Agave sætir meira og þyngist minna en sykur
Efni.
Agave síróp, einnig þekkt sem agave hunang, er sætur síróp úr kaktus sem er ættaður frá Mexíkó. Það hefur sömu kaloríur og venjulegur sykur, en hann sætir næstum tvöfalt meira en sykur og gerir agave til að nota í minna magni og minnkar kaloríurnar í mataræðinu.
Að auki er það næstum alveg búið til úr frúktósa, tegund sykurs sem hefur lágan blóðsykursstuðul og veldur ekki miklum hækkunum á blóðsykursgildi, mikilvægur eiginleiki til að hjálpa þér að léttast. Lærðu hvernig á að nota blóðsykursvísitöluna til að léttast.
Hvernig nota á Agave
Agave síróp hefur yfirbragð hunangs en samkvæmni þess er ekki seigfljótandi sem gerir það að verkum að það leysist upp auðveldara en hunang. Það er hægt að nota til að sætta jógúrt, vítamín, eftirrétti, safa og efnablöndur eins og kökur og smákökur og má bæta við uppskriftir sem verða bakaðar eða fara í ofninn.
Hins vegar er mikilvægt að muna að agave er enn tegund sykurs og því ætti að neyta þess í litlu magni í jafnvægi. Að auki ætti aðeins að nota agave í sykursýki í samræmi við ráðleggingar læknisins eða næringarfræðingsins.
Upplýsingar um næringarfræði
Eftirfarandi tafla gefur næringarupplýsingar fyrir 20 g af agavesírópi, jafngildir tveimur matskeiðum.
| Magn: 2 matskeiðar af agavesírópi (20g) | |
| Orka: | 80 kkal |
| Kolvetni, þar af: | 20 g |
| Frúktósi: | 17 g |
| Dextrose: | 2,4 g |
| Súkrósi: | 0,3 g |
| Önnur sykur: | 0,3 g |
| Prótein: | 0 g |
| Fita: | 0 g |
| Trefjar: | 0 g |
Að auki hefur agave einnig nokkur steinefni eins og járn, sink og magnesíum, sem færir viðbótar heilsufarslegan ávinning miðað við venjulegan sykur.
Varúð og frábendingar
Agave síróp er, þrátt fyrir lágan blóðsykursvísitölu, ríkt af frúktósa, tegund sykurs sem þegar það er neytt umfram það getur valdið vandamálum eins og hátt kólesteról, hátt þríglýseríð og fitu í lifur.
Að auki þarftu einnig að fylgjast með merkimiðanum til að ganga úr skugga um að agave sírópið sé hreint og innihaldi enn næringarefni þess, því stundum fer sírópið í gegnum hreinsunarferli og verður slæm vara.
Til að stjórna þyngd og vandamálum eins og kólesteróli og sykursýki er hugsjónin að draga úr neyslu hvers konar sykurs í fæðunni auk þess að venja sig á að lesa merkimiða unninna matvæla, til að bera kennsl á sykur í þessum matvælum. Sjá fleiri ráð í 3 skrefum til að draga úr sykurneyslu.
1.
Sannleikurinn um fitu