Bone Soothie Smoothie skálar eru að sameina tvær buzzy heilsufæðisstefnur í einn rétt

Efni.

• Umsögn fyrir

stil

Ljósmynd: Jean Choi / Hvað langamma amma borðaði

Ef þér fannst það skrýtið að bæta frosnu blómkáli í smoothien þinn, bíddu þar til þú heyrir um nýjustu matarstefnuna: beinasoðis smoothie skálar.

Bein seyði, sem fyrst var faðmað af paleo samfélaginu, fór í almennar streymi fyrir um tveimur árum síðan í suðunni, að elixirinn gæti læknað leka í þörmum þínum, verndað liðina, bætt teygjanleika húðarinnar og fleira. Fólk byrjaði alls staðar að drekka bein seyði beint upp, nota það sem grunn fyrir súpu eða drekka í uppáhalds kornið sitt. En ný stefna sem öðlast tog um heilsufæði heimsins er að ýta beinasoði inn á nýtt landsvæði. Nú er fólk að bæta beinasoði í smoothies í formi frosna teninga, köldu vökva eða beinasoði próteindufts.

„Að drekka bein seyði í smoothie er yndisleg leið til að fá það í mataræðið,“ segir Jean Choi, næringarþerapisti og alvöru matarbloggari á bak við What Great amma Ate og bendir á „þú getur í raun ekki smakkað“ bein seyðið. Í uppskriftum sínum bætir hún venjulega við köldu fljótandi bein seyði, eins og í þessari túrmerik engifer bein soði smoothie skál. (Uppgötvaðu 10 fleiri smoothie skál uppskriftir hver fyrir minna en 500 hitaeiningar.)

Að nota bein seyði próteinduft er einnig auðveld leið til að fá ávinninginn í öðru formi ef þér líkar ekki bragðið af venjulegu bein seyði, segir Marcelle Phene, löggiltur næringarþjálfari með aðsetur í Kaliforníu. Vörumerki eins og Ancient Nutrition búa til bragðbætt beinsoðspróteinduft eins og súkkulaði og vanillu til að hylja kjötbragðið enn frekar.

Áður en þú hugsar um þessar fallegu lituðu skálar sem heilagan gral heilsufæðis, veistu bara að dómnefndin er eins konar enn út í því hvort ávinningurinn af beinasoði standist hið upphafna orðspor. „Einn helsti ávinningurinn af beinsoði er að bæta mýkt húðar, hár og neglur vegna mikils kollageninnihalds,“ segir Karey Boerst, R.D., löggiltur heilsuþjálfari í Oakland, Kaliforníu. (Spurning: Ættir þú að bæta kollageni við mataræðið?) Hins vegar væri „betra að borða prótein uppsprettur eins og egg eða mjólk til að fá nauðsynleg næringarefni,“ segir Caitlyn Elf, R.D.

Þó að smoothie skálar hafi verið í tísku í nokkurn tíma (og munu líklega aldrei fara úr tísku), þá er líklega að hluta til bætt við seyði vegna ketógenískrar mataræðis, sem leggur áherslu á að borða tonn af hollri fitu, hóflegt magn af próteinum , og lágmarks hitaeiningar frá kolvetnum. Þar sem bein seyði er venjulega próteinríkt og kolvetnalítið, þá er þetta engin leið til að seðja hungrið og halda ketó-sértæku næringarefnunum í takt.

„Ég bý til [smoothie] sem er með fullfita dós af kókosmjólk, skeið af beinsoðprótíni og svart kaffi sem bragðast eins og kókosmokka, sem er einstaklega ketóvænt,“ segir Jason Nobles, DC, vottuð næring ráðgjafi og klínískur forstöðumaður The Wellness Way í Green Bay, WI. (Tengt: Þessi kolvetnalausa jarðaberja cashew hampi er smoothie sem er ketósamþykkt)

Umsögn fyrir