Sæt kartöflumjöl: til hvers það er og hvernig á að nota það

Efni.

• Hvernig á að gera það heima
• Hvernig á að neyta
• Pönnukökuuppskrift með sætri kartöfluhveiti
• Vítamín með sætkartöflumjöli

Sætar kartöflumjöl, einnig kölluð duftformuð sæt kartafla, er hægt að nota sem kolvetnisgjafa með lága til miðlungs sykurstuðul, sem þýðir að það frásogast smám saman í þörmum og viðheldur orku líkamans í lengri tíma án þess að valda aukinni fituframleiðslu eða blóði glúkósa toppa.

Eins og sætar kartöflur auðgar hveiti matinn með því að auðvelda og örva vöðvamassaaukningu. Hægt er að bæta sætu hveiti við uppskriftir eins og pönnukökur, smoothies, brauð og kökur.

Kostir þess að nota þetta hveiti eru:

1. Meiri hagkvæmni, vegna þess að það að nota hveiti í stað kartöflur sparar eldunartíma í eldhúsinu;
2. Meiri möguleiki á notkun í fjölbreyttum uppskriftum, svo sem vítamínum, seyði og pönnukökum;
3. Hærri kalorískur styrkur í hveiti, sem auðveldar aukningu á hitaeiningum í mataræðinu fyrir þá sem vilja þyngjast og vöðvamassa;
4. Auðvelt að flytja og notaðu það í vinnunni eða sem foræfingu í ræktinni;
5. Bætir þarmagang;
6. Bætir heilsu húðarinnar, hár og augu, þar sem það er ríkt af beta-karótíni, öflugu andoxunarefni.

Sæt kartöflumjöl er hægt að búa til heima eða kaupa tilbúið í verslunum sem bjóða upp á næringarvörur og fæðubótarefni. Sjá einnig ávinninginn af sætum kartöflum.

Hvernig á að gera það heima

Til að búa til sæt kartöflumjöl heima þarftu:

• 1 kg sæt kartafla
• 1 raspur
• 1 stór lögun
• blandari

Undirbúningsstilling:

Þvoið kartöflurnar vel og raspið í stóru holræsi, þannig að þær verði svipaðar stykki af kartöflum, en stærri. Dreifðu rifnu kartöflunum vel á pönnu til að hrannast ekki upp og farðu í lágan forhitaðan ofn, um 150 til 160 ° C, þar til kartöflurnar eru vel þurrkaðar, lausar og krassandi. Síðan ætti að stappa þurrkuðu kartöflurnar í hrærivél, smátt og smátt, þar til þær verða að hveitiduftinu, sem á að geyma í hreinni glerkrukku með loki, helst í kæli. Hvert 1 kg af sætri kartöflu gefur um það bil 250 g af hveiti.

Hvernig á að neyta

Sæt kartöflumjöl er hægt að bæta í vítamín fyrir eða eftir líkamsþjálfun og eykur orkugildi hristinga. Það er einnig hægt að blanda því saman við annað mjöl í brauð-, pasta-, köku- og pönnukökuuppskriftum og því tilvalið að nota sætkartöflumjöl allt að 20% af heildarhveitiþyngdinni í uppskriftinni.

Aðrar leiðir til að nota það eru brauðmeti nautakjöt eða kjúklingasteikur, til að auka kjötkúlur og til að þykkja soð og súpur.

Pönnukökuuppskrift með sætri kartöfluhveiti

Innihaldsefni:

• 1 msk sæt kartöflumjöl
• 1 egg
• 2 msk af mjólk

Undirbúningsstilling:

Blandið öllum innihaldsefnum saman við gaffal eða fúet. Hitið pönnuna með smá olíu eða olíu og hellið deiginu, snúið varlega til að baka á báðum hliðum. Fylltu eins og þú vilt.

Vítamín með sætkartöflumjöli

Innihaldsefni:

• 250 ml af mjólk
• 1 banani
• 1 ausa af mysupróteini
• 1 msk sæt kartöflumjöl
• 1 msk hnetusmjör
• Undirbúningsstilling:

Þeytið öll innihaldsefni í blandara og drekkið.

Sjá aðrar uppskriftir fyrir 6 próteinríkar veitingar til að auka vöðvamassa.