15 bestu matar- og máltíðirnar fyrir bakpokaferðalög

Efni.

• 1. Hnetur og fræ
• 2. Þurrkaður ávöxtur
• 3. Skíthæll
• 4. Hnetusmjör
• 5. Ofþornaðar máltíðir
• 6. Próteinbarir
• 7. Augnablik haframjöl
• 8. Duftamjólk
• 9. Kaffi og te
• 10. Fiskur eða alifuglar í þynnupakkningum
• 11. Harðir ostar
• 12. Varðveitt kjöt
• 13. Baunir í þynnupakkningum
• 14. Heilkorn
• 15. Krydd
• Heilbrigð ráð fyrir bakpokaferðalanga og ferðalanga
• Fá nægan svefn
• Forðastu áfengi
• Borðaðu alvöru mat
• Vertu vökvaður
• Aðalatriðið

Bakpokaferð er spennandi leið til að skoða óbyggðirnar eða ferðast til útlanda á fjárhagsáætlun.

Samt sem áður með því að bera allar eigur þínar á bakið getur það gert erfitt að skipuleggja og útbúa hollar máltíðir og meðlæti.

Sem betur fer eru mörg matvæli ekki aðeins nærandi heldur einnig létt - sem gerir þau að fullkomnu vali fyrir bakpokaferðalanga.

Hér eru 15 af hollustu máltíðunum og snarlinu fyrir bakpokaferðalanga og ferðalanga.

1. Hnetur og fræ

Hnetur og fræ eru flytjanlegur, þægilegur kostur fyrir bakpokaferðalanga.

Þeir gera líka frábært snarl fyrir þá sem eru að ferðast.

Hnetur og fræ eru ofarlega í vítamínum, steinefnum, heilbrigðu fitu, trefjum og próteini, sem bakpokaferðamenn þurfa að vera eldsneyti á.

Að auki eru þær kaloríur háar en samt litlar að stærð.

Það fer eftir landslagi og geta bakpokaferðir brennt í gegnum þúsundir hitaeininga á dag. Þess vegna er mikilvægt að velja kaloríaþéttan mat (1).

Hægt er að blanda möndlum, cashews, graskerfræjum og sólblómafræjum við þurrkaða ávexti fyrir bragðgóður snarl sem hægt er að njóta á ferðinni.

2. Þurrkaður ávöxtur

Ólíkt ferskum ávöxtum, sem eru mjög viðkvæmir, eru þurrkaðir ávextir hitastöðugir og hafa langan geymsluþol.

Þurrkunarferlið fjarlægir umfram vatn úr ávöxtum og hindrar vöxt baktería sem valda því að matur spillist (2).

Þurrkaðir ávextir halda mörg af næringarefnunum sem finnast í ferskum ávöxtum og veita heilbrigða uppsprettu vítamína, steinefna, andoxunarefna, trefja og kolvetna.

Til dæmis halda sólþurrkaðar rúsínur steinefnunum og andoxunarefnunum sem finnast í ferskum þrúgum, þar á meðal resveratrol, öflugu andoxunarefni sem gagnast hjartaheilsu (3, 4).

Sem viðbótaruppbót er þurrkaður ávöxtur samningur og auðvelt er að geyma í bakpoka eða ferðatösku.

Auk þess er hægt að blanda því saman við hnetur og fræ til að búa til orkublanda.

3. Skíthæll

Bakpokaferðarmenn forðast oft ferskt kjöt, þar sem það er mjög viðkvæmur og þarf að geyma í kæli.

Jerky er frábært valkostur við ferskt kjöt sem er hillu-stöðugt og backpacker-vingjarnlegt.

Það er gert með því að þurrka kjöt eða fisk til að koma í veg fyrir skemmdir.

Þar sem mestur hluti raka er fjarlægður meðan á þurrkun stendur er hann léttur og hægt er að geyma hann án kæli - sem gerir hann að fullkomnu vali fyrir ferðafólk.

Það eru til margar tegundir af rusli á markaðnum, svo sem nautakjöt, kjúklingur, kalkún og jafnvel laxafbrigði.

Skíthæll getur veitt góðan skammt af próteini þegar ferskar heimildir eru ekki tiltækar.

4. Hnetusmjör

Hnetusmjör, þ.mt hnetusmjör og möndlusmjör, eru ljúffengar, næringarríkar vörur sem eru vinsælar hjá bakpokaferðarmönnum - svo framarlega sem þú heldur fast við náttúrulegar vörur án þess að bæta við sykri og öðru óheilbrigðu efni.

Þó að flestir bakpokaferðir séu ekki búnir að flytja stóra krukku af hnetusmjöri eru hnetusmjörpakkar eða þurrkaðir hnetusmjör góðir kostir.

Hnetusmjör eru kaloríur, heilbrigt fita og prótein sem þarf að vera eldsneyti á leiðarenda (5).

Auk þess eru þau fjölhæf og hægt að bæta þeim við margar máltíðir og meðlæti.

Flestir hnetusmjörpakkar hafa geymsluþol yfir eitt ár, svo að þeir geta verið notaðir í löngum bakpokaferðum án þess að hafa áhyggjur af skemmdum.

5. Ofþornaðar máltíðir

Þrátt fyrir að ofþornaðar máltíðir séu yfirleitt ekki tengdar því að vera heilsusamlegar og bragðgóðar, þá eru mörg næringarrík val fyrir fólk sem vill hlýja máltíð á leiðarenda.

Reyndar selja margar búðir sem koma til móts við bakpokaferðalanga og göngufólk margs konar þurrkaðan morgunverð, hádegismat og kvöldverð.

Þessar máltíðir innihalda þurrka máltíðarhluta, svo sem kjöt, alifugla, grænmeti, korn og ávexti, sem hægt er að elda með því að bæta við sjóðandi vatni og láta blönduna sitja.

Það eru mörg vönduð máltíðarkost sem innihalda hágæða, takmarkað hráefni. Með því að lesa merkimiða vandlega getur þú verið viss um að finna heilbrigða vöru.

Ofþornaðar máltíðir koma í léttum filmuílátum sem auðvelt er að geyma og flytja.

6. Próteinbarir

Það fer eftir tegund skoðunarferðar, bakpokaferðir gætu þurft að stuðla að próteinneyslu sinni.

Svipað og þrekíþróttamenn þurfa bakpokaferðir að neyta gæða próteingjafa á leiðarenda til að gera við vöðva og koma í veg fyrir hungur (6).

Próteinstangir eru flytjanlegar uppsprettur af hágæða próteini sem geta passað við hvaða mataræði sem er, þ.mt veganismi og grænmetisæta.

Auk þess eru þeir stöðugir í hillu og þurfa ekki að vera í kæli.

Þegar þú leitar að bestu próteinstönginni til að pakka skaltu leita að vörum með takmarkaðan innihaldsefni í matnum og forðastu vörur sem innihalda gervi sætuefni, bragðefni eða liti.

7. Augnablik haframjöl

Augnablik haframjöl er heilbrigt val sem auðvelt er að undirbúa þegar bakpokaferðir eru gerðar.

Haframjöl er pakkað með trefjum, B-vítamínum, magnesíum og mangan og veitir fyllingarefni af kolvetnum (7).

Þó sumar haframjöl séu hlaðin með viðbættum sykri og tilbúnum hráefnum, þá innihalda margar vörur hollt efni með litlum eða engum viðbættum sykri.

Að velja augnablik haframjöl án viðbætts sykurs gerir þér kleift að bæta við heilbrigðari heimildum um náttúrulega sætleika eins og rúsínum eða þurrkuðum eplum þegar þú gerir matinn þinn.

Að auki geturðu bætt hnetum, fræjum eða hnetusmjörum við skjótur haframjöl fyrir auka skammt af próteini og heilbrigðu fitu sem getur haldið þér eldsneyti allan daginn.

8. Duftamjólk

Þó að ferskar mjólkurafurðir séu ekki vinalegar bakpokaferðir, getur duftmjólk veitt heilbrigða uppsprettu næringarefna þegar kæling er ekki valkostur.

Rétt eins og nýmjólk er duftmjólk hlaðin hágæða próteini, B-vítamínum, kalsíum, kalíum og fosfór (8).

Að auki getur það verið mikilvæg uppspretta hitaeininga fyrir bakpokaferðir við erfiðar aðstæður.

Bæta má þykkmjólk við augnablik haframjöl, þurrka máltíðir og morgunte eða kaffi til að auka næringu.

9. Kaffi og te

Kaffi og te eru drykkjarvænir drykkir sem hægt er að fá bakpokaferð sem hægt er að njóta á ferðalagi eða á leiðarenda.

Þeir eru léttir og auðvelt að undirbúa, sem gerir þá að fullkomnu vali.

Koffínið sem er að finna í koffeinuðu kaffi og ákveðnum teum getur hjálpað þér að vera einbeittur og orkugjafi meðan á leiðangri stendur (9).

Að velja léttar töskur af lausu blaði te og kaffi, frekar en einnota pakka, er besta leiðin til að draga úr úrgangi og pakka á skilvirkan hátt.

Plús að njóta heitrar kaffibolts eða te að morgni er heilbrigð leið til að auka skap þitt á meðan þú býrð þig undir daginn framundan (10).

10. Fiskur eða alifuglar í þynnupakkningum

Að geyma ferskt alifugla eða fisk þegar bakpokaferðalög eru ekki spurning.

Hins vegar gera fiskar og alifuglar í þynnupakkningum framúrskarandi val fyrir bakpokaferðamenn sem leita að hágæða próteingjafa.

Þessar vörur eru stöðugar í hillu og þurfa ekki kælingu, sem gerir þær að fullkomnu vali fyrir bakpoka og ferðalög.

Kjúklingur, túnfiskur, sardínur og lax í filmupokum geta bætt próteinuppörvun við máltíðir og snarl.

Þessar vörur eru pakkaðar af próteini, B-vítamínum, járni og mörgum öðrum næringarefnum sem bakpokaferðamenn þurfa til að halda sér heilbrigðum (11).

Ólíkt niðursoðnum fiski og alifuglaafurðum eru filmupakkar léttir og auðvelt er að geyma í bakpokanum þínum.

11. Harðir ostar

Harðir ostar eru stöðugir í hillu og geta verið notaðir sem bragðefni fyrir máltíðir og sem uppspretta próteina og heilbrigt fitu þegar bakpokaferð er tekið.

Ólíkt mjúkum ostum, hafa harðir, aldnir ostar - svo sem parmesan, aldrinum cheddar og pecorino romano - lítið rakainnihald, sem lengir geymsluþol þeirra og hindrar vöxt baktería (12).

Hægt er að njóta hunks af þessum ostum sem snarli með þurrkuðum ávöxtum eða rifna yfir máltíðir til að veita bragðgóður bragð af bragði.

Ostur er frábær uppspretta heilbrigðra fita, B-vítamína, kalsíums og fosfórs (13).

Auk þess sem mikið próteininnihald þess gerir ost að vali fyrir fyllingu og næringarríkt snarl.

12. Varðveitt kjöt

Varðveitt kjöt, svo sem pepperoni og salami, þarf ekki að vera í kæli, sem gerir það að góðum vali fyrir bakpokaferðalanga.

Þetta kjöt er lítið í raka og hefur hátt natríuminnihald sem lengir geymsluþol þeirra (14).

Samt sem áður eru þeir taldir afgreiddir og mikil neysla getur aukið hættuna á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og ákveðnum krabbameinum (15, 16).

Af þessum ástæðum er best að neyta allra unninna kjötvara í hófi.

13. Baunir í þynnupakkningum

Baunir eru pakkaðar af næringarefnum, svo sem próteini, trefjum, magnesíum, járni, sinki, seleni og B-vítamínum (17).

Það sem meira er, þeir þurfa ekki að vera í kæli, sem gerir þá að góðu vali fyrir bakpokaferðalanga.

Þó að niðursoðnar baunir gætu lagt of mikla þyngd í bakpokann þinn, eru baunir í filmupokum léttir og samþjappaðir.

Baunum eins og kjúklingabaunum, svörtum baunum og nýrnabaunum er hægt að bæta við hvaða máltíð sem er og er hægt að njóta þeirra heitt eða kalt.

Baunir í þynnupakkningum hafa langan geymsluþol, sem gerir þær að snjallri valkosti ef þú ert að fara í langa leiðangra.

14. Heilkorn

Heilkorn eins og hafrar, kínóa, faró og bókhveiti eru mjög nærandi og veita öfluga uppsprettu trefja, flókinna kolvetna, vítamína og steinefna (18).

Þeir eru geymsluþolnir og flytjanlegur, sem gerir þá fullkomna passun fyrir bakpokaferðalanga.

Hægt er að njóta heilkorns hvenær sem er sólarhringsins - auk þess eru þau mjög fjölhæf.

Þeim er einnig auðvelt að útbúa yfir eldi, sem er algengasta aðferðin við matreiðslu meðan á bakpokaferð stendur.

Það sem meira er, að kaupa heilkorn í lausu gerir bakpokafólki kleift að skipuleggja máltíðir fyrirfram á meðan þeir spara peninga í ferlinu.

15. Krydd

Að borða sömu máltíðir dag inn og dag út getur orðið leiðinlegt ef þú þráir fjölbreytni.

Pakkningarkrydd - svo sem hvítlauksduft, túrmerik, chiliflögur og paprika - geta bætt máltíðinni á bragðið og dýptina og jafnframt veitt öflugum næringarbótum.

Krydd, svo sem túrmerik og paprika, er pakkað með andoxunarefnum sem geta dregið úr bólgu í líkamanum.

Neysla krydda getur jafnvel dregið úr hættu á heilsufarsástandi eins og hjartasjúkdómum og ákveðnum tegundum krabbameina (19).

Að auki tekur krydd aðeins örlítið pláss upp, sem er mikilvægt þegar þú ferð á bakpoka eða ferðast.

Heilbrigð ráð fyrir bakpokaferðalanga og ferðalanga

Það getur verið gola að vera heilbrigður meðan þú ferð í ferðatösku eða ferðast svo lengi sem þú sérð um líkama þinn.

Fá nægan svefn

Svefn er nauðsynlegur fyrir viðgerðir á frumum, heilastarfsemi og ónæmisheilsu (20).

Að fá nægan svefn tryggir einnig að þú starfar á besta stigi, sem er mikilvægt fyrir öryggi meðan þú ferð í bakpoka.

Svefnleysi getur aukið hættu á meiðslum og haft neikvæð áhrif á skap þitt (21).

Forðastu áfengi

Áfengi getur þurrkað líkamann og hægt viðbragð, sem getur leitt til hættulegra aðstæðna fyrir bakpokaferðarmenn (22).

Að drekka áfengi getur einnig haft neikvæð áhrif á ónæmiskerfið, veikt varnir líkamans og aukið líkurnar á veikingu (23).

Auk þess er áfengi þungt og leggur bakpokanum verulega þyngd.

Borðaðu alvöru mat

Þrátt fyrir að mataræði með miklum kaloríum, svo sem nammi, korni með sykri og skipti í duftformi, sé freistandi, þá eru heilbrigðari kostir fyrir bakpokaferðalanga.

Unnar matvæli hafa tilhneigingu til að vera mikið í sykri, óheilbrigðu fitu og gerviefni, sem ætti að halda í lágmarki.

Að forgangsraða næringarríkum matvælum - eins og þeim sem talin eru upp hér að ofan - er alltaf besti kosturinn fyrir heilsuna.

Vertu vökvaður

Vegna þess að bakpokaferðarmenn eyða orku og raka í þungum pökkum og sigla í erfiða landslagi er mikilvægt að viðhalda réttri vökva.

Með því að vera rétt vökvaður getur meltingarkerfið verið heilbrigt, bætt heilastarfsemi og aukið árangur í íþróttum (24).

Vegna þess að margir vatnsból eins og vötn og ám geta verið óöruggir að drekka úr, þá er oft nauðsynlegt að nota sótthreinsunartækni, svo sem suðu, UV-ljós hreinsiefni eða síunarkerfi fyrir kol (25).

Yfirlit Að fá nægan svefn, forðast áfengi, gista vökva og borða næringarríkan mat eru frábærar leiðir til að vera heilbrigð meðan á bakpokaferð stendur.

Aðalatriðið

Þó að margir hollir matvæli þurfi kælingu, þá eru til fjöldi stöðugra, næringarríkra valkosta sem bakpokaferðamenn geta notið á leiðarenda.

Ofþornaðar máltíðir, hnetur, fræ, þurrkaðir ávextir, hnetusmjör, aldraðir ostar og heilkorn eru aðeins nokkrar af valkostunum fyrir heilsu meðvitaða bakpokaferðalanga.

Sama staðsetning eða lengd ferðar, val á næringarríkum, flytjanlegum matvælum er besta leiðin til að vera eldsneyti.