Hversu litrík át getur bætt heilsuna

Efni.

• Gul og appelsínugul húðfæða
• Grænn matur fyrir blóðleysi
• Hvítbeinamatur
• Rauður matur til að afeitra
• Fjólublár matur fyrir hjartað
• Brúnn matur fyrir þörmum

Til að bæta heilsuna er mælt með því að borða litríkan mat við hverja máltíð, því þau eru uppspretta vítamína, steinefna og trefja sem tryggja rétta starfsemi líkamans. Litirnir í matnum tákna mismunandi næringarefni og hver litur hefur ávinning svo sem að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og krabbamein auk þess að bæta bein, húð og þörmum.

Til að fá litríkt mataræði verður að minnsta kosti helmingur réttarins að samanstanda af grænmeti og ávöxtum og ávextir verða að vera til í eftirréttum og snakki. Sjáðu hér að neðan kosti sem hver litur skilar líkamanum.

Gul og appelsínugul húðfæða

Gul og appelsínugul matvæli hafa þennan lit vegna efna sem kallast karótenóíð og eru andoxunarefni og eru rík af A, C og E. Nokkur dæmi um þessi matvæli eru appelsínugulur, gulrót, ananas, maís, grasker, papaya, mandarín og sæt kartafla. Þessi matvæli hafa heilsufarslegan ávinning svo sem:

• Forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum;
• Krabbameinsvarnir;
• Sjónvörn;
• Ofnæmisaðgerðir;
• Viðhald heilsu húðar og hárs.

Appelsínugult matvæli hjálpa einnig til við að viðhalda sólbrúnku þar sem þau örva framleiðslu melaníns, litarefnis sem gefur húðinni lit. Sjáðu hvernig á að tryggja sútun á húðinni, jafnvel án þess að fara í sólbað.

Grænn matur fyrir blóðleysi

Grænn matur hefur þennan lit vegna blaðgrænu, og hefur andoxunarefni og afeitrandi eiginleika, auk þess að vera trefjaríkur. Þessi matvæli eru rík af kalsíum, fosfór, magnesíum, járni, sinki og A, C, E og K vítamínum og helstu fulltrúar þeirra eru salat, spínat, grænkál, spergilkál, vatnsblóm, græn paprika, agúrka, kóríander, kiwi og avókadó. Heilsufar þessara matvæla er:

• Forvarnir og barátta gegn blóðleysi;
• Forvarnir gegn beinþynningu;
• Krabbameinsvarnir;
• Bætt stjórn á sykursýki;
• Blóðþrýstingslækkun;
• Kólesteról minnkun.

Til að auka frásog járns í þörmum ætti að borða mat sem er ríkur af járni ásamt uppsprettu C-vítamíns, svo sem gulum mat. Sjáðu 3 bragðarefur til að auðga matvæli með járni.

Hvítbeinamatur

Hvítur matur inniheldur fjölfenól, kalsíum, kalíum og magnesíum og ljósi litur þeirra er vegna efnis sem kallast flavín. Í þessum hópi eru kartöflur, laukur, hvítlaukur, sveppir, blómkál, blaðlaukur, yams, rófur, súrsopur, bananar og perur. Þessi matvæli stuðla að heilsu með:

• Beinmyndun og viðhald;
• Forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum;
• Krabbameinsvarnir;
• Góð virkni vöðvanna, þar með talið hjartað;
• Styrking ónæmiskerfisins.

Þó litlu sé minnst á hvítan mat þegar talað er um litríkan mat ætti hann alltaf að vera til staðar í hollri máltíð.

Rauður matur til að afeitra

Rauður matur er ríkur í lycopene, andoxunarefni og ber ábyrgð á rauðleitum lit og anthocyanin sem hjálpar til við að hafa stjórn á sykursýki. Dæmi um rauðan mat eru jarðarber, pipar, tómatar, epli, hindber, kirsuber og vatnsmelóna. Heilsubætur þess eru:

• Bætt blóðrás;
• Krabbameinsvarnir;
• Brotthvarf eiturefna í líkamanum;
• Forvarnir gegn þreytu og þunglyndi;
• Vökvun og blóðþrýstingsstýring.

Magn lycopene eykst með hækkandi hitastigi og þess vegna eru tómatsósur frábær uppspretta þessa andoxunarefnis. Uppgötvaðu aðra kosti tómata.

Fjólublár matur fyrir hjartað

Fjólublá matvæli eru rík af járni og B-vítamínum, auk andoxunarefna og trefja. Helstu matvæli þessa hóps eru açaí, vínber, plóma, brómber, fjólublá sæt kartafla, rauðlaukur, rauðkál og eggaldin. Heilsufar þessara matvæla er:

• Kólesteról stjórnun;
• Forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum;
• Forvarnir gegn ótímabærri öldrun.

Resveratrol, andoxunarefni sem finnast í fræjum og vínberjum, er einnig til staðar í rauðvíni. Heilsufar vínsins fæst þegar neyslan er regluleg og í litlu magni, um það bil 1 glas á dag. Lærðu meira um heilsufar vínsins.

Brúnn matur fyrir þörmum

Brún matvæli eru rík af trefjum, góðri fitu, seleni, sinki og vítamínum B. Þessi hópur inniheldur baunir, jarðhnetur, hnetur, hnetur, kanill, höfrum og heilfæði, svo sem brún hrísgrjón. Í líkama okkar hafa þessi matvæli verkunina:

• Þarmastjórnun og forvarnir gegn hægðatregðu;
• Stjórn á kólesteróli og sykursýki;
• Forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum;
• Krabbameinsvarnir;
• Styrking ónæmiskerfisins.

Heil matvæli, þar sem þau eru rík af trefjum, eru frábær til að stjórna umgangi þarma. Sjáðu 3 heimabakað ráð til að meðhöndla fasta þarma.

Lífræn matvæli hafa þann kostinn að innihalda ekki skordýraeitur og rotvarnarefni og gera þau tilvalin til neyslu með hýði og fyrir börn. Frosið grænmeti og ávextir viðhalda einnig næringarefnum sínum og eru hagnýtir kostir í daglegu lífi, svo framarlega sem þau hafa engin rotvarnarefni í samsetningu þeirra, sem hægt er að athuga með innihaldsefnunum sem lýst er á merkimiðanum.

Ef þér líkar ekki ávextir og grænmeti, sjáðu í myndbandinu hér að neðan hvað þú átt að gera til að reyna að njóta þessa matar.