Er hægt að borða hnetusmjör á ketó mataræðinu?

Efni.

• Umsögn fyrir

Hnetur og hnetusmjör eru frábær leið til að bæta fitu í smoothies og snakk. Að borða meira af þessari heilbrigðu fitu er mikilvægt þegar þú ert á ketógen mataræði. En er hnetusmjör ketóvænt? Nei - Á ketó mataræðinu er hnetusmjör bannað, feit eins og það getur verið. Hnetur eru tæknilega séð belgjurt og eru ekki leyfðar á ketó mataræði. Belgjurtir eru bannaðar á ketó mataræði vegna mikillar kolvetnafjölda (ásamt þessum hollustu en kolvetnaríku matvælum sem þú getur ekki haft á ketó mataræði). Það felur í sér kjúklingabaunir (30 grömm á 1/2 bolla), svartar baunir (23 grömm) og nýrnabaunir (19 grömm). Sumir telja að lektín í belgjurtum geti komið í veg fyrir fitubrennslu ástand ketósu.

Þó að þú getir ekki haft hnetusmjör á ketó mataræðinu geturðu notið annars hnetusmjörs afbrigða. Við spurðum Robyn Blackford, skráðan næringarfræðing í næringarfræði fyrir Ketogenic Diet Program á Ann & Robert H. Lurie barnaspítalanum í Chicago, að tjá sig um besta valið: kasjúhnetur.

Kasjúhnetur innihalda mikla orku og hafa sterka fitubrennandi eiginleika, segir Blackford. Þegar kemur að næringarefnum eru kasjúhnetur og möndlur svipaðar og eru báðar kostur meðan þær eru á ketó, en þær bjóða upp á mismunandi örnefni. Cashewhnetur innihalda mikið af kopar (stjórna kólesteróli og járni), magnesíum (koma í veg fyrir vöðvaslappleika og krampa) og fosfór (styðja við sterk bein og heilbrigt umbrot), segir Blackford. Mataræði með nægu magnesíum er mikilvægt, sérstaklega í fyrstu viku ketó mataræðisins, til að koma í veg fyrir hina óttalegu „ketóflensu“.

Ef þú vilt keto-vænt cashew smjör, leitaðu að því sem er lítið í sykri og mikið í fitu. Crazy Richard's Cashew Butter ($ 11, crazyrichards.com) og Simply Balanced Cashew Butter ($ 7, target.com) hafa bæði 17 grömm af fitu og 8 grömm af nettó kolvetnum í hverjum skammti. Ef þú vilt aðeins meira bragð, prófaðu Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter ($ 16, juliesreal.com) með aðeins hærri en samt sanngjörnu 9 grömmum af hreinum kolvetnum (bara vertu viss um að takmarka skammtastærð þína vegna hunangsins). Eða til að auka heilbrigða fitusniðið skaltu íhuga að blanda þínu eigin hnetusmjöri með kasjúhnetum og kókosolíu, bendir Blackford.

Það er mögulegt að þú farir aftur í PB þegar þú ert aftur með kolvetni. En þegar kemur að ketó mataræðinu eru kasjúhnetur konungur.

Umsögn fyrir