Höfundur: Florence Bailey
Sköpunardag: 28 Mars 2021
Uppfærsludagsetning: 20 Nóvember 2024
Anonim
7 aukefni til að forðast í mataræði þínu - Hæfni
7 aukefni til að forðast í mataræði þínu - Hæfni

Efni.

Sum matvælaaukefni sem bætt er við iðnaðarvörur til að gera þau fallegri, ljúffengari, litríkari og einnig til að auka geymsluþol þeirra geta verið slæm fyrir heilsuna og geta valdið niðurgangi, háþrýstingi, ofnæmi og jafnvel krabbameini, til dæmis.

Þetta stafar aðallega af óhóflegri neyslu á efnum, sem geta verið skaðleg til lengri tíma litið.

Því áður en þú kaupir mat er mjög mikilvægt að lesa merkimiðann og ef innihaldslistinn er mjög langur eða er ekki einfaldur að skilja er best að kaupa þá vöru og velja aðeins „náttúrulegri“ útgáfu.

Listi yfir helstu aukefni til að forðast

Í þessari töflu eru nokkur dæmi um tilbúin aukefni í matvælum sem geta haft áhrif á heilsu og ber að forðast, svo og vandamálin sem þau geta valdið:


E102 Tartrazine - Yellow DyeLíkjörar, gerjaðir, morgunkorn, jógúrt, gúmmí, sælgæti, karamellurOfvirkni, astmi, exem, ofsakláði, svefnleysi
E120 KarmínsýraCider, orkudrykkir, gelatín, ís, pylsurOfvirkni, astmi, exem og svefnleysi
E124 Red DyeGosdrykkir, gelatín, tannhold, sælgæti, hlaup, sultur, smákökurOfvirkni, astmi, exem og svefnleysi, geta valdið krabbameini
E133 Bright Blue DyeMjólkurvörur, sælgæti, morgunkorn, ostar, fyllingar, gelatín, gosdrykkirÞað getur safnast fyrir í nýrum og eitlum, valdið ofvirkni, astma, exemi, ofsakláða, svefnleysi, krabbameini. Það er lit sem frásogast í þörmum og getur gert hægðirnar græna.
E621 Mónónatríum glútamatTilbúið krydd, skyndideig, kartöfluflögur, snakk, pizzu, krydd, mataræði vörur

Í litlum skömmtum leiðir það til aukinnar virkni heilafrumna og getur eyðilagt taugafrumur fljótt og skaðað rétta starfsemi heilans. Það er frábending hjá sjúklingum með geðhvarfasýki, Parkinsonsveiki, Alzheimerssjúkdóm, flogaveiki og geðklofa.


E951 AspartamSætuefni, megrunargos, sælgæti, tyggjóTil lengri tíma litið getur það verið krabbameinsvaldandi. Ekki ætti að fara yfir magnið 40 mg / kg á dag.
E950 KalíumasúlfamSætuefni, gúmmí, iðnaðar ávaxtasafi, smákökur, iðnaðar iðnaðar mjólkureftirréttirNeytt til lengri tíma litið getur það verið krabbameinsvaldandi.

Rotvarnarefni og önnur aukefni í matvælum geta aðeins komið fram á merkimiðanum í formi skammstöfunar eða með nafninu skrifað að fullu, eins og sýnt er í töflunni.

A471 og E338 aukefni, þó þau geti verið hættuleg, þurfa samt vísindalegri sönnun á hugsanlegu tjóni sem þau geta valdið heilsu.

Hvaða aukefni í matvælum hafa ekki áhrif á heilsuna?

Sumar tegundir af aukefnum í matvælum eru náttúrulegar þar sem þær eru fjarlægðar úr mat og skaða ekki heilsuna eins og til dæmis E100 curcumin, E162 Beet Red, Betanine og E330 Citric Acid. Þetta er hægt að neyta með vellíðan vegna þess að þau eru ekki skaðleg heilsu þinni.


Hvernig þekkja aukefni í mat

Öll aukefni sem notuð eru við gerð unninna matvæla verða að vera á innihaldslistanum á vörumerkinu. Almennt koma þau með undarleg og erfið nöfn, svo sem ýruefni, sveiflujöfnun, þykkingarefni, bindiefni, glútamat mónónatríum, askorbínsýra, BHT, BHA og natríumnítrít, svo dæmi séu tekin.

Hvernig á að forðast aukefni

Til að forðast ofnotkun aukefna í matvælum ættu menn alltaf að neyta matar í náttúrulegu formi, svo sem korn, ávextir, grænmeti, kjöt og egg. Að auki er mikilvægt að velja lífræn matvæli, þar sem þau eru framleidd án skordýraeiturs og án tilbúinna efna, sem hjálpa til við að viðhalda heilsu.

Annað mikilvægt ráð er að lesa alltaf matarmerkið og kjósa frekar þau sem eru með fá innihaldsefni, forðast þau sem hafa undarleg nöfn eða númer, þar sem þau eru venjulega aukefni í matvælum.

Mælt Með Fyrir Þig

4 bestu kaffiskrúrar fyrir líkama og andlit

4 bestu kaffiskrúrar fyrir líkama og andlit

Hrein un með kaffi er hægt að gera heima og aman tendur af því að bæta við má kaffimjöli með ama magni af venjulegri jógúrt, rjóma...
Hvað er blæðingarhiti, orsakir og meðferð

Hvað er blæðingarhiti, orsakir og meðferð

Blæðinga ótt er alvarlegur júkdómur em or aka t af víru um, aðallega af tegund flaviviru , em valda blæðandi dengue og gulum hita, og af arenaviru ætt...