Besti tíminn til að borða eftirrétt

Efni.

• Umsögn fyrir

ég ósk Ég gæti verið ein af þessum flottu konum sem „langar aldrei í sælgæti“ og finna fullkomna ánægju í eins og útholuðu kantalúpu með kúlu af kotasælu. Ég er sykurhaus. Fyrir mér er dagurinn ekki fullkominn án þess að hafa eitthvað sætt. (Kannski gæti ég lært eitt og annað af því að vera sykurlaus í 10 daga eins og þessi kona gerði.)

En þar sem ég veit að sykur er ansi eitrað fyrir heilsu þína og er heldur ekki frábær fyrir mittið, þá reyni ég að finna leiðir til að lágmarka skaðann sem sæta tönnin mín veldur mér. Það þýðir að á góðum dögum stefni ég að því að takmarka mig við aðeins einn eftirrétt og næ í staðinn í ávexti eða bragðbætt seltzer í önnur skipti sem ég hef löngun.

Þá fór ég að velta fyrir mér: Hvenær á ég að borða eftirrétt? Er betra að borða sælgæti eftir hádegismat, þar sem það gefur mér tækifæri til að vinna aukakálin fyrir svefninn? Eða er betra að snæða eftir matinn, til að vega upp á móti líkunum á því að eitt bragð af sætu dótinu sendi mig niður í eftirrétt kanínuholu?

Svo ég spurði sérfræðingana. Almenn samstaða: eftir hádegismat er best. „Ef þú lætur undan þér síðdegis, þá hefurðu tækifæri til að brenna hitaeiningunum út daginn,“ segir Kristy Rao, næringarfræðingur og heilsuþjálfari. Hún bendir á að borða eftirrétt um klukkutíma eftir hádegismat. „Ef þú borðar þig beint eftir síðustu máltíðina geturðu orðið uppblásinn og óþægilegur,“ segir hún. „En þú vilt heldur ekki borða sælgæti á fastandi maga, þar sem líkaminn mun taka það hraðar upp og leiða til meiri blóðsykurs- og stærra hruns nokkrum klukkustundum síðar,“ bætir hún við. (Skoðaðu þessa heilbrigðu eftirrétti sæta með náttúrulegum sykri.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., er sammála því að eftir máltíð sé best. "Að hafa eftirrétt eftir jafnvægis máltíð gerir þér kleift að fá ávinninginn af næringarefnunum í máltíðinni til að koma á stöðugleika í blóðsykri frá sælgætinu. Sálrænt er líka betra að borða hann eftir máltíð," segir hún. „Þegar eftirréttur er„ festur “við máltíð, þá gefur hann til kynna góðvild, þannig að það er ólíklegra að kveikja í hugarlausu snarli.“

Aðrar leiðir til að hafa eftirréttinn þinn og njóta hans líka (án þess að skemma líðan þína): Stattu upp og hreyfðu þig eftir að hafa borðað hann, jafnvel þótt þú labba bara í 10 mínútur; Taktu nóg af vatni fyrir og meðan þú borðar eftirréttinn til að koma í veg fyrir að þú ofmetir þig; og haltu þig við einn skammt, bendir Alexandra Miller, RDN, næringarfræðingur hjá Medifast, Inc.

Blatner mælir með því að reyna að fylgja reglunni um „félagslegt sælgæti“. Í stað þess að borða heima eða við skrifborðið þitt skaltu skuldbinda þig til að láta undan þér aðeins eftirrétt þegar þú ert úti með vinum eða vinnufélögum. "Kökustykki heima er sektarkennd og eftirlátssemi. Sami kökubitinn með öðrum finnst skemmtilegur og hátíðlegur," segir hún.

Hvað þú borðar skiptir líka máli. Blatner segir að dökkt súkkulaði og tebolli sé kjörinn heilsumeðvitaður eftirréttur. (Sjá: Besta og versta súkkulaði fyrir líkama þinn.) "Teið hjálpar þér að hægja á þér og njóta eftirréttartímans," sem eykur ánægju, segir hún. Stundum, bætir hún við, er teið eitt og sér nóg. "Oftast viljum við eftirrétt bara fyrir„ bragðbreytinguna "eftir bragðmikla máltíð. Og þú getur fengið svipaða umskipti með piparmyntu eða bragðbættu te. Það bragðast ekki eins og köku eða smákökum, en þegar þú kemst inn í nýja helgisið te eftir máltíðir, það mun hjálpa þér að gleyma eftirréttaráráttu þinni. “

Ég veit ekki með "gleyma," en að skipta um nammi eða ís fyrir svefninn fyrir hádegismat eða hádegismat - ég meina ferningur-súkkulaði hljóð finnst mér framkvæmanlegt. (Eða kannski ég prófi eina af þessum 18 hollustu súkkulaði eftirréttuppskriftum í staðinn.)

Umsögn fyrir