Matur ríkur af níasíni
Efni.
Níasín, einnig þekkt sem B3 vítamín, er til staðar í matvælum eins og kjöti, kjúklingi, fiski, hnetum, grænu grænmeti og tómataútdrætti og er einnig bætt í vörur eins og hveiti og maíshveiti.
Þetta vítamín virkar í líkamanum sem sinnir aðgerðum eins og að bæta blóðrásina, létta mígreni og bæta stjórn á sykursýki og það er einnig hægt að nota í formi fæðubótarefna til að hjálpa við að stjórna háu kólesteróli. Sjáðu fleiri aðgerðir hér.
Magn níasíns í mat
Eftirfarandi tafla sýnir magn níasíns sem er í hverju 100 g matar.
| Matur (100 g) | Magn Níasíns | Orka |
| Grilluð lifur | 11,92 mg | 225 kkal |
| Hneta | 10,18 mg | 544 kkal |
| Soðið kjúklingur | 7,6 mg | 163 kkal |
| Niðursoðinn túnfiskur | 3,17 mg | 166 kkal |
| sesam fræ | 5,92 mg | 584 kkal |
| Soðinn lax | 5,35 mg | 229 kkal |
Tómataútdráttur | 2,42 mg | 61 kkal |
Að auki er einnig mikilvægt að auka neyslu tryptófans, amínósýru sem eykur virkni níasíns í líkamanum og er til dæmis í osti, eggjum og hnetum. Sjá lista yfir tryptófanríkan mat.
Skortur á þessu vítamíni getur valdið vandamálum eins og pellagra, húðsjúkdómi sem getur valdið ertingu, niðurgangi og vitglöpum, svo leitaðu að einkennum skorts á níasíni.
Vinsæll
Af hverju líður mér eins og musterunum mínum sé verið að kreista og hvernig meðhöndla ég það?
