5 ljúffengir og heilbrigðir brauðskiptasamningar til að prófa

Efni.

• Að verða brauðlaus varð bara dýrindis
• 5 valkostir við brauð
• 1. Ristaðar sætar kartöflusneiðar
• Leiðbeiningar
• 2. Tómatur
• Leiðbeiningar
• 3. Grillaðir portobello sveppir
• Leiðbeiningar
• 4. Þunn sneið jicama
• Leiðbeiningar
• 5. Collard grænu
• Leiðbeiningar

Að verða brauðlaus varð bara dýrindis

Ertu að leita að Nix glúten eða skera kolvetni? Við höfum þig.

Okkur líkar ekki við að merkja neinn mat sem „slæman,“ en það eru nokkrir kostir við að skera niður eða forðast brauð - sérstaklega hreinsaða, unnar tegund (aka hvítt brauð).

Sem betur fer eru fleiri brauðvalkostir en nokkru sinni fyrr (horfa á þig, blómkálskorpa). Athugaðu bara þetta myndband.

5 valkostir við brauð

Svangur? Skoðaðu þessar uppskriftir af brauðskiptum hér að neðan. Spoiler viðvörun: Þeir eru nærandi, ljúffengir og þægilegir.

1. Ristaðar sætar kartöflusneiðar

Gefðu upp avókadó ristað brauð? Aldrei.

Í staðinn fyrir brauð skaltu skipta morgunsneiðinni af ristuðu brauði fyrir sneið af sætum kartöflum.

Þetta bragðgóða rótargrænmeti er fullt af krabbameini sem berst gegn andoxunarefnum í formi beta karótíns. Sætar kartöflur eru einnig mikið af bæði leysanlegum og óleysanlegum trefjum, sem gerir það einnig gagnlegt fyrir heilsu meltingarvegar og meltingu.

Top ristuðu hnýði þínum með öllu sem þú vilt. Fara sætt með hnetusmjöri, sneiddum banana og ögn af hunangi. Eða farðu bragðmikið með maukuðu avókadói og strik af bleiku sjávarsalti.

Leiðbeiningar

Skerið sætar kartöflur í 1 / 4- til 1/2 tommu sneiðar. Bakið við 204 ° C þar til það er útboðið, um það bil 20 mínútur. Eða ristuðu brauði í brauðrist nokkrum sinnum (um það bil fimm sinnum) við hæstu stillingu. Top með viðeigandi kryddi.

2. Tómatur

Auðveldasta - og safaríkasta - brauðskiptin alltaf? Tómatur. Við erum að tala fimm sekúndur, auðvelt. Skerið bara safaríkan, þroskaðan tómat og kallið hann á dag.

Tómatar eru lítið í kolvetnum og ríkir af trefjum, C-vítamíni og andoxunarefnum.

Þú getur notað tómatsneiðar til að samloka uppáhalds fyllinguna þína, salötin eða delikjötið. Uppáhalds leiðin okkar til að nota „brauð“ tómata er að búa til caprese samloku með ferskri mozzarella, basilíku og úða af ólífuolíu.

Leiðbeiningar

Einfaldlega skera og undirbúa eins og þú vilt. Besta leiðin til að skera tómat í jafna sneið án þess að kreista það? Notaðu rifinn brauðhníf.

3. Grillaðir portobello sveppir

Held að þú getir ekki notið sumargrilla okkar án brauðs? Hugsaðu aftur!

Grillaðir portobello sveppir gera hinn fullkomna hamborgara „bun“. Lögun húfuskipsins er tilvalin stærð til að knúsa hamborgara og uppáhaldslagið þitt.

Pakkað með andoxunarefnum, trefjum og B-vítamínum, getur umami bragð af Portobello raunverulega farið með hamborgara þína á næsta stig.

Leiðbeiningar

Penslið portobello sveppatappa með ólífuolíu, kryddið síðan með salti og pipar. Grillið þar til útboðið. Prófaðu þennan bragðpakkaða Whole30 hamborgara!

4. Þunn sneið jicama

Taco þriðjudagur varð bara heilari heilsu.

Í staðinn fyrir crunchy taco skeljar - sem skulum vera heiðarlegir, falla í sundur á tveimur sekúndum samt - notaðu jicama til að halda uppáhalds taco fyllingunum þínum.

Rótargrænmetið með næringarinnihaldi er lítið í kolvetnum og hitaeiningum og hlaðið með trefjum, C-vítamíni og andoxunarefnum. Það hefur ferskt, svolítið sætt bragð og bragðast vel með smá lime safa og chilidufti.

Vegna trefja, kalíums og nítrata jicama eru það einnig góðar fréttir fyrir hjartaheilsu og blóðrás.

Leiðbeiningar

Afhýðið jicama og skerið ofurþunnið með mandólíni. Kryddið að eigin vali og pönnusteikið létt.

5. Collard grænu

Collards er nýja „það“ græna. Þessi trausti laufgræni getur gert allt sem tortilla þín getur, allt frá því að halda taco festingum til að gera dýrindis, crunchy hula.

Collard grænu inniheldur eina bestu uppsprettu K-vítamíns (sem hjálpar til við að efla beinheilsu). Þeir eru líka ofarlega í:

• C-vítamín
• A-vítamín
• trefjar
• kalsíum
• járn

Leiðbeiningar

Blanch Collard grænu áður en það er notað. Þetta gerir þá sveigjanlegri og notalegri að borða. Fylltu þá með öllu því sem þér líkar, rúllaðu því upp og þér er gott að fara.

Tiffany La Forge er atvinnukokkur, uppskriftarframleiðandi og matarritari sem rekur bloggið Parsnips and Pastries. Blogg hennar fjallar um raunverulegan mat fyrir jafnvægi í lífinu, árstíðabundnar uppskriftir og nálgandi heilsuráð. Þegar hún er ekki í eldhúsinu, hefur Tiffany gaman af jóga, gönguferðum, ferðalögum, lífrænum garðrækt og hangandi með Corgi sínum, Kakó. Heimsæktu hana á blogginu sínu eða á Instagram.