Allt sem þú þarft að vita um Bergamot te (Earl Grey)

Efni.

• Hvað er bergamott te?
• Hugsanlegur heilsubót
• Getur eflt hjartaheilsu
• Getur hjálpað meltingu
• Aukaverkanir af því að drekka of mikið bergamótte
• Hvernig á að búa til bergamótte
• Aðalatriðið

Bergamot te er gert með því að sameina svart te og bergamot appelsínugult útdrætti.

Alþekkt þekktur sem Earl Grey te, hefur það verið notið um allan heim í mörg hundruð ár.

Sumir af þeim heilsufarslegum ávinningi sem fylgir af bergamóti te felur í sér bætta hjartaheilsu og meltingu, en rannsóknir eru takmarkaðar.

Þessi grein segir þér allt sem þú þarft að vita um bergamotte, þ.mt hugsanlegan ávinning þess og aukaverkanir, svo og hvernig á að búa til það.

Hvað er bergamott te?

Bergamot te er venjulega búið til úr svörtum te laufum og ávöxtum Citrus bergamia tré.

Teblöðunum er ýmist úðað með bergamótsútdrátt eða ilmkjarnaolíu, eða blandað saman við þurrkaðar bergamótsfrí, sem gefur teinu vægan sítrónulíkan smekk.

Þar sem það fékk viðurnefni frá breska forsætisráðherranum Earl Gray, er bergamótete oft álitið enska. En það er upprunalegt í Suðaustur-Asíu og ræktað víða á Suður-Ítalíu í dag.

Þú getur fundið bergamótte í flestum matvöruverslunum - með eða án koffein, viðbótarefni og önnur bragðefni.

Plöntusamböndin í bergamot geta veitt margvíslegan heilsufarslegan ávinning, en flestar rannsóknir hafa beinst að bergamot ilmkjarnaolíu, safa eða fæðubótarefnum í stað te (1).

Nokkur afbrigði af teinu eru unnin úr villta jurtabifs smyrslinu, sem er þekkt vísindalega sem Monarda didyma. Þessi jurt lyktar svipað og bergamót og hefur verið notuð læknisfræðilega af frumbyggjum Bandaríkjamanna í aldaraðir.

Hins vegar er villt bergamottte ekki það sama og klassískt bergamót eða Earl Grey te.

Bergamot te, einnig þekkt sem Earl Grey te, er venjulega gert úr svörtum te laufum og þurrkuðu bergamot þykkni.

Hugsanlegur heilsubót

Bergamot er ríkt af gagnlegum plöntusamböndum þekkt sem pólýfenól, þar á meðal flavonoids neoeriocitrin, neohesperidin og naringin (1, 2).

Þessar fjölfenól virka sem andoxunarefni, sem berjast gegn viðbrögðum sameindum sem kallast sindurefna sem geta valdið frumuskemmdum og sjúkdómum (3).

Svart te er einnig ríkt af ýmsum öðrum efnasamböndum með andoxunarefni eiginleika, svo sem katekín.

Hár styrkur margra mismunandi andoxunarefna Bergamot te getur gert það sérstaklega gagnlegt fyrir heilsuna (4).

Getur eflt hjartaheilsu

Bergamot te getur bætt ákveðna áhættuþætti hjartasjúkdóma.

Sýnt hefur verið fram á að Bergamot vörur lækka kólesterólmagn en svart te hefur verið tengt við lækkaðan blóðþrýsting (5, 6).

Bergamot inniheldur einkum flavanón sem geta hindrað ensím sem framleiða kólesteról í líkama þínum (7, 8).

Rannsókn hjá 80 einstaklingum með hátt kólesterólmagn kom í ljós að með því að taka bergamótsútdrátt á hverjum degi lækkaði marktækt magn þríglýseríða í blóði og heildar og LDL (slæmt) kólesteról eftir 6 mánuði, samanborið við grunngildi (2).

Aðrar rannsóknir hafa séð svipaðar niðurstöður, þar sem nokkrar rannsóknir benda til þess að bergamot gæti aukið áhrif hefðbundinna kólesteróllækkandi lyfja (9).

Að lokum, í samanburðarrannsókn á 95 fullorðnum sem voru í hættu á háum blóðþrýstingi kom í ljós að þeir sem drukku 3 bolla (750 ml) af svörtu tei á dag í 6 mánuði höfðu marktækt lægri blóðþrýsting samanborið við þá sem drukku lyfleysu (6).

Byggt á þessum niðurstöðum getur drykkja bergamotte gagnað hjartaheilsu þinni. Enn er þörf á fleiri rannsóknum.

Getur hjálpað meltingu

Flavónóíðin í bergamóte te geta barist gegn bólgu í tengslum við meltingarvandamál.

Ein rannsókn á músum með ristilbólgu, tegund bólgu í þörmum (IBD), kom í ljós að bergamótsafi hindraði losun bólgupróteina og minnkaði niðurgangsþætti (10).

Það sem meira er, aðrar rannsóknarrör og dýrarannsóknir benda til þess að bergamótsafi geti dregið úr bólgu í þörmum og barist H. pylori bakteríur, sem tengjast magasár og verkjum (11, 12).

Að lokum sýna dýrarannsóknir á áhrifum svarts te að efnasambönd sem kallast theaflavins geta hjálpað til við að meðhöndla og koma í veg fyrir magasár og önnur meltingarvandamál (13, 14).

Þrátt fyrir að þessar niðurstöður bendi til þess að samanlögð áhrif svarts te og bergamóts gætu gagnast meltingunni, hafa engar rannsóknir kannað áhrif bergamóte te hjá mönnum.

Rannsóknir á bergamótsafa og fæðubótarefnum, svo og svörtu tei, benda til þess að bergamótste geti bætt hjartaheilsu og meltingu. Samt hafa engar rannsóknir greint áhrif Bergamot-te hjá mönnum.

Aukaverkanir af því að drekka of mikið bergamótte

Þó að bergamottte sé almennt talið öruggt fyrir heilbrigt fólk, getur verið einhver áhætta í tengslum við ofneyslu.

Ein tilviksrannsókn tengdi mikla neyslu bergamotte við vöðvakrampa og óskýr sjón - einkenni sem geta verið tengd efnasambandi í bergamotte sem hindrar frásog kalíums (15).

Samt sem áður var einstaklingurinn í þessari rannsókn að drekka yfir 16 bolla (4 lítra) af teinu á dag, sem er miklu meira en flestir drekka venjulega (15).

Að auki inniheldur te efnasambönd sem kallast tannín, sem geta truflað frásog járns í líkamanum. Ef þú drekkur reglulega te og hefur áhyggjur af stöðu járns skaltu íhuga að drekka það á milli mála til að stuðla að betri upptöku járns úr mat (16).

Að síðustu, þar sem flestir bergamóta te innihalda koffein, vertu varkár með neyslu þína ef þú finnur fyrir rusli, kvíða eða öðrum skaðlegum áhrifum. Þú getur líka skipt yfir í decaf útgáfu.

Þó að meðallagi neysla bergamotte sé öruggt fyrir flesta, getur óhófleg inntaka leitt til vöðvakrampa, valdið koffeinþvætti eða dregið úr frásog járns.

Hvernig á að búa til bergamótte

Bergamot te er víða fáanlegt og venjulega selt undir nafninu Earl Grey.

Til að njóta þess, brattu einfaldlega Bergamot-tepoka í soðnu vatni í 3-5 mínútur, eða lengur til að fá sterkara bragð, áður en þú drekkur.

Þú getur líka búið til bergamótte með lausum teblaum. Notaðu eina matskeið (14 grömm) af te fyrir hvern bolla (250 ml) af heitu vatni. Láttu það bratta í 5 mínútur, og silaðu það áður en þú drekkur.

Þú getur búið til bergamótte með því að steypa tepokum eða lausu tei í soðnu vatni í 3-5 mínútur. Álag áður en þú drekkur.

Aðalatriðið

Bergamot te, eða Earl Grey, er búið til úr svörtu tei og bergamot sítrónuþykkni.

Efnasambönd í bergamóti og svörtu te geta virkað sem andoxunarefni, stuðlað að heilbrigðri meltingu og lækkað kólesteról og blóðþrýstingsmagn. Engar rannsóknir hafa enn metið áhrif bergamotte sérstaklega.

Ef þú vilt uppskera mögulegan ávinning af bergamottei, brattu tepoka eða laus te lauf í heitu vatni og siltu áður en þú drekkur.

Þó að Earl Grey sé víða í boði í matvöruverslunum og sérverslunum te, þá getur verslað á netinu boðið upp á meiri fjölbreytni.