Matur sem er ríkur af E-vítamíni

Efni.

• Tafla yfir matvæli sem eru rík af E-vítamíni
• Hversu mikið E-vítamín á að borða

Matvæli sem eru rík af E-vítamíni eru aðallega þurrkaðir ávextir og jurtaolíur, svo sem til dæmis ólífuolía eða sólblómaolía.

Þetta vítamín er mikilvægt til að styrkja ónæmiskerfið, sérstaklega hjá fullorðnum, þar sem það hefur sterka andoxunarvirkni og kemur í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna í frumum. Þannig er þetta nauðsynlegt vítamín til að auka friðhelgi og koma í veg fyrir sýkingar, svo sem flensu.

Einnig eru nokkrar vísbendingar um að góður styrkur E-vítamíns í blóði tengist því að draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og sykursýki, hjarta- og æðasjúkdómum og jafnvel krabbameini. Betri skilur hvað E-vítamín er fyrir

Tafla yfir matvæli sem eru rík af E-vítamíni

Eftirfarandi tafla sýnir magn E-vítamíns í 100 g af fæðuuppsprettum þessa vítamíns:

Auk þessara matvæla innihalda mörg önnur E-vítamín, en í minna magni, svo sem spergilkál, spínat, peru, lax, graskerfræ, hvítkál, brómberegg, epli, súkkulaði, gulrætur, banana, salat og brún hrísgrjón.

Hversu mikið E-vítamín á að borða

Ráðlagt magn af E-vítamíni er breytilegt eftir aldri:

• 0 til 6 mánuðir: 4 mg / dag;
• 7 til 12 mánuðir: 5 mg / dag;
• Börn á aldrinum 1 til 3 ára: 6 mg / dag;
• Börn á aldrinum 4 til 8 ára: 7 mg / dag;
• Börn á aldrinum 9 til 13 ára: 11 mg / dag;
• Unglingar á aldrinum 14 til 18 ára: 15 mg / dag;
• Fullorðnir eldri en 19 ára: 15 mg / dag;
• Þungaðar konur: 15 mg / dag;
• Konur með barn á brjósti: 19 mg / dag.

Auk matarins er einnig hægt að fá E-vítamín með því að nota fæðubótarefni, sem læknir eða næringarfræðingur ætti alltaf að gefa til kynna, eftir þörfum hvers og eins.