Helstu kostir Abricó

Efni.

• Hvernig á að neyta
• Aðalatriði

Apríkósu er algengur ávöxtur í Norður-Brasilíu sem er almennt notaður til að neyta ferskur, í safi og öðrum uppskriftum eins og mousse, ís, hlaupi, salati eða sultu, svo dæmi séu tekin. Það eru 4 mismunandi gerðir af þessum ávöxtum en ávinningurinn er mjög svipaður.

Þessi ávöxtur er ríkur í trefjum og beta-karótíni sem hefur andoxunarefni sem berst gegn ótímabærri öldrun, kemur í veg fyrir krabbamein, æðakölkun, hjarta- og æðasjúkdóma og bólgusjúkdóma.

Beta-karótín er undanfari A-vítamíns, sem er nauðsynlegt til að viðhalda heilsu auga og slímhúð, og er einnig gagnlegt til að styrkja ónæmiskerfið og stuðla að beinvöxt.

Hvernig á að neyta

Apríkósuávexti er hægt að borða þegar þeir eru þroskaðir, venjulega á haustin, og geta til dæmis notað safa eða sultur.

• Uppskrift að apríkósusafa: Til að útbúa safann, berjið apríkósuknúðinn með 500 ml af vatni í blandaranum og sætið síðan með sykri eða hunangi, ef nauðsyn krefur.
• Uppskrift af apríkósusultu: Skerið kvoðuna í litla bita og bætið við 1 bolla af sykri og hitið við vægan hita, hrærið stöðugt í. Venjulega er engin þörf á að bæta við vatni en ef þér finnst það festast á pönnunni skaltu bæta við litlu magni. Smám saman myndast áferð sultunnar og nammið er tilbúið á um það bil 20 mínútum. Settu það síðan í vel þvegið glerílát og hafðu það í kæli.

Að auki er einnig hægt að útbúa aðrar sætar uppskriftir með apríkósu og ávaxtasmjúku, svo dæmi séu tekin.

Aðalatriði

Apríkósu, með vísindalegu nafni Amerískt spendýr L., það er stór og harður ávöxtur, gul-appelsínugulur að lit, með miklum kvoða og aðeins stóran kjarna í miðjunni, svo og mangó og avókadó svo dæmi séu tekin. Það getur vegið frá 500 g upp í meira en 4 kg.

Tréð sem framleiðir apríkósu, kallað apríkósutré, er stórt og getur náð 15 metrum á hæð með hvítum blómum og með brum sínum er hægt að útbúa áfengi sem er mikils metinn á Norður-, Norðausturlandi og í Bandaríkjunum. Lauf trésins eru stór, um 10 cm eða meira, og hvítu blómin virðast ein eða í pari, í gagnstæðar áttir.