Mikilvægir heilsufarsmunir Flavonoids

Efni.

• Hvað eru Flavonoids?
• Ávinningurinn af Flavonoids
• Hvernig á að borða fleiri flavonoid matvæli
• Umsögn fyrir

Heilbrigt mataræði er jafn gott fyrir huga þinn og líkama þinn. Og ef þitt inniheldur nóg af berjum, eplum og tei - öllum matvælum sem eru ríkir af einhverju sem kallast flavonoids - þá ætlar þú þér bjarta framtíð.

Hér er það sem þú þarft að vita um flavonoids, auk hvaða flavonoid matvæla til að geyma á, stat.

Hvað eru Flavonoids?

Flavonoids eru tegund af polyphenol, gagnlegt efnasamband í plöntum sem hjálpar til við að laða að frjóvandi skordýr, berjast gegn umhverfisálagi (eins og örverusýkingum) og stjórna frumuvexti, samkvæmt Linus Pauling Institute við Oregon State University.

Ávinningurinn af Flavonoids

Fullt af andoxunarefnum hefur verið sýnt fram á að flavonoids í rannsóknum hjálpa til við að draga úr bólgu í líkamanum, sem hefur verið tengt sjúkdómum eins og sykursýki, hjartasjúkdómum og krabbameini. Flavonoids hafa einnig reynst hafa sykursýkiseiginleika, svo sem að bæta insúlín seytingu, draga úr blóðsykurshækkun (aka háum blóðsykri) og bæta glúkósaþol hjá dýrum með sykursýki af tegund 2, samkvæmt stofnuninni. Dæmi um það: Í rannsókn á næstum 30.000 manns höfðu þeir sem höfðu mestu inntöku flavonoid 10 prósent minni hættu á sykursýki en þeir sem neyttu minnst.

Auk þess gætu flavonoids verið ótrúlegt fyrir heilann. Samkvæmt byltingarkenndum rannsóknum sem nýlega voru birtar í amerísktJournal of Clinical Nutrition, flavonoids úr mat geta hjálpað til við að vernda gegn Alzheimer -sjúkdómi og vitglöpum. „Það var 80 prósent minnkun á áhættu hjá þeim sem borðuðu mat með mesta magni flavonoids,“ segir eldri rannsóknarhöfundur Paul Jacques, næringarfaraldsfræðingur við Tufts háskólann. „Þetta var virkilega sláandi niðurstaða.“

Rannsakendur rannsökuðu fólk sem var 50 ára og eldri í 20 ár, fram að þeim aldri þegar heilabilun byrjar venjulega að koma fram. En Jacques segir að allir, sama hversu gamlir, hagnist. „Fyrri klínískar rannsóknir á yngri fullorðnum hafa komist að því að meiri neysla á flavonoid-ríkum berjum tengist betri vitrænni virkni,“ segir hann. „Skilaboðin eru þau að heilbrigt mataræði sem byrjar snemma á ævinni - jafnvel frá miðjum aldri - getur hjálpað til við að draga úr hættu á heilabilun. (Tengd: Hvernig á að laga næringu þína fyrir aldur þinn)

Hvernig á að borða fleiri flavonoid matvæli

Þú veist að flavonoids fylgja fríðindum - en hvernig færðu þau? Úr flavonoid matvælum. Það eru sex helstu undirflokkar flavonoids, þar á meðal þrjár tegundir sem greindar eru í amerísktJournal of Clinical Nutrition rannsókn: anthocyanins í bláberjum, jarðarberjum og rauðvíni; flavonól í lauk, eplum, perum og bláberjum; og flavonoid fjölliður í te, eplum og perum.

Þó að sum þessara flavonoids séu fáanleg sem fæðubótarefni, getur verið betra val að fá þau í gegnum mataræðið með hjálp flavonoid matvæla. "Flavonoids finnast í matvælum með mörgum öðrum næringarefnum og plöntuefnaefnum sem geta haft samskipti við þau til að veita þeim ávinningi sem við sáum," segir Jacques. „Þess vegna er mataræðið svo mikilvægt.

Sem betur fer þarftu ekki að neyta tonn af flavonoid matvælum til að fá ávinninginn. „Þátttakendur okkar í rannsókninni með lægstu Alzheimer -sjúkdóminn neyttu að meðaltali aðeins sjö til átta bolla af bláberjum eða jarðarberjum á mánuði,“ segir Jacques. Það reynist lítill handfylli á nokkurra daga fresti. Bara að njóta þeirra er það sem virðist gera gæfumuninn: Fólk sem borðaði minnsta magn af þessum mat (nánast engin ber) var tvisvar til fjórum sinnum líklegri til að fá Alzheimerssjúkdóm og tengda vitglöp.

Það er snjallt að gera ber, sérstaklega bláber, jarðarber og brómber, að fastan hluta af heilsusamlegu mataræði þínu, ásamt eplum og perum. Og sopa smá grænt og svart te - þeir sem voru með mesta flavonoid inntöku í rannsókninni drukku aðeins minna en bolla á dag, segir Jacques.

Hvað skemmtilega hluti varðar, „ef þú ert að fá þér vín, gerðu það þá rautt, og ef þú ert að borða meðlæti, þá er dökkt súkkulaði, sem inniheldur tegund af flavonoid, ekki slæm leið,“ segir Jacques, súkkulaði elskhugi sjálfur. „Þeir eru betri kostirnir sem þú getur valið vegna þess að það er ávinningur fyrir þá.

Shape Magazine, október 2020 tölublað

• Eftir Pamela O'Brien
• Eftir Megan Falk

Umsögn fyrir