Black Walnuts: A Nutritious Nut Review

Efni.

• Hvað eru svartir valhnetur?
• Svart Walnut næring
• Hugsanlegur heilsufarlegur svartur valhneta
• Getur gagnast heilsu hjartans
• Getur haft eiginleika krabbameins
• Hafa bakteríudrepandi eiginleika
• Getur hjálpað þyngdartapi
• Notkun á svörtum valhnetum
• Öryggi svartra valhneta
• Aðalatriðið

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Svörtum valhnetum er fagnað fyrir djörf, jarðbundinn bragð og áhrifamikinn næringarefnissnið.

Þeir hafa verið tengdir mörgum heilsufarslegum ávinningi eins og minni áhættu á hjartasjúkdómum og þyngdartapi.

Andoxunarefni og bakteríudrepandi efnasambönd í ytri skeljum þeirra, eða skrokkar, gera þau gagnleg til að meðhöndla náttúrulega sníkjudýrasýkingar.

Þessi grein fer yfir kosti, notkun og hugsanlegar áhyggjur af svörtum valhnetum.

Hvað eru svartir valhnetur?

Svartir valhnetur, eða Juglans nigra, vaxa villt um Bandaríkin og eru næst mest ræktaða valhnetan í Norður-Ameríku, á eftir enskum valhnetum.

Þeir samanstanda af kjarna, þurrum ytri þekju sem kallast bol og harða skel.

Kjarninn er sá hluti valhnetunnar sem venjulega er borðaður hrár eða ristaður og hægt er að pressa fyrir olíu. Skrokkurinn inniheldur andoxunarefni og er notaður í útdrætti og fæðubótarefni í lækningaskyni, svo sem til að meðhöndla sníkjudýrasýkingar eða draga úr bólgu ().

Svartir valhnetur hafa einstakt bragð og ilm sem gera þær djarfari og jarðbundnari en enskar valhnetur. Þeir eru vinsæl viðbót við uppskriftir eins og bakaðar vörur og eftirrétti.

Svartir valhnetur eru næst algengasta valhnetan og metin að verðleikum fyrir djörf og jarðbundinn bragð. Næringarefnin í skrokknum eru dregin út og notuð í fæðubótarefni.

Svart Walnut næring

Svartir valhnetur innihalda mikið af próteinum, hollri fitu og mörgum vítamínum og steinefnum.

A-eyri (28 grömm) skammtur af svörtum valhnetum inniheldur ():

• Hitaeiningar: 170
• Prótein: 7 grömm
• Feitt: 17 grömm
• Kolvetni: 3 grömm
• Trefjar: 2 grömm
• Magnesíum: 14% af daglegu inntöku (RDI)
• Fosfór: 14% af RDI
• Kalíum: 4% af RDI
• Járn: 5% af RDI
• Sink: 6% af RDI
• Kopar: 19% af RDI
• Mangan: 55% af RDI
• Selen: 7% af RDI

Svartir valhnetur eru 75% hærri í próteini en ensku valhneturnar sem veita 4 grömm af próteini í hverjum skammti (28 grömm). Prótein er næringarefni sem hefur jákvæð áhrif á þyngdartap, blóðsykursstjórnun og tilfinningu um fyllingu (,).

Þau eru lág í kolvetnum og flest kolvetni koma úr trefjum, næringarefni sem getur einnig stuðlað að fyllingu og þyngdarstjórnun ().

Valhnetur eru góð uppspretta andoxunarefna - efni sem geta komið í veg fyrir eða tafið frumuskemmdir af völdum óstöðugra sameinda sem kallast sindurefni.

Til dæmis innihalda þau proanthocyanidins, sem geta verndað gegn sólskemmdum, bætt sjón og aukið blóðrásina ().

Þeir veita einnig alfa-línólensýru (ALA), tegund af omega-3 fitusýru. ALA er nauðsynleg fita, sem þýðir að líkami þinn getur ekki framleitt hana, svo þú þarft hana úr fæðunni.

ALA hefur verið tengt nokkrum heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal minni hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli (,).

Svartir valhnetur eru næringarríkur matur - lítið af kolvetnum og mikið prótein, andoxunarefni og omega-3 fitusýrur.

Hugsanlegur heilsufarlegur svartur valhneta

Trefjarnar, omega-3 fitusýrurnar og andoxunarefni í svörtum valhnetum veita ýmsa heilsubætur. Að auki hafa svartir valhnetuskálar einstaka bakteríudrepandi eiginleika og eru notaðir í jurtalyfseyði og fæðubótarefni.

Svartir valhnetur eru næringarlíkar enskum valhnetum, sem hafa verið rannsakaðar mikið vegna heilsufarslegs ávinnings.

Getur gagnast heilsu hjartans

Svartir valhnetur innihalda ýmis næringarefni og efnasambönd sem gagnast heilsu hjartans, þar á meðal:

• Omega-3 fitusýrur. Getur bætt ákveðna áhættuþætti hjartasjúkdóma eins og háan blóðþrýsting og kólesterólgildi ().
• Tannins. Hjálpaðu til við að lækka blóðþrýsting og lækka blóðfituþéttni, sem mögulega bætir heilsu hjartans ().
• Ellagínsýra. Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir þrengingu í slagæðum sem orsakast af skellumyndun sem getur leitt til hjartasjúkdóma ().

Í endurskoðun á 13 rannsóknum kom í ljós að neysla á valhnetum minnkaði heildar- og LDL (slæmt) kólesteról. Það sem meira er, rannsóknir sýna að það að borða valhnetur bætir virkni æða og dregur úr hættu á veggskjöldur, sem er stór áhættuþáttur hjartasjúkdóma (,).

Getur haft eiginleika krabbameins

Svartir valhnetur innihalda æxlislyf sem kallast juglone. Tilraunaglasrannsóknir hafa leitt í ljós að þetta efnasamband dregur verulega úr æxlisvöxt (,,).

Nokkrar tilraunaglasrannsóknir benda til þess að juglone geti valdið frumudauða í ákveðnum krabbameinsfrumum, þar með talið í lifur og maga (,,).

Að auki innihalda svartir valhnetur flavonoid andoxunarefni sem sýnt hefur verið fram á að hafi jákvæð áhrif á lungnakrabbamein, blöðruhálskirtli og ristilkrabbamein ().

Hafa bakteríudrepandi eiginleika

Í svörtum hnotskurnum er mikið af tannínum - efnasambönd með bakteríudrepandi eiginleika ().

Tannín í svörtum valhnetum hefur bakteríudrepandi áhrif gegn t.d. Listeria, Salmonella, og E. coli - bakteríur sem oft valda matarsjúkdómum ().

Tilraunaglasrannsókn leiddi í ljós að útdrættir úr svörtum valhnetu hafa andoxunarefni og sýklalyf sem koma í veg fyrir vöxt Staphylococcus aureus, baktería sem getur valdið sýkingum ().

Getur hjálpað þyngdartapi

Rannsóknir sýna að það að borða hnetur - sérstaklega valhnetur - getur hjálpað þér að léttast (,).

Þó að valhnetur séu hitaeiningaríkar, þá eru flestar þessar hitaeiningar frá hollri fitu. Fita getur hjálpað til við að auka fyllingu og koma í veg fyrir hungur (,).

Reyndar hefur komið í ljós að valhnetur halda þér saddari lengur, sem getur hjálpað þér að borða náttúrulega minna, sem mögulega stuðlar að þyngdartapi ().

Í einni 3 mánaða rannsókn upplifði fólk sem borðaði 1/4 bolla (30 grömm) af valhnetum daglega meira þyngdartap en samanburðarhópurinn - þrátt fyrir viðbótar kaloríur valhnetanna ().

Svartir valhnetur geta haft krabbameinsáhrif og stuðlað að hjartaheilsu og þyngdartapi. Að auki hafa plöntusambönd í skrokknum andoxunarefni og bakteríudrepandi eiginleika.

Notkun á svörtum valhnetum

Plöntusambönd í svörtum valhnetukottum eru dregin út og notuð sem viðbót í formi hylkja eða fljótandi dropa.

Vegna bakteríudrepandi eiginleika þess er svartur Walnut þykkni notað í malurt flókin fæðubótarefni. Malurtflétta er veig gerð úr svörtum valhnetukottum, planta sem kallast malurt og negulnaglar. Það er náttúrulegt lækning gegn sníkjudýrasýkingum.

Sumir nota útdráttinn sem garg til að drepa bakteríur í munni þeirra. Útdráttur úr svörtum valhnetublöðum er einnig hægt að nota til að meðhöndla húðsjúkdóma, svo sem exem, psoriasis og vörtur (,).

Það sem meira er, skrokkútdrátturinn er notaður sem litarefni fyrir hár, húð og fatnað vegna tannínanna sem hafa náttúrulega dökknun.

Bæði svart Walnut þykkni og malurt flókin fæðubótarefni eru víða fáanlegar í verslunum og á netinu.

Sem sagt, rannsóknir eru takmarkaðar á svörtum valhnetuþykkni til þessara nota, og fleiri rannsókna er þörf til að sannreyna ávinning og aukaverkanir af svörtum hnetuuppbótum.

Útdrættirnir úr svörtum valhnetuskálum eru vinsælir í náttúrulyfjum og eru notaðir til að meðhöndla sníkjudýrasýkingar. Það er einnig hægt að nota sem garg og sem náttúrulegt litarefni.

Öryggi svartra valhneta

Þrátt fyrir að svartir valhnetur hafi marga heilsufarlega kosti, þá eru nokkur öryggisatriði sem þarf að hafa í huga þegar þú borðar þau eða tekur þau sem viðbót.

Fólk með ofnæmi fyrir hnetum eða trjáhnetum ætti ekki að borða svarta valhnetur eða nota fæðubótarefni sem innihalda þau.

Fæðubótarefni eru ekki undir eftirliti Matvælastofnunar (FDA). Þess vegna ættir þú að kaupa þau frá virtum vörumerkjum sem bjóða upp á vörur sem eru prófaðar sjálfstætt fyrir öryggi og styrk.

Rannsóknir á áhrifum svartra hnetuuppbótar á meðgöngu eða meðan á brjóstagjöf stendur eru ófullnægjandi og ekki er vitað hvort óhætt er að taka þessi fæðubótarefni á meðgöngu eða við mjólkurgjöf.

Að auki geta tannínin í svörtum valhnetum haft samskipti við ákveðin lyf. Það er best að hafa samráð við lækninn áður en þú tekur svarta valhnetuþykkni ef þú tekur lyf eða ert þunguð eða með barn á brjósti ().

Fólk sem er barnshafandi eða með barn á brjósti, er með ofnæmi fyrir hnetum eða á ákveðnum lyfjum ætti ekki að taka fæðubótarefni með svörtum hnetum án þess að ráðfæra sig fyrst við heilbrigðisstarfsmann.

Aðalatriðið

Svartir valhnetur innihalda mikið af omega-3 fitusýrum og mörgum vítamínum og steinefnum. Þeir geta dregið úr hjartasjúkdómsáhættu og haft krabbamein og bakteríudrepandi eiginleika.

Andoxunarefni og önnur plöntusambönd í svörtum valhnetuskrokkum gera þau að vinsælu náttúruuppbót - þó rannsóknir séu enn takmarkaðar.

Næringarprófíll þeirra og djörf bragð gera svarta valhnetur gagnlega og bragðgóða viðbót við mataræðið.