Er spergilkál gott fyrir þvagsýrugigt?

Efni.

• Af hverju spergilkál er gott fyrir þvagsýrugigt
• Hvernig mat hefur áhrif á þvagsýrugigt
• Gigt-vingjarnlegur matur
• Matur með lágum púríni
• Matur með hóflegu magni af purínum
• Lág natríum mataræði með ávöxtum, grænmeti og korni
• Matur sem ber að forðast ef þú ert með þvagsýrugigt
• Matur hár í purínum
• Lykillinntaka

Þvagsýrugigt er sársaukafullt form af liðagigt sem þú getur oft stjórnað með því að horfa á mataræðið.

Markmið mataræðis fyrir þvagsýrugigt felur meðal annars í sér að forðast mat sem er mikið af þvagsýru vegna þess að það að borða þessar matvæli getur versnað einkenni.

Sem betur fer er fullt af hollum og ljúffengum mat sem er lítið af þvagsýru. Spergilkál er einn af þeim. Þess vegna er spergilkál góður kostur fyrir fólk sem lifir með þvagsýrugigt.

Af hverju spergilkál er gott fyrir þvagsýrugigt

Spergilkál hefur ýmislegt í gangi þegar kemur að forvörn gegn þvagsýrugigt:

• Lágt í purínum. Púrín er undanfari þvagsýru sem getur stuðlað að þvagsýrugigt. Í rannsókn 2014 á magni púrína í matvælum var með spergilkál um 70 milligrömm (mg) af púrínum á 100 grömm (g). Höfundar rannsóknarinnar settu spergilkál í hópinn með litla púrín - mjög hár púrín matur hefur meira en 300 mg á 100 g. Þetta þýðir að spergilkál er gott val fyrir þá sem eru með þvagsýrugigt (og fyrir flesta sem reyna að borða hollt mataræði).
• Hátt í C-vítamín. Að borða mat sem er mikið af C-vítamíni getur hjálpað til við að draga úr þvagsýrugigtarköstum, samkvæmt liðagigtarstofnuninni. C-vítamín hjálpar til við að draga úr þvagsýru í líkamanum.
• Mikil andoxunarvirkni. Spergilkál inniheldur mörg andoxunarefni (bólgusveitir). Heilbrigt mataræði sem inniheldur spergilkál gæti hjálpað til við að berjast gegn mörgum langvinnum sjúkdómum, þar með talið þvagsýrugigt, samkvæmt rannsóknum 2015.

Hvort sem þú kýst frekar að stilkunum eða blómin, þá eru allir spergilkálarhlutir næringarríkir efnasambönd sem eru gagnleg fyrir þá sem eru með þvagsýrugigt. Þú getur borið fram spergilkál á eigin spýtur eða bætt því við eggjakökur, brauðgerðarbætur, hrærið eða öðrum réttum.

Hvernig mat hefur áhrif á þvagsýrugigt

Þvagsýrugigt er afleiðing þess ástands sem læknar kalla blóðþurrð. Þetta er þegar þú ert með of mikið þvagsýru í líkamanum. Umfram þvagsýra byrjar að safnast í liðum þínum, vefjum og líkamsvessum. Fyrir vikið fá sumir þvagsýrugigtareinkenni.

Líkaminn brýtur niður purín úr matvælum í þvagsýru. Þó að mataræðið þitt sé ekki eini þátturinn sem eykur hættu á þvagsýrugigt er það sá sem þú getur auðveldlega breytt.

Aðrir áhættuþættir þvagsýrugigt eru meðal annars:

• að vera karl
• offita
• hafa langvarandi heilsufar, svo sem háan blóðþrýsting, sykursýki, lélega nýrnastarfsemi eða hjartabilun
• að taka lyf sem vitað er að auka purín, svo sem þvagræsilyf sem draga úr vatnsmagni í líkamanum

Til að koma í veg fyrir þvagsýrugigtarköst þarf oft blanda af lífsstílsbreytingum og stundum lyfjum. Ef þú ert ekki viss um hvar þú átt að byrja, getur það gert breytingar á mataræði og talað við lækninn þinn.

Gigt-vingjarnlegur matur

Matur með lágum púríni

Flest hollur matur er einnig þvagsýrugigt. Nokkrir af bestu kostunum til að draga úr þvagsýrugigt eru meðal annars:

• kirsuber, sem innihalda sérstök litarefni sem kallast anthocyanins sem geta hjálpað til við að berjast gegn þvagsýrugigt
• kaffi
• matur sem er hár í C-vítamíni, svo sem greipaldin, appelsínur, ananas og jarðarber
• fitusnauðar mjólkurafurðir, svo sem mjólk og jógúrt, sem geta stuðlað að útskilnað þvagsýru
• grænmeti, svo sem baunir, ertur, linsubaunir og tofu

Auk þess að borða þvagsýrugigt matvæli getur það að drekka nóg af vatni hjálpað þér að berjast gegn þvagsýrugigt. Að drekka á bilinu 8 til 13 bolla af vatni á dag getur hjálpað til við að skola þvagsýru í líkamann.

Matur með hóflegu magni af purínum

Sum matvæli eru í meðallagi í purínum. Þetta er matur sem þú ættir ekki að borða umfram en er venjulega í lagi að borða einu sinni eða tvisvar á dag.

Sem dæmi má nefna:

• aspas
• blómkál
• hádegismatur
• sveppum
• haframjöl
• spínat

Lág natríum mataræði með ávöxtum, grænmeti og korni

Læknar hafa fundið lítið natríum mataræði sem er mikið af ávöxtum, grænmeti, hnetum, fitusnauðum mjólkurvörum og heilkorn hjálpa til við að draga úr tíðni þvagsýrugigtar.

Rannsókn frá 2017 sem bar saman mataræði til að stöðva háþrýsting (DASH) mataræði og hefðbundið vestrænt mataræði sem inniheldur áfengi og rautt eða unið kjöt, fann að fólk sem fylgdi DASH mataræðinu hafði minni hættu á þvagsýrugigt.

Matur sem ber að forðast ef þú ert með þvagsýrugigt

Fyrstu hlutirnir fyrst: Við erum ekki að segja þér að forðast algerlega fæðutegundafæði - en að takmarka þau í mataræði þínu getur oft hjálpað til við að draga úr þvagsýrugigtareinkennum.

Rannsóknir styðja þetta. Rannsókn 2014 á fólki og mataræði þeirra kom í ljós að þeir sem voru með mesta magn af purínum í mataræði sínu höfðu fleiri þvagsýrugigtarköst. Þeir sem voru með lægstu upphæðirnar höfðu færri árásir.

Matur hár í purínum

Eftirfarandi matvæli eru mikið af purínum:

• áfengi, sérstaklega bjór
• líffæriskjöt eins og lifur
• rautt kjöt eins og nautakjöt og dádýr
• sjávarfang eins og rækjur eða hörpuskel
• skelfiskur eins og ostrur eða kræklingur
• sykur sykrað gosdrykki og ávaxtasafi

Það getur hjálpað þér að panta þessa matvæli fyrir sérstök tilefni.

Lykillinntaka

Mataræði er lífsstíll þáttur sem þú getur aðlagað þegar þú ert með þvagsýrugigt. Að forðast mat sem er mikið af purínum getur hjálpað - svo getur verið að borða hollt, lítið natríum mataræði sem inniheldur grænmeti eins og spergilkál.

Ef þú finnur fyrir endurteknum þvagsýrugigtarköstum skaltu ræða við lækninn þinn um aðra meðferðarúrræði sem geta hjálpað.