12 bestu bækur ársins um hollan mat

Efni.

• Borða, drekka og vera heilbrigður: Handbók læknaskólans í Harvard um hollan mat
• Lausn Bláu svæðanna
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Paleo elda með augnablikinu
• 30 daga ketogenic hreinsun
• Maturfrelsi að eilífu
• Gróðu matreiðslubókina í þörmum þínum
• Matur til að lifa eftir
• Wildly Affordable Organic
• Heima í heilu matareldhúsinu
• Nýja Primal teikningin
• The Nourished Kitchen

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Við getum ekki stjórnað erfðafræði okkar en við getum stjórnað því hvernig við nærum líkama okkar. Að borða hollt mataræði - ásamt hreyfingu - er eitt það mikilvægasta sem þú getur gert til að draga úr hættu á að fá langvarandi heilsufar eins og sykursýki, hjartasjúkdóma og krabbamein.

Rannsóknir sýna að til þess að viðhalda heilbrigðu þyngd er hollt mataræði mjög mikilvægt. Þegar öllu er á botninn hvolft er hægt að taka inn hitaeiningar miklu hraðar en þú getur brennt þær! Mælt er með því að borða margs konar ávexti og grænmeti, heilkorn, fitusnauð mjólkurvörur og magurt prótein, en takmarka natríum, viðbætt sykur og transfitu.

Upptekið nútímalíf okkar auðveldar okkur ekki alltaf að skipuleggja hollar máltíðir. Þessar bækur eru leiðbeiningar um mismunandi tegundir af hollum mataræði og nóg af uppskriftum og hakki til að halda mataræði þínu á réttri braut.

Borða, drekka og vera heilbrigður: Handbók læknaskólans í Harvard um hollan mat

Það eru fullt af ráðum þarna um kolvetni og mataræði og ekki öll eru þau byggð á vísindum. Walter Willett læknir notar rannsóknir til að draga úr tískufæði eins og Atkins og South Beach. Hann leggur jafnvel fram gagnrýni á leiðbeiningar USDA varðandi kolvetni. Í „Borða, drekka og vera heilbrigður“ býður hann upp á leiðbeiningar um jafnvægi á mataræði þínu til að innihalda rétt hlutfall kolvetna, fitu, próteina og annarra fæðuhópa.

Lausn Bláu svæðanna

Rithöfundurinn Dan Buettner skilgreinir Blue Zones sem staði í heiminum þar sem fólk hefur skráð að lifa lengst. „The Blue Zones Solution“ kannar mataræði og lífsstílstækni sem notuð er á svæðum eins og Okinawa, Japan, Sardiníu, Ítalíu og fleira. Buettner útskýrir hvernig þú getur beitt þessu í þínu eigin daglega lífi. Það eru uppskriftir og gátlistar til að hjálpa þér að búa til þína eigin Blue Zone.

Hungry Girl Clean & Hungry

Svo mörg af matvælum okkar í dag hafa verið unnin með tilbúnum innihaldsefnum, sem geta verið skaðleg heilsu til lengri tíma. Í „Hungry Girl Clean & Hungry“ tekst heilsuæta vefsíðan og sjónvarpsþátturinn á við hreint borð. Allar uppskriftirnar nota hreint hráefni og auðvelt er að búa þær til með hráefnum úr hvaða kjörbúð sem er.

Paleo elda með augnablikinu

Augnablikspottur sameinar eldunargetu crockpot, hraðsuðuketils og hrísgrjónaseldis í einn pott. Tækið er handhægt fyrir Paleo eldamennsku því það sparar mikinn tíma. Í „Paleo Cooking with your Instant Pot“ sýnir Jennifer Robins þér hvernig á að nýta þér Instant Pot sem best til að útbúa nokkra Paleo-rétti.

30 daga ketogenic hreinsun

Ketógen mataræði er lágkolvetnamataræði sem er hannað til að þjálfa líkamann í að brenna fitu (ketóna) í stað sykurs til eldsneytis. „30 daga ketógenísk hreinsun“ þjónar sem upphafssetningu fyrir alla sem eru nýir í þessu mataræði eða vilja koma aftur eftir að hafa stoppað um stund. Fáðu mataráætlanir, innkaupalista og ábendingar um hvernig á að viðhalda ketógenfæðinu og fræðast um neikvæð áhrif sykurs.

Maturfrelsi að eilífu

Löngun, þyngd aftur og orkutap eru algengar kvartanir yo-yo næringarfræðinga. „Maturfrelsi að eilífu“ er skrifað á þeirri forsendu að myndun varanlegra heilbrigðra venja losi þig við megrunarlotuna. Bókin býður upp á ráð um hvernig þú finnur þitt eigið heilbrigða matarjafnvægi og heldur sig við það. Það eru jafnvel ráð til að takast á við frí, frí og aðrar félagslegar aðstæður sem geta hugsað til þess að koma í veg fyrir heilbrigðar venjur.

Gróðu matreiðslubókina í þörmum þínum

Þarminn gæti haft meiri áhrif á heilsuna en vísindamenn héldu einu sinni. Dr Natasha Campbell-McBride, sem skrifar formála í „The Heal Your Gut Cookbook,“ fjallar um fjölbreytt úrval langvarandi sjúkdóma sem geta stafað af eða versnað af slæmri heilsu í þörmum. Matreiðslubókin býður upp á margs konar uppskriftir og tækni til að útbúa mat til að koma á réttu jafnvægi heilbrigðra baktería í þörmum.

Matur til að lifa eftir

„Matur til að lifa eftir“ færir hlutina aftur í grunnatriðin. Myra Goodman, höfundur og stofnandi Earthbound Farm, leggur áherslu á að elda einfalda rétti með lífrænu hráefni. Uppskriftirnar eru auðveldar í undirbúningi og innihalda mikilvægar upplýsingar um umhirðu og meðhöndlun innihaldsefna. Goodman inniheldur einnig myndir í fullum lit af diskunum sínum.

Wildly Affordable Organic

Að borða lífrænt er hollara val vegna þess að maturinn er laus við skordýraeitur og sýklalyf. Því miður getur það líka verið dýr kostur. „Wildly Affordable Organic“ gefur þér brellur til að borða vel án þess að hafa háan verðmiða. Það eru ráð til að gera lífsstíl fjölskyldunnar grænna, spara peninga í matarboðum og elda auðveldar árstíðabundnar máltíðir.

Heima í heilu matareldhúsinu

Ef þú vilt vita hvernig á að birgðir eldhúsið skaltu spyrja kokk. Amy Chaplin notar þekkingu sína og ást á mat í bók sem er hönnuð til að kenna grunnatriðin í hollum mat og heilum mat. Kafli hennar um sokkabúr nær út fyrir það sem þú þarft. Hún útskýrir hvernig og hvers vegna ákveðin innihaldsefni eru notuð. Allar uppskriftir í „Heima í eldhúsinu“ eru grænmetisætur og margar veganvænar líka!

Nýja Primal teikningin

„The New Primal Blueprint“ er uppfærsla á „The Primal Blueprint“ rithöfundarins Mark Sisson, sem kom út árið 2009. Hún heldur áfram að einbeita sér að ávinningi þess að borða eins og forfeður okkar frumbyggja gerðu og leggur áherslu á lífsstílslögmál Sissons varðandi heilsu og vellíðan. Auk aukinna og uppfærðra upplýsinga fylgir nýju bókinni uppfærðar myndir, grafík og teiknimyndir.

The Nourished Kitchen

Hefðbundin matvæli eru að koma aftur þegar fólk leitar að langvarandi og sjálfbærri leið til að borða í stað tískufæði. „The Nourished Kitchen“ eftir Jennifer McGruther er leiðarvísir til að borða nær því sem frumbyggjar gerðu. McGruther býður upp á yfir 160 uppskriftir sem byggjast á árstíðum og staðsetningu. Hún fagnar einnig hefðbundnum mat eins og kefir, súrkáli og kombucha sem eru rík af probiotics.