Hvernig ég fann meðferð í poka af mjöli

Efni.

• Aðalmeðferð þarf ekki að vera kosturinn
• Af hverju að baka er gott fyrir geðheilsuna þína
• Besti hluti matreiðslunnar eru ætir og tilfinningalegir niðurstöður
• Bragðgóðar uppskriftir sem vert er að prófa
• Hugaríkt áhugamál getur verið árangursrík meðferð

Þegar ég fullorðnast vissi ég aldrei hvernig ég ætti að elda. Ég kviknaði í örbylgjuofni í örbylgjuofninum einu sinni eða tvisvar og skyndilega voru réttindi mín til að nota helstu tæki afturkölluð - skrýtið, ekki satt? En ég byrjaði samt að baka. Ég fann að á meðan ég gerði það leið mér vel. Þó að heimurinn í kringum mig væri að snúast og hörmulegur gat ég hrærið grunnhráefni saman til að skapa eitthvað sem myndi láta fólk brosa.

Ég byrjaði að baka til að finna lausn fyrir kvíða mínum fyrir um ári síðan, en raunverulega stundin sem ég vissi að þetta var meira en „skemmtileg virkni“ var þegar ég var hálfnaður í kvíðaköstum. Miðja vegu milli ofnæmis stóð ég upp, gekk í eldhúsið og, eins og á sjálfstýringu, byrjaði að baka. Greip einfalda kexuppskrift úr skúffu, ég las hana og vann vélrænt.

Mæla. Hellið. Mæla. Hrærið.

Þegar ég var að ausa litlu deigkúlunum á kexblaðið hafði myrkrið dofnað.

Árásinni minni var lokið.

Aðalmeðferð þarf ekki að vera kosturinn

Svo lengi sem ég man eftir mér hef ég lifað með mismunandi kvíða. En ég var líka með þunglyndi, sem skyggði alltaf á kvíðaárásina mína. Í stað þess að finna meðferð, lagði ég kvíða minn á bakbrennarann ​​og vona að hann myndi hverfa. Það var ekki fyrr en kvíði minn kom upp á síðasta ári sem ég áttaði mig á því að ég þyrfti að finna leiðir til að takast á við.

Ég byrjaði á hugrænni atferlismeðferð (CBT), fyrsta val og uppástunga fyrir marga. En með mikilli endurtekningu og framfærslukostnaði virtist ólíklegt að ég gæti farið nógu oft til að hafa veruleg áhrif á ástand mitt.

Sálfræðingur minn mælti með hugleiðslu og jóga til að draga úr streitu, sem hjálpaði aðeins þegar (eða ef) ég æfði. Ég vissi um ávinninginn af talmeðferð, lausninni sem æfingin gæti haft í för með sér og hugmyndina um tónlistarmeðferð.

En ekkert af þessu var þægilega ég.

Ég þurfti eitthvað sem passaði við sérstakar þarfir mínar, eins og fjárhagsáætlun, tími og einfaldleiki. Og það var ekki fyrr en ég sat, með hendurnar í haugnum, að ég áttaði mig á því var að gera eitthvað gagnlegt fyrir kvíða minn. Fyrir mig varð bakstur frábært bjargráð.

Ég elska einfaldan töfra þess að taka fimm hráefni og breyta þeim í kvöldmat. Þú getur tekið sömu samsetningu innihaldsefna - hveiti, egg, sykur osfrv. - og búið til smákökur einn daginn og muffins þann næsta. Ferlið og þörfin fyrir fókus í verkefninu sem er til staðar auðveldar það að fara úr kvíða huga mínum.

Af hverju að baka er gott fyrir geðheilsuna þína

„Þegar verkefnið gerir þér kleift að búa til eitthvað til að næra sjálfan þig og ástvini þína, getur það verið mjög kröftug reynsla,“ segir Julie Ohana, höfundur CulinaryArtTherapy.com.

Ohana hefur trúað á lækningamöguleika matreiðslu listmeðferðar (CAT) í meira en 15 ár, en það var ekki fyrr en nýlega að hún kom aftur til ástríðunnar að vinna með CAT. Í dag býður hún upp á einstaka og hópa CAT fundi til að hjálpa fólki að upplifa ávinninginn fyrir sig.

Þrátt fyrir að það sé ekki almenn meðferð, þá verður það vinsæll að nota matreiðslu fyrir meira en gagnsemi. Í einni nýlegri rannsókn notuðu vísindamenn sambland af CBT og matarmeðferð til að hjálpa fólki á sjúkrahúsi með sorgarferli sínu. Að missa ástvin getur verið erfitt en niðurstöður rannsóknarinnar voru jákvæðar sem bentu til að matarmeðferð gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir og takmarka fylgikvilla sem fylgja sorginni.

Önnur rannsókn sá að unglingar með mesta matreiðsluhæfileika sögðu frá meiri tilfinningu fyrir andlegri líðan, sem og minni einkenni þunglyndis. Talið er að matreiðslumeðferð geti jafnvel verið gagnleg í meðferðum við átröskun og einhverfu.

„Ég trúi því að með því að einbeita sér að ákveðnu verkefni eða færni, þvinga einhvern til að„ komast upp úr eigin höfði “… getur það virkilega hjálpað til við að róa innri samræðu þar sem kvíði stafar af,“ segir Ohana. CAT státar af því að það getur aukið sjálfsálit, aukið þroska heila og hjálpað fólki að tengjast - allt á meðan það er dýrindis meðferð. (Þó ég hafi ekki farið í einn af bekkjum Ohana, get ég vitnað af reynslu minni að hverri lotu lýkur á bragðgóðum nótum.)

Ohana vinnur einnig að því að búa til faglega þjálfun fyrir fólk sem er að leita að læra og leiðbeina CAT fundum fyrir aðra. „Að brjóta þessi hugsanamynstur er mjög gagnlegt til að geta náð stjórn á kvíðaárásum til skamms tíma og einnig kennt kennslu um langtímaleysi,“ segir Ohana. Lykilatriðið er að kvíða ekki ferlinu sjálfu.

Matreiðsla fyrir fjölskyldu á þakkargjörðinni? Þetta er ekki talið streitulaust elda. Ekki ofbjóða þér með ómögulegum fjögurra rétta máltíð. Elda handa þér.

Ohana er sammála. „Fyrir þetta fólki sem finnst matreiðslan stressandi, þá legg ég til að byrja með stuttar, einfaldar uppskriftir. Engin þörf á að búa til Julia Child verðuga fimm rétta máltíð, “segir hún.

Besti hluti matreiðslunnar eru ætir og tilfinningalegir niðurstöður

Bakstur eða matreiðsla getur verið tvö mismunandi dýr, allt eftir manneskjunni. Þegar öllu er á botninn hvolft kemur það að því að finna réttu uppskriftina. Fyrir mig, því flóknara sem það verður, því auðveldara er ég ofviða. En fólki sem hefur gaman af uppbyggingu getur fundið þessar flóknu uppskriftir aðlaðandi.

„Veldu þann sem finnst réttur fyrir þig. Ef eitthvað bragðast vel hjá þér, þá er það rétt! Góða skemmtun með það! “ Ohana minnir okkur.

Bragðgóðar uppskriftir sem vert er að prófa

• haframjöl súkkulaðiflísukökur
• heilhveiti bananabrauð
• heilbrigt kex deig bítur

ÁbendingÞað kann að virðast dýrt til að byrja með, en bakstur er eins og að kaupa magn af öllum CAT fundum þínum í einu. Innihaldsefni geta farið mjög langt. Hafa nokkrar góðar uppskriftir til staðar þegar þú ert í vandræðum með að hugsa beint. Innan klukkutíma muntu hafa eitthvað verulegt til að sýna fyrir viðleitni þína.

Hugaríkt áhugamál getur verið árangursrík meðferð

Það sem þarf að muna samkvæmt Ohana er að vera með í huga.

„Vertu með í huga vinnu þína, skref þín í ferlinu, hnífafærni þína og auðvitað fullunna vöru. Ef þetta er ekki eitthvað sem manni líður vel með sjálfur myndi ég ráðfæra sig við einhvern á þessu sviði, “segir hún.

Allir eru ólíkir. Matreiðsla kvöldmat getur stressað þig en bakstur gæti ekki, eða á hinn veginn. Ávinningur beggja er sá sami: matur og slökun.

En fyrir suma getur CBT eða lyf virkað betur. Fyrir aðra, sem hafa minna framboð eða fjármuni, geta aðrar meðferðir verið lykilatriði. Finnst ekki takmarkað við aðeins eina meðferð. Vinna með lækninum þínum - og kannski í eldhúsinu þínu - til að gera tilraunir með mismunandi meðferðir. Finndu eitthvað sem hentar þér. Þú gætir verið hissa á því að áhugamál er líka meðferð.

Jamie er ritstjóri sem kemur frá Suður-Kaliforníu.Hún hefur ást á orðum og vitund um geðheilsu og er alltaf að leita leiða til að sameina þetta tvennt. Hún er einnig áhugasamur áhugamaður um P þrjá: hvolpa, kodda og kartöflur. Finndu hana á Instagram.