Skaða tilbúin sætuefni góðar bakteríur í þörmum þínum?

Efni.

• Þarmabakteríur þínar geta haft áhrif á heilsu þína og þyngd
• Gervisætuefni geta breytt jafnvægi í þörmum þínum
• Þau hafa verið tengd offitu og nokkrum sjúkdómum
• Offita
• Sykursýki af tegund 2
• Heilablóðfall
• Vitglöp
• Eru gervisætu minna skaðleg en sykur?
• Ættir þú að borða tilbúinn sætuefni?

Gervisætuefni eru tilbúin sykur staðgengill sem er bætt við matvæli og drykki til að láta þau bragðast sæt.

Þeir veita þessi sætu án auka kaloría, sem gerir þá aðlaðandi val fyrir fólk sem er að reyna að léttast.

Alls kyns hversdagsleg matvæli og vörur innihalda gervisætuefni, þar á meðal nammi, gos, tannkrem og tyggjó.

Hins vegar hafa gervisætuefni undanfarin ár skapað deilur. Fólk er farið að spyrja sig hvort það sé eins öruggt og heilbrigt og vísindamenn héldu fyrst.

Eitt af hugsanlegum vandamálum þeirra er að þau geta truflað jafnvægi gagnlegra baktería í þörmum þínum.

Þessi grein skoðar núverandi rannsóknir og skoðar hvort gervisætuefni breyti þörmum bakteríum þínum, auk þess sem þessar breytingar geta haft áhrif á heilsu þína.

Þarmabakteríur þínar geta haft áhrif á heilsu þína og þyngd

Bakteríurnar í þörmum þínum spila stórt hlutverk í mörgum ferlum líkamans (,).

Gagnlegar bakteríur eru þekktar fyrir að vernda meltingarveginn gegn smiti, framleiða mikilvæg vítamín og næringarefni og hjálpa jafnvel við að stjórna ónæmiskerfinu.

Ójafnvægi baktería, þar sem þörmurnar innihalda færri heilbrigðar bakteríur en venjulega, kallast dysbiosis (,).

Dysbiosis hefur verið tengt fjölda meltingarvandamála, þar með talið bólgusjúkdómi í þörmum (IBD), iðraólgu (IBS) og celiac sjúkdómi ().

Nýlegar rannsóknir hafa einnig bent til þess að dysbiosis gæti átt þátt í því hversu mikið þú vegur (,).

Vísindamenn sem skoða þörmabakteríur hafa komist að því að fólk með eðlilega þyngd hefur tilhneigingu til að hafa mismunandi mynstur af bakteríum í þörmum en of þungt fólk ().

Tvíburarannsóknir sem bera saman þarmabakteríur ofþungra og eins þungra eins tvíbura hafa fundið sama fyrirbæri, sem bendir til þess að þessi munur á bakteríum sé ekki erfðafræðilegur ().

Ennfremur, þegar vísindamenn fluttu bakteríurnar úr þörmum eins tvíbura manna yfir í mýs, þyngdust mýsnar sem fengu bakteríur frá of þungum tvíburum, jafnvel þó að allar mýsnar fengu sama mataræði ().

Þetta getur verið vegna þess að tegund baktería í þörmum of þungra er duglegri að vinna orku úr fæðunni, þannig að fólkið með þessar bakteríur fær fleiri kaloríur úr ákveðnu magni af mat (,).

Nýjar rannsóknir benda einnig til þess að þörmabakteríur þínar geti tengst fjölbreyttum öðrum heilsufarsskilyrðum, þar á meðal liðagigt, sykursýki af tegund 2, hjartasjúkdómum og krabbameini ().

Yfirlit: Jafnvægi gagnlegra baktería í þörmum þínum getur gegnt mikilvægu hlutverki í heilsu þinni og þyngd.

Gervisætuefni geta breytt jafnvægi í þörmum þínum

Flest gervisætuefni fara ómelt í gegnum meltingarfærin og fara óbreytt út úr líkama þínum ().

Vegna þessa hafa vísindamenn lengi talið að þau hafi engin áhrif á líkamann.

Nýlegar rannsóknir hafa hins vegar leitt í ljós að gervisætuefni geta haft áhrif á heilsu þína með því að breyta jafnvægi baktería í þörmum þínum.

Vísindamenn hafa komist að því að dýr sem eru gefin með tilbúnum sætuefnum upplifa breytingar á þörmum bakteríum þeirra. Rannsakendur prófuðu sætuefni þar á meðal Splenda, asesúlfam kalíum, aspartam og sakkarín (,,,).

Í einni rannsókn komust vísindamenn að því að þegar mýs borðuðu sætuefnið sakkarín breyttist fjöldi og tegundir baktería í þörmum þeirra, þar á meðal fækkun nokkurra gagnlegra baktería ().

Athyglisvert er að í sömu tilraun sáust þessar breytingar ekki hjá músunum sem fengu sykurvatn.

Vísindamennirnir bentu einnig á að fólk sem borðar gervisætuefni hefur mismunandi snið af bakteríum í þörmum en þeir sem gera það ekki. Hins vegar er enn ekki ljóst hvort eða hvernig gervisætuefni geta valdið þessum breytingum (,).

Áhrif gervisætuefna á þarmabakteríur geta þó verið mjög mismunandi eftir einstaklingum.

Fyrstu rannsóknir á mönnum hafa gefið til kynna að aðeins sumir geti fundið fyrir breytingum á þörmum bakteríum og heilsu þegar þeir neyta þessara sætuefna (,).

Yfirlit: Í músum hefur verið sýnt fram á að gervisætu breyta jafnvægi baktería í þörmum. Hins vegar er þörf á fleiri rannsóknum á mönnum til að ákvarða áhrif þeirra á fólk.

Þau hafa verið tengd offitu og nokkrum sjúkdómum

Oft er mælt með tilbúnu sætuefni sem sykur í staðinn fyrir fólk sem er að reyna að léttast ().

Hins vegar hafa spurningar vaknað um áhrif þeirra á þyngd.

Sérstaklega hafa sumir bent á tengsl milli neyslu gervisætu og aukinnar hættu á offitu auk annarra sjúkdóma eins og heilablóðfalli, vitglöpum og sykursýki af tegund 2 (,).

Offita

Gervisætuefni eru oft notuð af fólki sem er að reyna að léttast.

Sumir hafa þó lagt til að gervisætuefni geti raunverulega tengst þyngdaraukningu (,).

Hingað til hafa rannsóknir á mönnum fundið misvísandi niðurstöður. Sumar athuganir hafa tengt að borða gervi sætuefni við hækkun á líkamsþyngdarstuðli (BMI) en aðrir hafa tengt það við lítilsháttar lækkun á BMI (,,,).

Niðurstöður úr tilraunarannsóknum hafa einnig verið misjafnar. Þegar á heildina er litið virðist það hafa jákvæð áhrif á BMI og þyngd að skipta út kaloríuríkum matvælum og sykursætum drykkjum sem innihalda gervi sætuefni.

Nýleg endurskoðun gat hins vegar ekki fundið neinn skýran ávinning af tilbúnum sætuefnum á þyngd og því er þörf á lengri tíma rannsóknum ().

Sykursýki af tegund 2

Gervisætuefni hafa engin strax mælanleg áhrif á blóðsykursgildi og því eru þau talin öruggur sykurvalkostur fyrir þá sem eru með sykursýki ().

Hins vegar hafa áhyggjur vaknað um að gervisætuefni geti aukið insúlínviðnám og glúkósaóþol ().

Hópur vísindamanna komst að því að glúkósaóþol jókst hjá músum sem fengu tilbúið sætuefni. Það er að segja, mýsnar urðu minna færar um að koma á stöðugleika í blóðsykri eftir að hafa borðað sykur ().

Sami hópur vísindamanna komst einnig að því að þegar sýklalausar mýs voru ígræddar með bakteríum glúkósaóþolnu músanna urðu þær einnig glúkósaóþolnar.

Sumar athugunarrannsóknir á mönnum hafa leitt í ljós að tíð langtímaneysla tilbúinna sætuefna er tengd aukinni hættu á sykursýki af tegund 2 (,,).

Samt sem áður eru tengslin milli sykursýki af tegund 2 og gervisætu aðeins samtenging. Fleiri rannsókna er krafist til að ákvarða hvort gervisætuefni valdi aukinni áhættu ().

Heilablóðfall

Gervisætuefni hefur verið tengt við aukna áhættuþætti hjartasjúkdóma, þar með talið heilablóðfall (,,,).

Rannsókn leiddi nýlega í ljós að fólk sem drakk einn tilbúinn drykk á gervi á dag hafði allt að þrefalt hættuna á heilablóðfalli samanborið við fólk sem drakk minna en einn drykk á viku ().

Þessi rannsókn var hins vegar athugandi og því getur hún ekki ákvarðað hvort neysla gervisætu hafi í raun valdið aukinni áhættu.

Að auki, þegar vísindamenn skoðuðu þennan tengil til lengri tíma litið og tóku aðra þætti sem tengjast hættu á heilablóðfalli með í reikninginn, komust þeir að því að tengingin milli gervisætu og sætis var ekki marktæk ().

Sem stendur eru fáar vísbendingar sem styðja tengsl milli gervisætu og hættu á heilablóðfalli. Fleiri rannsóknir eru nauðsynlegar til að skýra þetta.

Vitglöp

Það eru ekki miklar rannsóknir á því hvort tengsl séu milli gervisætu og vitglöp.

Sama athugunarrannsókn og nýlega tengdi gervisætuefni við heilablóðfall fann einnig tengsl við vitglöp ().

Eins og með heilablóðfall sást þessi tengill aðeins áður en tölurnar voru aðlagaðar að fullu til að taka tillit til annarra þátta sem geta aukið hættuna á að fá vitglöp, svo sem sykursýki af tegund 2 ().

Að auki eru engar tilraunirannsóknir sem geta sýnt fram á orsök og afleiðingu, svo frekari rannsókna er krafist til að ákvarða hvort þessi sætuefni geti valdið vitglöpum.

Yfirlit: Gervisætuefni hafa verið tengd fjölda heilsufarsástanda, þar með talið offitu, sykursýki af tegund 2, heilablóðfalli og heilabilun. Sönnunargögnin eru þó athugandi og taka ekki tillit til annarra hugsanlegra orsaka.

Eru gervisætu minna skaðleg en sykur?

Þrátt fyrir áhyggjur af gervisætuefnum er rétt að hafa í huga að neysla of mikils viðbætts sykurs er þekkt fyrir að vera skaðlegur.

Reyndar mæla flestar leiðbeiningar stjórnvalda með því að takmarka viðbættan sykurneyslu vegna heilsufarsáhættu sem því fylgir.

Að borða of mikið af viðbættum sykri hefur verið aukin hætta á holum, offitu, sykursýki af tegund 2, verri geðheilsu og áhættumörkum fyrir hjartasjúkdóma (,,,).

Við vitum líka að það getur haft verulegan heilsufarlegan ávinning og að draga úr líkum á sjúkdómi að minnka viðbættan sykurneyslu.

Á hinn bóginn eru gervisætuefni enn talin öruggur kostur fyrir flesta (41).

Þeir geta einnig hjálpað fólki sem er að reyna að minnka sykurinntöku og léttast, að minnsta kosti til skemmri tíma.

Hins vegar eru nokkrar vísbendingar sem tengja langtíma mikla neyslu gervisætu við aukna hættu á sykursýki af tegund 2 (,,).

Ef þú hefur áhyggjur er heilbrigðasti kosturinn þinn að draga úr neyslu bæði sykurs og gervisætu.

Yfirlit: Að skipta út viðbættum sykri fyrir gervisætuefni getur hjálpað fólki sem er að reyna að léttast og bæta tannheilsu sína.

Ættir þú að borða tilbúinn sætuefni?

Ekki hefur verið sýnt fram á að skammtíma notkun gervisætu sé skaðleg.

Þeir geta hjálpað þér við að draga úr kaloríainntöku og vernda tennurnar, sérstaklega ef þú neytir mikils sykurs.

Hins vegar eru vísbendingar um öryggi þeirra til langs tíma litið saman og þær geta truflað jafnvægi í þörmum.

Á heildina litið eru kostir og gallar við gervisætuefni og hvort þú eigir að neyta þeirra kemur að vali hvers og eins.

Ef þú neytir nú þegar tilbúinna sætuefna, líður vel og ert ánægður með mataræðið þitt, eru engar áþreifanlegar sannanir fyrir því að þú ættir að hætta.

Engu að síður, ef þú hefur áhyggjur af glúkósaóþoli eða hefur áhyggjur af öryggi þeirra til langs tíma, gætirðu viljað skera sætuefni úr mataræði þínu eða prófa að skipta yfir í náttúruleg sætuefni.