Pitanga: 11 heilsufar og hvernig á að neyta

Efni.

• 1. Verndar gegn hjarta- og æðasjúkdómum
• 2. Berjast gegn liðagigt og þvagsýrugigt
• 3. Bætir heilsu augans
• 4. Bætir gæði húðarinnar
• 5. Berjast gegn öndunarerfiðleikum
• 6. Útrýmir sveppum og bakteríum
• 7. Dregur úr bólgu
• 8. Hjálpar þér að léttast
• 9. Styrkir ónæmiskerfið
• 10. Hjálpar til við að berjast gegn krabbameini
• 11. Berst gegn niðurgangi
• Næringarupplýsingatafla
• Hvernig á að neyta
• Pitanga te
• Pitanga safi
• Pitanga Mousse

Pitanga er ávöxtur sem hefur mörg næringarefni eins og A, B og C vítamín, kalsíum, fosfór, járn og fenól efnasambönd eins og flavonoids, karótenóíð og anthocyanins með andoxunarefni, bólgueyðandi, verkjastillandi og blóðþrýstingslækkandi eiginleika, sem hjálpa til við að berjast gegn ótímabærri öldrun , einkenni liðagigtar og þvagsýrugigtar, öndunarerfiðleika og þróun hjarta- og æðasjúkdóma svo dæmi séu tekin.

Þessi ávöxtur hjálpar til við að viðhalda heilbrigðri og fallegri húð og góðri sjón, auk þess að vera mjög gagnlegur til að hjálpa þér að léttast vegna þess að hann hefur fáar kaloríur, er nærandi og hefur þvagræsandi verkun og dregur úr bólgu í líkamanum.

Pitanga má neyta í náttúrulegu formi eða nota í sælgæti, hlaup, ís og gosdrykki. Árstíð þessara ávaxta í Brasilíu er á milli október og janúar og er að finna í náttúrulegu formi eða í frosnum kvoða í matvöruverslunum.

Helstu kostir pitanga eru:

1. Verndar gegn hjarta- og æðasjúkdómum

Pólýfenól og C-vítamín, sem eru til staðar í pitanga, hafa andoxunarvirkni sem hjálpar til við að draga úr frumuskemmdum, halda æðum heilbrigt, bæta virkni slagæða og hjálpa því til að vernda gegn hjarta- og æðasjúkdómum eins og hjartaáfalli, hjartabilun og heilablóðfalli.

Að auki hjálpar þvagræsandi eiginleiki pitanga einnig við að stjórna blóðþrýstingi, sem er nauðsynlegt fyrir rétta hjarta- og æðakerfið.

2. Berjast gegn liðagigt og þvagsýrugigt

Vegna bólgueyðandi og andoxunaráhrifa getur pitanga dregið úr oxunarálagi og liðabólgu, komið í veg fyrir eða dregið úr einkennum liðagigtar og þvagsýrugigtar svo sem bólgu, bólgu, verkjum eða stirðleika í liðum.

Horfðu á myndbandið með Tatiana Zanin næringarfræðingi um mat sem hentar þvagsýrugigt:

3. Bætir heilsu augans

Pitanga bætir augnheilsu með því að hafa A-vítamín sem virkar með því að auka augnvörn og koma í veg fyrir að vandamál komi upp eins og augnþurrkur eða næturblinda.

4. Bætir gæði húðarinnar

Pitanga hefur C og A vítamín sem eru andoxunarefni sem hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum sem valda öldrun húðar. C-vítamín virkar einnig með því að auka framleiðslu kollagens sem er mikilvægt til að berjast við laf, hrukkur og tjáningarlínur, bæta gæði og útlit húðarinnar.

Að auki verndar A-vítamín húðina gegn skemmdum af völdum sólargeisla sem valda ótímabærri öldrun húðar.

5. Berjast gegn öndunarerfiðleikum

Andoxunarefni pitanga, svo sem C-vítamín, karótenóíð og fjölfenól, tengjast framförum á astma og berkjubólgu, sérstaklega þegar ilmkjarnaolían sem dregin er úr laufum pitanga er notuð til að gera gufun.

6. Útrýmir sveppum og bakteríum

Sumar rannsóknir sýna að ilmkjarnaolía pitanga laufanna hefur örverueyðandi eiginleika og getur útrýmt sveppum, aðallega húðsveppum, svo sem Candida sp. og bakteríur eins og:

• Escherichia coli sem veldur þvagfærasýkingu;
• Staphylococcus aureus sem valda lungna-, húð- og beinsýkingum;
• Listeria monocytogenes sem geta valdið þarmasýkingum;
• Streptococcus sem valda hálsbólgu, lungnabólgu og heilahimnubólgu.

Að auki hefur útdráttur laufanna af pitanga veirueyðandi verkun gegn inflúensuveirunni sem getur valdið inflúensu.

7. Dregur úr bólgu

Pitanga hefur þvagræsandi eiginleika, eykur brotthvarf og dregur úr vökvasöfnun og er hægt að nota til að draga úr bólgu í líkamanum.

8. Hjálpar þér að léttast

Pitanga hefur fáar kaloríur, hver eining af ávöxtum hefur um það bil 2 kaloríur, sem geta hjálpað til við megrunarkúra. Að auki minnka þvagræsandi eiginleikar bólgu líkamans með því að auka brotthvarf vökva.

9. Styrkir ónæmiskerfið

Pitanga er rík af næringarefnum eins og A, B og C vítamínum sem bæta viðbrögð varnarfrumna sem eru nauðsynleg til að koma í veg fyrir og berjast gegn sýkingum og því hjálpar pitanga við að styrkja ónæmiskerfið.

10. Hjálpar til við að berjast gegn krabbameini

Sumar rannsóknir á rannsóknarstofum sem nota brjóstakrabbameinsfrumur sýna að pitanga fjölfenól geta hjálpað til við að hægja á útbreiðslu og auka frumudauða vegna krabbameins af þessu tagi. Hins vegar er enn þörf á rannsóknum á mönnum sem sanna þennan ávinning.

11. Berst gegn niðurgangi

Pitangueira lauf hafa samvaxandi og meltingar eiginleika sem hjálpa til við að berjast gegn niðurgangi. Að auki stuðla pitanga fjölfenól við jafnvægi í meltingarflóru, sem stuðlar að réttri virkni meltingarfæranna.

Næringarupplýsingatafla

Eftirfarandi tafla sýnir næringarsamsetningu í 100 g af ferskum pitanga.

Það er mikilvægt að hafa í huga að til að ná öllum þeim ávinningi sem nefndur er hér að ofan verður pitanga að vera hluti af jafnvægi og hollt mataræði.

Hvernig á að neyta

Pitanga má borða hrátt sem eftirrétt í aðalmáltíðir eða snakk og einnig er hægt að nota það til að búa til safa, vítamín, sultu eða kökur.

Annar möguleiki er að búa til pitanga te með laufum pitanga.

Sumar pitanga uppskriftir eru fljótar, auðvelt að útbúa og nærandi:

Pitanga te

Pitanga te ætti að vera undirbúið með laufum pitanga til að berjast gegn niðurgangi.

Innihaldsefni

• 2 matskeiðar af ferskum kirsuberjablöðum;
• 1 L af sjóðandi vatni.

Undirbúningsstilling

Sjóðið vatn og slökkvið. Bætið við laufum pitanga, hyljið og látið standa í 10 mínútur. Síið og drekkið allt að 3 bolla á dag.

Pitanga safi

Pitanga safi er frábær kostur fyrir þá sem vilja léttast, þar sem hann hefur fáar kaloríur og hefur þvagræsandi verkun.

Innihaldsefni

• Hálfur bolli af ferskum kirsuberjatómötum;
• 100 ml af ísvatni;
• 1 tsk hunang.

Undirbúningsstilling

Í þvotti skaltu þvo pitangana og fjarlægja sneiðarnar og bæta síðan í blandarann ​​með fræinu og ísvatninu. Slá þar til fræið losnar úr kvoðunni. Síið, bætið hunangi við og berið fram með ís.

Pitanga Mousse

Pitanga mousse uppskriftin er frábær kostur í eftirrétt um helgina.

Innihaldsefni

• 12 g af bragðlaust gelatíni í duftformi;
• 400 g af grískri jógúrt;
• 200 g af frosnum kirsuberjamassa;
• 3 eggjahvítur;
• 2 msk af púðursykri.

Undirbúningsstilling

Bætið 5 msk af köldu vatni við gelatínið og komið með eldinn í vatnsbaði þar til það er uppleyst og sett til hliðar. Þeytið gríska jógúrt, kirsuberjamassa, hálft glas af vatni og uppleyst gelatín í blandaranum. Þeytið eggjahvíturnar í rafmagnshrærivél með sykri þar til það tvöfaldast að rúmmáli, bætið við kirsuberjakreminu og blandið varlega saman. Settu mousse í skál og settu í kæli í um það bil 4 klukkustundir eða þar til þau eru þétt.