6 eftirlátssamur matur sem er lágkolvetna vingjarnlegur

Efni.

• 1. Smjör (og aðrar fituríkar mjólkurafurðir)
• 2. Hnetur og hnetahnappar
• 3. Dökkt súkkulaði
• 4. Svínakjöt
• 5. Avókadóar
• 6. Beikon
• Aðalatriðið

Lágkolvetnaiðnaðurinn er mjög vinsæll.

Eitt það besta við það er að fólk þarf venjulega ekki að telja hitaeiningar til að léttast.

Svo lengi sem kolvetni er haldið lágt, þá hefur matarlystin tilhneigingu til að lækka.

Þetta veldur því að fólk takmarkar sjálfkrafa hitaeiningar án þess að þurfa meðvitað að stjórna fæðuinntöku sinni.

Sannað er að þessi einfalda aðferð hefur leitt til verulegs þyngdartaps - um það bil 2-3 sinnum meira en hitaeiningasnautt mataræði með lágu fitu (1, 2, 3).

Athyglisvert er að það eru fjölmargir ótrúlega ánægðir, lágkolvetna vingjarnlegir matar sem flestir myndu aðeins líta á einstaka eftirlátssemi.

Þessa matvæli er hægt að borða reglulega á lágkolvetnamataræði þangað til það fyllist en samt uppskeru öll efnaskiptahagnaðurinn.

Sum þessara matvæla eru jafnvel mjög heilsusamleg, að minnsta kosti í tengslum við lágkolvetnamataræði - þó að það gæti verið vandamál að bæta þeim við ofan kolvetnamataræði.

Hérna eru 6 eftirlátssamir matvæli sem eru lágkolvetna / keto vingjarnleg.

1. Smjör (og aðrar fituríkar mjólkurafurðir)

Smjör var áður fæðingarhefti.

Síðan var það demonized fyrir að vera mikið í mettaðri fitu og fólk byrjaði að borða smjörlíki í staðinn.

Hinsvegar hefur smjör verið að gera endurkomu sem heilsufæði, sérstaklega meðal lágkúrulegra.

Íhugaðu bara að velja gæða, grasfætt smjör, sem er hærra í hjartaheilbrigðum næringarefnum eins og K2-vítamíni (4, 5).

Hafðu einnig í huga að smjör ætti að borða með máltíð, ekki sem máltíðinni. Það er líklega ekki góð hugmynd að skipta um morgunmat með smjöri í kaffinu þínu.

Kaloríu sundurliðun: 99% fita, 1% prótein (6).

Önnur fiturík mjólkurafurð eins og ostur (fita og prótein) og þungur rjómi (aðallega fita) eru einnig fullkomnir á lágkolvetnamataræði.

2. Hnetur og hnetahnappar

Það eru mistök að gera ráð fyrir að lágkolvetnamataræði snúist allt um kjöt og fitu.

Fyrir utan allt grænmetið er nóg af öðrum plöntumaturum sem hægt er að borða á þessu mataræði.

Eitt frábært dæmi eru hnetur, þar á meðal möndlur, makadamíuhnetur, valhnetur og ýmis önnur.

Hnetur eru ótrúlega næringarríkar, hlaðnar með hollri fitu og mikilvægum næringarefnum eins og E-vítamíni og magnesíum.

Fjölmargar rannsóknir sýna að fólk sem borðar hnetur er í minni hættu á ýmsum sjúkdómum, þar á meðal hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2 (7, 8, 9, 10).

Einnig má borða hnetusmjör, svo framarlega sem þeir eru aðeins búnir til með hnetum og salti og ekki fylltir með unnum jurtaolíum eða sykri.

Eina vandamálið með hnetusnúður (og stundum hneturnar sjálfar) er að þær eru svo orkuþéttar og bragðgóðar að auðvelt getur verið að borða of mikið.

Kaloríu sundurliðun á möndlum: 74% fita, 13% prótein, 13% kolvetni. Aura (28 grömm) inniheldur aðeins 5 grömm af kolvetnum, þar af 3 trefjar (11).

3. Dökkt súkkulaði

Dökkt súkkulaði er ofurfæða.

Það er hlaðið næringarefni, trefjum og öflugum andoxunarefnum.

Reyndar hefur það enn meiri andoxunarvirkni en bláber (12).

Rannsóknir sýna að súkkulaði leiðir til mjög áhrifamikils ávinnings fyrir hjartaheilsu.

Það getur lækkað blóðþrýsting, hækkað „gott“ HDL kólesteról, verndað „slæmt“ LDL gegn oxun og dregið úr insúlínviðnámi (13, 14, 15).

Ein rannsókn sýndi meira að segja að fólk sem borðar súkkulaði oftar en fimm sinnum í viku hefur allt að 57% minni hættu á hjartasjúkdómum (16).

Súkkulaði inniheldur oft einhvern sykur en ef þú velur einn með hátt kakóinnihald (70-85%) verður magnið í lágmarki og flestar hitaeiningar eru úr fitu.

Kaloríu sundurliðun: 64% fita, 5% prótein, 31% kolvetni. 1 aura (28 grömm) stykki getur innihaldið um það bil 10 net kolvetni, allt eftir vörumerkinu (17).

4. Svínakjöt

Svínakjöt, sem er í grundvallaratriðum steikt svínakjöt, eru ljúffeng.

Þeir eru próteinríkir en af ​​öðrum toga en prótein í vöðvakjöti.

Sumir föló megrunarmenn hafa haldið því fram að það að borða of mikið vöðvakjöt geti gert fólk skort á amínósýrunni glýsíni.

Þessi amínósýra er að finna í miklu magni í öðrum hlutum dýrsins, þar með talið líffæriskjöt og matarlímskera eins og sinar og húð.

Svínakjöt er mjög mikið af glýsíni. Hins vegar virðast ekki vera margar sannanir sem styðja þessa kenningu.

Svínakjöt er einnig mikið í einómettaðri olíusýru, sömu fitusýruna og er að finna í miklu magni í ólífuolíu.

Kaloríu sundurliðun: 52% fita, 48% prótein, engin kolvetni (18).

5. Avókadóar

Avókadóar eru annar gríðarlega hollur, lágkolvetnafóður.

Þeir eru tæknilega ávöxtur og gerast mjög mikið í vissum næringarefnum, sérstaklega trefjum og kalíum.

Yfir 60% fitu þess eru einómettað og lítið magn af mettaðri og fjölómettaðri fitusýrum.

Avocados virðast einnig gagnast fyrir efnaskipti og hjartaheilsu, sem er ekki á óvart miðað við glæsilegt næringarinnihald þeirra.

Ein rannsókn á fólki með hátt kólesteról kom í ljós að eftir að hafa auðgað avókadó-auðgað mataræði í viku lækkaði „slæmt“ LDL kólesteról og þríglýseríð um 22% en hækkaði „gott“ HDL um 11% (19).

Kaloríu sundurliðun: 77% fita, 4% prótein, 19% kolvetni. Flestir kolvetnin í avókadó eru trefjar (20).

6. Beikon

Oft er vísað til beikons sem „kjöt nammi.“

Þetta er ekki á óvart miðað við hversu ótrúlega ljúffengt það er.

Bacon hefur verið afmáð fyrir að vera mikið í mettaðri fitu, auk þess að vera unið kjöt og venjulega steikt.

Hins vegar gera flestir sér ekki grein fyrir því að meirihluti beikonfitu - um það bil tveir þriðju hlutar - er ómettaður.

Sem sagt, mest beðið keypt beikon er unið kjöt sem hefur verið tengt aukinni hættu á krabbameini og öðrum sjúkdómum (21, 22, 23).

Af þessum sökum er mikilvægt að finna vönduð, óunnin beikon, helst frá svínum sem eru alin upp við beitiland. Að fá beikon sem er sannarlega nítrat / nítrítlaust er best.

Þrátt fyrir að beikon - eða annað unnið kjöt - sé á engan hátt heilsufæði, bætir fólk því oft við lágkolvetna mataræðisáætlanir sínar.

Kaloríu sundurliðun: 70% fita, 29% prótein, 1% kolvetni (24).

Aðalatriðið

Hafðu í huga að ef þú borðar of mikið af þessum ótrúlega ljúffenga matvælum - sérstaklega hnetukjöti - geta þeir komið í veg fyrir að þú léttist.

Meirihluti matvæla á lágkolvetnafæði ætti að vera óunnið, heil matvæli eins og kjöt, fiskur, egg, ýmis grænmeti, hnetur, fræ, heilbrigt fita og jafnvel einhver ávöxtur.

En þú getur samt borðað marga eftirláta matvæli meðan þú nýtur ótrúlegs efnaskiptahagnaðar lágkolvetna / ketógen mataræðis.