjá að sykraðir drykkir eru oft tengdir aukinni hættu á krabbameini.

Ein rannsókn á yfir 60.000 fullorðnum uppgötvaði að þeir sem drukku 2 eða meira af sykruðu gosi á viku voru 87% líklegri til að fá krabbamein í brisi en þeir sem ekki drukku gos ().

Önnur rannsókn á krabbameini í brisi fann sterkan tengil hjá konum - en ekki körlum ().

Konur eftir tíðahvörf sem drekka mikið af sykruðu gosi geta einnig verið í meiri hættu á krabbameini í legslímu eða krabbameini í innri slímhúð legsins ().

Ennfremur er sykursykrað drykkjarneysla tengd endurkomu krabbameins og dauða hjá sjúklingum með ristilkrabbamein ().

SAMANTEKT Athugunarrannsóknir benda til þess að sykursykraðir drykkir tengist aukinni hættu á krabbameini.

11. Sykurinn og sýrurnar í gosinu eru hörmung fyrir tannheilsu

Það er vel þekkt staðreynd að sykrað gos er slæmt fyrir tennurnar.

Gos inniheldur sýrur eins og fosfórsýru og kolsýru.

Þessar sýrur skapa mjög súrt umhverfi í munni þínum, sem gerir tennurnar viðkvæmar fyrir rotnun.

Þó að sýrurnar í gosinu geti sjálf valdið skemmdum, þá er það samsetningin með sykri sem gerir gos sérstaklega skaðlegt (,).

Sykur veitir slæmu bakteríunum í munninum auðmeltanlega orku. Þetta, ásamt sýrunum, eyðileggur tannheilsu með tímanum (,).

SAMANTEKT Sýrurnar í gosinu búa til súrt umhverfi í munninum á meðan sykurinn nærir skaðlegu bakteríurnar sem þar búa. Þetta getur haft slæm áhrif á tannheilsu.

12. Gosdrykkjumenn hafa stórlega aukna hættu á þvagsýrugigt

Þvagsýrugigt er læknisfræðilegt ástand sem einkennist af bólgu og verkjum í liðum, sérstaklega stóru tærnar.

Þvagsýrugigt kemur venjulega fram þegar mikið þvagsýru í blóði kristallast ().

Frúktósi er helsta kolvetnið sem vitað er að eykur þvagsýrumagn ().

Þar af leiðandi hafa margar stórar athuganir á rannsóknum leitt í ljós sterk tengsl milli sykraðra drykkja og þvagsýrugigtar.

Ennfremur binda langtímarannsóknir sykrað gos við 75% aukna hættu á þvagsýrugigt hjá konum og næstum 50% aukinni áhættu hjá körlum (,,).

SAMANTEKT Fólk sem dregur oft úr sykruðum drykkjum virðist hafa aukna hættu á þvagsýrugigt.

13. Sykurneysla er tengd aukinni hættu á heilabilun

Heilabilun er samheiti yfir samdrátt í heilastarfsemi hjá eldri fullorðnum. Algengasta formið er Alzheimer-sjúkdómur.

Rannsóknir sýna að öll aukin blóðsykur tengist mjög aukinni hættu á vitglöpum (, 65).

Með öðrum orðum, því hærra sem blóðsykurinn er, því meiri er hættan á vitglöpum.

Vegna þess að sykursykraðir drykkir leiða til hraðra blóðsykurshækkana er skynsamlegt að þeir gætu aukið hættuna á heilabilun.

Rannsóknir á nagdýrum hafa í huga að stórir skammtar af sykruðum drykkjum geta skert minni og ákvarðanatöku (65).

SAMANTEKT Sumar rannsóknir benda til þess að hátt blóðsykursgildi auki hættuna á heilabilun.

Aðalatriðið

Að drekka mikið magn af sykursætum drykkjum - svo sem gos - getur haft ýmis skaðleg áhrif á heilsu þína.

Þetta er allt frá auknum líkum á tannskemmdum til meiri hættu á hjartasjúkdómum og efnaskiptasjúkdómum eins og sykursýki af tegund 2.

Regluleg neysla á sykruðu gosi virðist einnig vera stöðugur áhættuþáttur fyrir þyngdaraukningu og offitu.

Ef þú vilt grennast, forðast langvinnan sjúkdóm og lifa lengur skaltu íhuga að takmarka neyslu á sykruðum drykkjum.