Hvernig á að bera kennsl á og meðhöndla súkkulaðiofnæmi

Efni.

• Einkenni ofnæmis súkkulaði
• Einkenni súkkulaðióþols
• Ofnæmismeðferð
• Hvernig á að skipta um súkkulaði

Súkkulaðiofnæmið er í raun ekki tengt namminu sjálfu, heldur sumum innihaldsefnum sem eru í súkkulaði, svo sem mjólk, kakó, hnetum, sojabaunum, hnetum, eggjum, kjarna og rotvarnarefni.

Í flestum tilvikum er innihaldsefnið sem veldur mestu ofnæmi mjólk og því er nauðsynlegt að fylgjast með því hvort einstaklingurinn finnur einnig fyrir einkennum ofnæmisins þegar hann neytir mjólkurinnar sjálfrar og afleiða hennar, svo sem jógúrt og osta.

Einkenni ofnæmis súkkulaði

Ofnæmiseinkenni eru venjulega kláði, rauð húð, mæði, hósti, uppþemba, gas, lágur blóðþrýstingur og höfuðverkur. Öndunarfæraeinkenni eins og hósti, nefrennsli, hnerri og önghljóð geta einnig komið fram.

Ef þessi einkenni eru til staðar, sérstaklega hjá börnum, ætti að leita til ofnæmislæknis til að gera ofnæmispróf og komast þannig að því hvaða matur veldur ofnæminu.

Einkenni súkkulaðióþols

Ólíkt ofnæmi er súkkulaðióþol minna alvarlegt og veldur minniháttar og hverfari einkennum, svo sem magaverkur, uppþemba í kviðarholi, of mikið gas, uppköst og niðurgangur.

Það endurspeglar lélega meltingu einhvers innihaldsefnis í súkkulaði og tengist einnig aðallega kúamjólk. Sjá nánar um muninn á ofnæmi og óþoli.

Ofnæmismeðferð

Ofnæmismeðferð er ávísað af ofnæmislækni og er breytileg eftir einkennum og alvarleika vandans. Almennt eru notuð lyf eins og andhistamín, barkstera og svæfingarlyf, svo sem Allegra og Loratadine.

Að auki er einnig nauðsynlegt að útiloka öll matvæli sem valda ofnæmi til að koma í veg fyrir frekari árásir. Sjáðu öll úrræði sem eru notuð við ofnæmi.

Hvernig á að skipta um súkkulaði

Skipti á súkkulaði fer eftir innihaldsefninu sem veldur ofnæminu. Þannig ætti fólk með ofnæmi fyrir hnetum eða hnetum til dæmis að forðast súkkulaði sem inniheldur þessi innihaldsefni í samsetningu sinni.

Í tilfellum kakóofnæmis geturðu notað súkkulaði sem byggist á kolvetnum, sem eru náttúruleg staðgengill fyrir kakó, en í tilfellum mjólkurofnæmis ættirðu að nota súkkulaði gert án mjólkur eða með grænmetis mjólk, svo sem mjólkur soja, kókoshnetu eða möndlum, til dæmis.