5 Rannsóknir á Miðjarðarhafsfæðinu - Virkar það?

Efni.

• Námið
• 1. FORSKIPTA rannsóknin
• Hætta á dauða
• Hætta á dauða af völdum hjartasjúkdóma
• Þyngdartap
• Efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2
• Fjöldi fólks sem hætti í námi
• Aðalatriðið

Hjartasjúkdómar eru stórt vandamál um allan heim.

Rannsóknir sýna hins vegar að tíðni hjartasjúkdóma virðist vera lægri meðal fólks sem býr á Ítalíu, Grikklandi og öðrum löndum við Miðjarðarhaf, samanborið við þá sem búa í Bandaríkjunum. Rannsóknir benda til þess að mataræði geti spilað hlutverk.

Fólk umhverfis Miðjarðarhafið hefur jafnan fylgt mataræði sem er ríkt af plöntumat, þar með talið ávöxtum, grænmeti, heilkorni, brauði, belgjurtum, kartöflum, hnetum og fræjum.

Helsta fæðan í mataræði er ólífuolía og fólk neytir einnig í meðallagi mikið af rauðvíni, fiski, alifuglum, mjólkurvörum og eggjum. Á meðan spilar rautt kjöt aðeins lítinn þátt.

Þetta matarmynstur hefur byrjað að verða vinsælt um allan heim sem leið til að bæta heilsuna og koma í veg fyrir sjúkdóma.

Nokkrar slembiraðaðar samanburðarrannsóknir, sem eru áreiðanlegar og árangursríkar rannsóknaraðferðir, hafa skoðað mögulegan ávinning þessa mataræðis.

Þessi grein skoðar 5 langtíma samanburðarrannsóknir á mataræði Miðjarðarhafsins. Öll birtast þau í virtum, ritrýndum tímaritum.

Námið

Flestir sem gengu í þessar rannsóknir voru með heilsufarsleg vandamál, þar með talin sykursýki, efnaskiptaheilkenni eða mikil hætta á hjartasjúkdómum.

Flestar rannsóknanna skoðuðu algeng heilsumerki, svo sem þyngd, áhættuþætti hjartasjúkdóma og merki sykursýki. Sumar stærri rannsóknir skoðuðu einnig tíðni hjartaáfalls og dauða.

1. FORSKIPTA rannsóknin

Þessi stóra rannsókn tók þátt í 7.447 einstaklingum með mikla hættu á hjartasjúkdómum.

Í næstum 5 ár fylgdu þátttakendur einni af þremur mismunandi megrunarkúrum:

• Miðjarðarhafsmataræði með viðbættri jómfrúarolíu (Med + ólífuolía)
• Miðjarðarhafsfæði með viðbættum hnetum (Med + hnetur)
• hópur með lágfitu mataræði

Ekkert af fæðunni fól í sér að draga úr kaloríum eða auka hreyfingu.

Margir vísindamenn hafa notað gögn sem safnað var á PREDIMED til að kanna áhrif þeirra. Rannsóknirnar höfðu áhrif á mataræði á mismunandi áhættuþætti og lokapunkta.

Hér eru 6 greinar (1.1 til 1.6) úr PREDIMED rannsókninni.

1.1 Estruch R, o.fl. Aðalvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum með mataræði frá Miðjarðarhafinu Bætt með auka jómfrúarolíu eða hnetum. The New England Journal of Medicine, 2018.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn fylgdu 7.447 einstaklingar með mikla hættu á hjartasjúkdómi annað hvort Miðjarðarhafsfæði með viðbættri ólífuolíu, Miðjarðarhafsfæði með viðbættum hnetum eða samanburðarhóp með lága fitu. Rannsóknin stóð í 4,8 ár.

Megináherslan var á hugsanleg áhrif mataræðisins á hjartaáfall, heilablóðfall og dauða af völdum hjarta- og æðasjúkdóma.

Úrslit. Hættan á samsettu hjartaáfalli, heilablóðfalli og dauða vegna hjartasjúkdóma var lægri um 31% í Med + ólífuolíuhópnum og 28% í Med + hnetum hópnum.

Frekari upplýsingar:

• Enginn tölfræðilega marktækur munur var á hjartaáföllum eða heilablóðfalli milli mataræðanna.
• Brottfall var tvöfalt hærra í samanburðarhópnum (11,3%) samanborið við Miðjarðarhafs mataræði hópa (4,9%).
• Fólk með háan blóðþrýsting, fituvandamál eða offitu brást betur við mataræði Miðjarðarhafsins en viðmiðunarfæðið.
• Enginn tölfræðilega marktækur munur var á heildardánartíðni, sem er heildaráhættan á dauða af öllum orsökum.

Niðurstaða. Miðjarðarhafsfæði með annað hvort ólífuolíu eða hnetum getur dregið úr samanlagðri hættu á heilablóðfalli, hjartaáfalli og dauða af völdum hjartasjúkdóma.

1.2 Salas-Salvado J, o.fl. Áhrif mataræðis frá Miðjarðarhafinu með hnetum á stöðu efnaskiptaheilkennis. JAMA Internal Medicine, 2008.

Upplýsingar. Vísindamenn greindu gögn frá 1.224 einstaklingum í PREDIMED rannsókninni eftir að hafa fylgt mataræðinu í 1 ár. Þeir skoðuðu hvort mataræðið hjálpaði til við að snúa við efnaskiptaheilkenni.

Úrslit. Algengi efnaskiptaheilkennis minnkaði um 6,7% í Med + ólífuolíuhópnum og 13,7% í Med + hnetum hópnum. Niðurstöðurnar voru tölfræðilega marktækar aðeins fyrir Med + hnetur hópinn.

Niðurstaða. Miðjarðarhafs mataræði með hnetum getur hjálpað til við að snúa við efnaskiptaheilkenni.

1.3 Montserrat F, o.fl. . JAMA innri læknisfræði, 2007.

Upplýsingar. Vísindamenn matu 372 einstaklinga með mikla hættu á hjartasjúkdómi eftir að hafa fylgt mataræði í PREDIMED rannsókninni í 3 mánuði. Þeir skoðuðu breytingar á oxunarálagsmerkjum, svo sem oxuðu LDL (slæmu) kólesteróli.

Úrslit. Magn oxaðs LDL (slæms) kólesteróls lækkaði í báðum mataræði hópa í Miðjarðarhafinu en náði ekki tölfræðilegri marktækni í samanburðarhópi með lága fitu.

Niðurstaða. Fólk sem fylgdi Miðjarðarhafsmataræðinu upplifði lækkun á oxuðu LDL (slæma) kólesteróli ásamt framförum í nokkrum öðrum áhættuþáttum hjartasjúkdóms.

1.4 Salas-Salvado J, o.fl. Sykursýki, 2011.

Upplýsingar. Vísindamenn matu 418 einstaklinga án sykursýki sem tóku þátt í PREDIMED rannsókninni í 4 ár. Þeir skoðuðu áhættu sína á að fá sykursýki af tegund 2.

Úrslit. Í tveimur mataræðishópum Miðjarðarhafs fengu 10% og 11% fólks sykursýki samanborið við 17,9% í samanburðarhópi með lága fitu. Miðjarðarhafsmataræðið virtist draga úr hættunni á að fá sykursýki af tegund 2 um 52%.

Niðurstaða. Miðjarðarhafsfæði án kaloríutakmarkana virðist koma í veg fyrir þróun sykursýki af tegund 2.

1.5 Estruch R, o.fl. . Annálar innri læknisfræði, 2006.

Upplýsingar. Vísindamenn greindu gögn fyrir 772 þátttakendur í PREDIMED rannsókninni varðandi áhættuþætti hjarta- og æðasjúkdóma. Þeir höfðu fylgst með mataræðinu í 3 mánuði.

Úrslit. Þeir sem voru á mataræði frá Miðjarðarhafinu sáu umbætur á ýmsum áhættuþáttum í hjarta og æðum. Þetta innihélt blóðsykursgildi, blóðþrýsting, hlutfall heildar við HDL (gott) kólesteról og magn C-hvarfpróteins (CRP), sem er merki um bólgu og ýmsa sjúkdóma.

Nokkrar frekari upplýsingar:

• Blóð sykur: lækkaði um 0,30–0,39 mmól / L í Miðjarðarhafsmataræði
• Sólblóðþrýstingur: lækkaði um 5,9 mmHG og 7,1 mmHG í fæðingarhópunum tveimur fyrir botni Miðjarðarhafsins
• Heildarhlutfall í HDL (gott) kólesterólhlutfall: lækkaði um 0,38 og 0,26 í mataræðihópunum tveimur fyrir botni Miðjarðarhafs, samanborið við fitusnauðan hóp
• C-hvarf prótein: lækkaði um 0,54 mg / L í Med + ólífuolíuhópnum, en breyttist ekki í hinum hópunum

Niðurstaða. Í samanburði við fitusnautt mataræði virðist Miðjarðarhafsfæði bæta ýmsa áhættuþætti hjartasjúkdóma.

1.6 Ferre GM, o.fl. . BMC Medicine, 2013.

Upplýsingar. Vísindamenn matu 7.216 þátttakendur í PREDIMED rannsókninni eftir 5 ár.

Úrslit. Eftir 5 ár höfðu alls 323 látist, 81 látist af völdum hjartasjúkdóms og 130 dauðsföll af völdum krabbameins. Þeir sem neyttu hnetur virtust hafa 16–_­63% minni líkur á dauða á rannsóknartímabilinu.

Niðurstaða. Að neyta hneta sem hluti af Miðjarðarhafsfæði getur dregið verulega úr líkum á dauða.

2. De Lorgeril M, o.fl. [13] Upplag, 1999.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn voru skráðir 605 miðaldra karlar og konur sem höfðu fengið hjartaáfall.

Í 4 ár neyttu þeir annað hvort fæði frá Miðjarðarhafinu (bætt við omega-3-ríku smjörlíki) eða vestrænu fæði.

Úrslit. Eftir 4 ár voru 72% minni líkur á að þeir sem fylgdu Miðjarðarhafsmataræðinu hafi fengið hjartaáfall eða látist úr hjartasjúkdómi.

Niðurstaða. Miðjarðarhafsfæði með omega-3 fæðubótarefnum getur hjálpað til við að koma í veg fyrir endurtekið hjartaáfall hjá fólki sem hefur fengið hjartaáfall.

3. Esposito K, o.fl. Áhrif mataræðis að hætti Miðjarðarhafs á truflun á æðaþekju og merki um æðabólgu í efnaskiptaheilkenninu. Tímarit bandarísku læknasamtakanna, 2004.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn fylgdu 180 manns með efnaskiptaheilkenni annað hvort Miðjarðarhafsfæði eða fitusnautt fæði í 2,5 ár.

Úrslit. Í lok rannsóknarinnar voru 44% sjúklinga í Miðjarðarhafs mataræði hópnum enn með efnaskiptaheilkenni, samanborið við 86% í samanburðarhópnum. Mataræðihópur Miðjarðarhafsins sýndi einnig framfarir í öðrum áhættuþáttum.

Nokkrar frekari upplýsingar:

• Þyngdartap. Líkamsþyngd lækkaði um 8,8 pund (4 kg) í Miðjarðarhafs mataræði hópnum samanborið við 2,6 pund (1,2 kg) í samanburðarhópi með lága fitu.
• Endothelial function score. Þetta lagaðist í Miðjarðarhafs mataræði hópnum en hélst stöðugt í lágfitu samanburðarhópnum.
• Aðrir merkingar. Bólgumerki (hs-CRP, IL-6, IL-7 og IL-18) og insúlínviðnám lækkuðu marktækt í mataræði hópsins í Miðjarðarhafinu.

Niðurstaða. Miðjarðarhafsfæði virðist hjálpa til við að draga úr efnaskiptaheilkenni og öðrum áhættuþáttum hjarta- og æðasjúkdóma.

4. Shai I, o.fl. Þyngdartap með lágt kolvetni, Miðjarðarhaf eða fitusnautt mataræði. The New England Journal of Medicine, 2008.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn fylgdu 322 einstaklingar með offitu annaðhvort kaloría takmarkað fitusnautt mataræði, kaloría takmarkað Miðjarðarhafs mataræði eða ótakmarkað lágkolvetnamataræði.

Úrslit. Lágfituflokkurinn tapaði 6,9 pundum (2,9 kg), lágkolvetnahópurinn tapaði 10,3 pundum (4,7 kg) og Miðjarðarhafsmatarefnahópurinn tapaði 9,7 pundum (4,4 kg).

Hjá þeim sem voru með sykursýki batnaði blóðsykur og insúlín í mataræði Miðjarðarhafs samanborið við fitusnautt mataræði.

Niðurstaða. Miðjarðarhafs mataræði gæti verið árangursríkara en fitusnautt mataræði til þyngdartaps og stjórnunar sykursýki.

5. Esposito K, o.fl. [18]. Annálar innri læknisfræði, 2009.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn fylgdu 215 einstaklingar með ofþyngd sem nýlega höfðu fengið greiningu á sykursýki af tegund 2 annað hvort lágkolvetnafæði frá Miðjarðarhafinu eða fitusnautt fæði í 4 ár.

Úrslit. Eftir 4 ár þurftu 44% fæðuhóps Miðjarðarhafs og 70% fitusnauðra fæðingarhópa meðferð með lyfjum.

Mataræði hóps Miðjarðarhafsins hafði hagstæðari breytingar á blóðsykursstjórnun og áhættuþáttum hjartasjúkdóma.

Niðurstaða. Lágkolvetnafæði frá Miðjarðarhafinu getur seinkað eða komið í veg fyrir þörf fyrir lyfjameðferð hjá fólki sem er nýgreint með sykursýki af tegund 2.

Hætta á dauða

Tvær rannsóknanna - PREDIMED rannsóknin og Lyon Diet Heart rannsóknin - tóku þátt í nógu mörgum og stóðu nógu lengi til að fá niðurstöður um dánartíðni, eða hættu á dauða á rannsóknartímabilinu (1.1,).

Til að bera saman þau auðveldara sameinar þessi grein tvær tegundir af mataræði Miðjarðarhafs í PREDIMED rannsókninni í eina.

Í Lyon mataræði hjartarannsókninni var mataræði hópsins um Miðjarðarhafið 45% ólíklegra til að deyja á 4 ára tímabilinu en þeir sem voru í fitulitlu hópnum. Sumir sérfræðingar hafa kallað þessa rannsókn árangursríkustu megrunarrannsóknir sögunnar.

Mataræðihópur Miðjarðarhafsins í PREDIMED rannsókninni var 9,4% ólíklegri til að deyja, samanborið við samanburðarhópinn, en munurinn var ekki tölfræðilega marktækur.

Hætta á dauða af völdum hjartasjúkdóma

Bæði PREDIMED og Lyon mataræði hjartarannsókn (1.1 og) skoðuðu dánartíðni vegna hjartaáfalls og heilablóðfalls.

Hættan á að deyja úr hjartasjúkdómi var 16% minni (ekki tölfræðilega marktæk) meðal þeirra í PREDIMED rannsókninni og 70% minni í Lyon Diet Heart Study.

Hættan á heilablóðfalli var 39% minni í PREDIMED rannsókninni, að meðaltali (31% með ólífuolíu og 47% með hnetum), sem var tölfræðilega marktæk. Í Lyon mataræði hjartarannsókninni fengu 4 einstaklingar í fitulitlu hópnum heilablóðfall, samanborið við engan í Miðjarðarhafs mataræði hópnum.

Þyngdartap

Miðjarðarhafsmataræðið er ekki fyrst og fremst megrunarkúr, en það er hollt mataræði sem getur komið í veg fyrir hjartasjúkdóma og snemma dauða.

Hins vegar getur fólk léttast við Miðjarðarhafsmataræðið.

Þrjár af ofangreindum rannsóknum greindu frá þyngdartapi (3, 4,):

Í hverri rannsókn missti Miðjarðarhafshópurinn meira af sér en hópurinn með lága fitu, en það var aðeins tölfræðilega marktæk í einni rannsókn (3).

Efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2

Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að Miðjarðarhafsmataræðið getur gagnast fólki með efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2.

• PREDIMED rannsóknin sýndi að Miðjarðarhafsfæði með hnetum hjálpaði 13,7% fólks með efnaskiptaheilkenni að snúa við ástandi sínu (1.2).
• Önnur grein frá sömu rannsókn sýndi að Miðjarðarhafsmataræðið minnkaði hættuna á að fá sykursýki af tegund 2 um 52% ().
• Esposito, 2004 sýndi að mataræðið hjálpaði til við að draga úr insúlínviðnámi, einn eiginleiki efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2 (3).
• Rannsóknin frá Shai sýndi að Miðjarðarhafsmataræðið bætti blóðsykur og insúlínmagn samanborið við fitusnautt mataræði (4).
• Esposito, 2009 sýndi að mataræðið gæti tafið eða komið í veg fyrir þörf fyrir lyf hjá fólki sem nýlega var greint með sykursýki af tegund 2.

Miðjarðarhafsmataræðið virðist vera árangursríkur kostur fyrir fólk með sykursýki af tegund 2.

Fjöldi fólks sem hætti í námi

Í öllum rannsóknum féllu sumir frá rannsókninni.

Hins vegar eru engin skýr mynstur í brottfalli milli Miðjarðarhafs og fitusnauðra megrunarkúra.

Aðalatriðið

Mataræði Miðjarðarhafsins virðist vera heilbrigður kostur til að koma í veg fyrir eða meðhöndla hjartasjúkdóma, sykursýki af tegund 2 og aðra áhættuþætti. Það getur líka hjálpað þér að léttast.

Það gæti sömuleiðis verið betri kostur en venjulegt fitusnautt mataræði.