8 Heilbrigðar matarbrellur

Efni.

• Hristið upp kókoshnetu
• Vatns kokteill
• Skurður mjólkurvörur fyrir avókadó
• Slappaðu af með Edamame
• Bakað með svörtum baunum
• Þykkt með blómkáli
• Marinerið með kaffi
• Veldu hafrar
• "Choc" Fruit Up
• Umsögn fyrir

Þú hefur lengi notað gríska jógúrt í staðinn fyrir sýrðan rjóma, majó og rjóma; uppfært úr hvítu pasta í heilhveiti núðlur; og kannski jafnvel sleppt umbúðir fyrir salatblöð. Allar snjallar hreyfingar - og, sem betur fer fyrir bragðlaukana okkar, stoppa einfaldar flýtileiðir ekki þar. Möguleikarnir á matvælum sem eru góðir fyrir þig eru nánast óþrjótandi, þannig að birgðu þig af avókadó, svörtum baunum, kaffi og jafnvel dökku súkkulaði og farðu að gera allar uppáhalds uppskriftirnar þínar hollari.

Hristið upp kókoshnetu

Vatns kokteill

Þó að áfengi sé ekki kaloríasnautt, þá geta sykruðu blöndunartækin sem þú bætir við til að búa til drykki virkilega gert þig í. Prófaðu kókosvatn í staðinn, sem hefur vægast sagt 6 hitaeiningar á eyri. „Það veitir lykil raflausnir eins og kalíum, magnesíum og kalsíum,“ segir Patricia Bannan, R. D., höfundur Borða rétt þegar tíminn er naumur. „Þetta getur hjálpað til við að halda þér vökva og forðast því timburmenn ef þú ofleika það. Vertu viss um að velja náttúrulegt kókosvatn, aldrei úr kjarnfóðri, fyrir hollustu krílið.

Skurður mjólkurvörur fyrir avókadó

Ekki aðeins fyrir guac, avókadó virkar frábærlega sem staðgengill fyrir smjör í bakaðar vörur eins og muffins og brauð án þess að breyta bragðinu, segir Diane Henderiks, R.D., persónulegur kokkur og stofnandi Dish with Diane. Notaðu sama magn af maukuðu avókadói og þú myndir smyrja, og þú sparar um 80 hitaeiningar, 9 grömm af fitu og 7 grömm af mettaðri fitu í matskeið. Gerðu sömu skipti fyrir majónes í dressingu og samlokum eins og túnfiskfiski til að útrýma um 70 hitaeiningum, 8 grömmum af fitu og 1 grammi af mettaðri matskeið. „Því meira sem þú stappar og þeytir avókadó því mýkri verður það,“ bætir Henderiks við.

TENGD: 10 ljúffengir avókadó eftirréttir

Slappaðu af með Edamame

Geymdu poka af lífrænu edamam í frystinum þínum og notaðu litlu grænu baunirnar sem ísbita í smoothie þínum fyrir góða plöntuuppsprettu, segir Henderiks. Aðeins fjórðungur bolli inniheldur um 3 grömm fyrir 30 hitaeiningar.

Bakað með svörtum baunum

Brownies eru ekki beint þekktir fyrir að vera heilbrigðir, en að bæta við svörtum baunum getur komið í veg fyrir blóðsykurshækkanir sem oft tengjast sælgætisát, segir Bannan. Nei, belgjurtirnar breyta ekki bragðinu, en þær bæta við fyllingarpróteini og trefjum og verða til rakari eftirréttar. Ef uppskriftin þín kallar á bolla af hveiti skaltu skipta því út fyrir bolla af svörtu baunamauki. Bónus: Nú eru góðgætin þín glútenlaus.

Þykkt með blómkáli

The maukaður blómkál lágkolvetna ofstækismenn borða í stað kartöflustöppu er einnig hægt að nota til að búa til veganvænar rjómalagaðar súpur. „Bætið við aukalega af því grænmeti sem þú ætlar að nota í súpuna í upphafi, fjarlægðu síðan eitthvað þegar það er soðið, maukið þar til það er slétt og settu það aftur í pottinn, bætið við bolla í einu þar til súpan þykknar,“ segir Henderiks. Blómkál, gulrætur, kúrbít, kartöflur og hvít baunir virka vel. Þú getur jafnvel lagt maukið grænmeti undir rjóma, en vertu viss um að fá það mjög slétt samkvæmni með því að blanda með seyði eða mjólk.

Marinerið með kaffi

Í hófi getur Java verndað gegn sykursýki af tegund 2, Parkinsonsveiki og heilablóðfalli - og það gefur einnig laxi, svínakjöti, steik, bison og kjúkling reykbragð. Notkun bruggað kaffi mun mýkja kjötið og þýðir að þú þarft aðeins smá olíu, ef einhver er. Látið próteinið liggja í bleyti í marineringunni eða hendið því í hæga eldavél, segir Henderiks.

Veldu hafrar

Henderiks bendir á að í stað þess að nota allt hvítt hveiti í næringarskorti í pönnukökurnar þínar, skyndibrauð og smákökur, mala þú hafrar í hrærivél þar til það er fínt duft. Skiptið helmingnum af hveitinu út fyrir haframjöl, og þú munt ekki taka eftir mikilli breytingu á samkvæmni meðan þú bætir við meira próteini og um það bil fjórföldu trefjum.

TENGD: 8 Spennandi haframjölsvalkostir

"Choc" Fruit Up

Þú ættir aldrei að hafa samviskubit yfir að borða smá dökkt súkkulaði, þar sem rannsóknir benda til þess að það geti lækkað „slæma“ LDL kólesterólið og hækkað „góða“ HDL kólesterólið, dregið úr blóðþrýstingi og bólgum, haldið heilanum skörpum og komið í veg fyrir hjartasjúkdóma og sykursýki.En lykillinn hér er „smá“ þar sem þessi öflugu flavonól koma með miklu magni af kaloríum og fitu. Henderiks finnst gaman að bræða 1 matskeið af dökkum súkkulaðiflögum og dreypa því yfir ávextina fyrir hollan snarl eða eftirrétt sem er nógu sætur til að seðja löngun þína.

Umsögn fyrir