Hvernig hefur mataræði áhrif á blóðsykurinn þinn?

Efni.

• Hvað er blóðsykur?
• Hvað gerist þegar þú borðar?
• Matur með mikla kolvetni
• Hreyfing og blóðsykur
• Insúlín og blóðsykur
• Vitandi blóðsykur
• Fylgstu með hvað þú borðar

Hvað er blóðsykur?

Blóðsykur, einnig þekktur sem blóðsykur, kemur frá matnum sem þú borðar. Líkaminn þinn býr til blóðsykur með því að melta mat í sykur sem streymir í blóðrásina.

Blóðsykur er notaður til orku. Sykurinn sem ekki er nauðsynlegur til að kynda líkama þinn strax geymist í frumum til notkunar síðar.

Of mikið af sykri í blóði þínu getur verið skaðlegt. Sykursýki af tegund 2 er sjúkdómur sem einkennist af því að hafa hærra magn af blóðsykri en það sem er talið innan eðlilegra marka.

Óstýrð sykursýki getur valdið vandamálum í hjarta þínu, nýrum, augum og æðum.

Því meira sem þú veist um hvernig át hefur áhrif á blóðsykur, því betra getur þú verndað þig gegn sykursýki. Ef þú ert þegar með sykursýki er mikilvægt að vita hvernig át hefur áhrif á blóðsykur.

Hvað gerist þegar þú borðar?

Líkaminn þinn brýtur niður allt sem þú borðar og tekur upp matinn í mismunandi hlutum hans. Þessir hlutar innihalda:

• kolvetni
• prótein
• fita
• vítamín og önnur næringarefni

Kolvetnin sem þú neytir breytast í blóðsykur. Því meira sem kolvetni sem þú borðar, því hærra sykurmagn sem þú hefur losað um leið og þú meltir og gleypir matinn þinn.

Kolvetni í fljótandi formi sem neytt er af sjálfu sér frásogast hraðar en í föstu fæðunni. Svo að hafa gos mun auka hraðar blóðsykur en borða pizzusneið.

Trefjar er einn hluti kolvetna sem ekki er breytt í sykur. Þetta er vegna þess að það er ekki hægt að melta það. Trefjar eru mikilvægar fyrir heilsuna.

Prótein, fita, vatn, vítamín og steinefni innihalda ekki kolvetni. Kolvetni hafa mest áhrif á blóðsykursgildi.

Ef þú ert með sykursýki er kolvetniinntaka þinn mikilvægasti hluti mataræðisins sem þarf að hafa í huga þegar kemur að stjórnun á blóðsykri.

Matur með mikla kolvetni

Maturinn sem framleiðir mesta toppinn í blóðsykrinum þínum er sú sem er mikið af unnum kolvetnum. Þessi matur inniheldur:

• hvítar kornafurðir, svo sem pasta og hrísgrjón
• smákökur
• hvítt brauð
• kalt unnar korn
• sykur drykki

Ef þú fylgist með kolvetnisneyslu þinni þarftu ekki að forðast þessa fæðu. Í staðinn verður þú að vera varkár varðandi stærðarhlutann og koma í staðinn fyrir heilkorn þegar það er mögulegt. Því meiri matur sem þú borðar, því meira magn sykurs muntu gleypa.

Að borða blandaðar máltíðir er gagnlegt. Prótein, fita og trefjar hjálpa til við að hægja á meltingu kolvetna. Þetta mun hjálpa til við að draga úr toppa í blóðsykri eftir máltíðir.

Hversu oft borðar þú á daginn er líka mikilvægt. Reyndu að halda blóðsykursgildinu stöðugu með því að borða á 3 til 5 tíma fresti. Þrjár næringarríkar máltíðir á dag ásamt nokkrum heilsusamlegum snarli geta venjulega haldið blóðsykri stöðugum.

Ef þú ert með sykursýki gæti læknirinn mælt með því magni kolvetna sem þú getur haft fyrir máltíðir og snarl. Þú gætir líka unnið með næringarfræðingi sem þekkir sykursýki sem getur hjálpað til við að skipuleggja máltíðirnar.

Heilsa þín, aldur og virkni stig eiga allir þátt í að setja leiðbeiningar um mataræði þitt.

Hreyfing og blóðsykur

Hreyfing getur haft mikil áhrif á blóðsykursgildið vegna þess að blóðsykurinn er notaður til orku. Þegar þú notar vöðvana taka frumur þínar upp sykur úr blóði fyrir orku.

Það fer eftir styrkleika eða lengd æfinga, líkamleg hreyfing getur hjálpað til við að lækka blóðsykurinn í margar klukkustundir eftir að þú hættir að hreyfa þig.

Ef þú hreyfir þig reglulega, geta frumurnar í líkamanum verið viðkvæmari fyrir insúlíni. Þetta mun hjálpa til við að halda blóðsykursgildum innan eðlilegra marka.

Insúlín og blóðsykur

Insúlín er mikilvægt hormón sem hjálpar til við að stjórna blóðsykrinum. Brisi framleiðir insúlín. Það hjálpar til við að stjórna blóðsykrinum með því að aðstoða frumurnar sem taka upp sykur úr blóðrásinni.

Ef þú ert með sykursýki af tegund 1 framleiðir líkami þinn ekki insúlín. Þetta þýðir að þú þarft að sprauta insúlín á hverjum degi.

Ef mataræði og hreyfing duga ekki til að stjórna blóðsykri, getur verið að þeim sem eru með sykursýki af tegund 2 sé ávísað lyfjum til að halda blóðsykursgildum innan marka.

Ef þú ert með sykursýki af tegund 2 framleiðir líkami þinn insúlín en getur ekki notað hann rétt eða framleiðir nóg af honum. Frumur þínar svara ekki insúlíni, svo að meira af sykri dreifist í blóðinu.

Hreyfing getur hjálpað frumunum að bregðast betur við og vera viðkvæmari fyrir insúlíni. Rétt mataræði getur einnig hjálpað þér að forðast toppa í blóðsykri. Þetta getur hjálpað til við að halda briskirtlinum virkum vel þar sem hátt blóðsykursgildi lækkar starfsemi brisi.

Vitandi blóðsykur

Ef þú ert með sykursýki fer tíðni prófa blóðsykursgildi eftir meðferðaráætlun þinni, svo fylgdu ráðleggingum læknisins um viðeigandi tíma fyrir þig.

Algengir tímar til að athuga eru á morgnana, fyrir og eftir máltíðir, fyrir og eftir æfingu, fyrir svefn og ef þér líður illa. Sumt fólk þarf kannski ekki að athuga blóðsykurinn daglega.

Það sem þú borðar og hvað þú gerir fyrir líkamsrækt hefur áhrif á blóðsykurinn. En það er engin leið að vita hvaða áhrif þau hafa nema þú prófir blóðsykurinn.

Blóðsykursmælar eru notaðir til að prófa blóðsykursgildi svo þú getur séð hvort gildi þín eru innan markviðmiðs. Læknirinn mun einnig vinna með þér að sérsniðnu sviðinu þínu.

Fylgstu með hvað þú borðar

Kolvetni er sá hluti í mat sem hefur mest áhrif á blóðsykurinn. Það er ekki eini þátturinn sem veitir hitaeiningar. Matur inniheldur einnig prótein og fitu, sem veita hitaeiningar.

Ef þú neytir fleiri kaloría en þú brennir á einum degi, verður þessum hitaeiningum breytt í fitu og geymd í líkama þínum.

Því meiri þyngd sem þú þyngist, því minni viðkvæmni verður líkami þinn fyrir insúlíni. Fyrir vikið getur blóðsykurinn hækkað.

Almennt viltu forðast eða lágmarka neyslu þína á sykraðum drykkjum og matvælum sem eru mjög unnin og mikil kolvetni og óhollt fita, og lítið í heilbrigt næringarefni.

Til dæmis getur brownie haft eins mörg kolvetni og banani, en ávöxturinn hefur einnig trefjar, kalíum og vítamín sem líkami þinn þarfnast. Brownies hafa ekki þessa kosti.

Ef þú ert með sykursýki eða þér hefur verið sagt að þú hafir háan blóðsykur, skaltu ræða við lækninn þinn eða næringarfræðing um hvað þú getur gert til að borða betri og heilbrigðari.