Myndir þú bæta spergilkálsdufti í kaffið þitt?

Efni.

• Umsögn fyrir

Skothelt kaffi, túrmerik lattes ... spergilkál lattes? Jamm, það er alvöru að koma að kaffikrúsum í Melbourne í Ástralíu.

Það er allt að þakka vísindamönnum hjá Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) sem þróuðu spergilkál duft sem leið til að auka grænmetisneyslu og skera framleiðsla úrgangs. Rökin: Þar sem flestir drekka nú þegar kaffi daglega, hvers vegna ekki að henda þessu einfalda, næringarpakkaða hráefni? (Tengt: Þessar nýju vörur breyta grunnvatni í flottan heilsudrykk)

Áður en þú tístir, heyrðu í mér um góða hluti #broccolattesins. Tvær matskeiðar af spergilkálduftinu jafngilda einum skammti af alvöru grænmetinu. Það geymir öll þessi spergilkál næringarefni, lit og bragð, en spergilkál duftið gerir það auðvelt að blanda í drykki, græna smoothies eða jafnvel pönnukökur. Og spergilkál er frábær uppspretta súlforafans, efnasambands sem finnst í krossblómajurtum sem hefur verið sýnt fram á að hafa öflug krabbameinsáhrif. Það er líka hlaðið vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. (Tengd: Spergilkál getur verndað líkama þinn gegn mengun)

Og ef að borða grænmeti kemur þér ekki auðveldlega, þá er spergilkál duft betra en ekkert; Mér líkar vel við hugmyndina um þetta fyrir ferðalög eða dag á ferðinni þegar erfitt er að fá grænmeti. (Og til að vera sanngjarn, þó að bragðdómar hafi verið vafasamir, þá væri þetta efni líklega miklu bragðbetra bætt við smoothie eða súpu í stað kaffis. (Tengd: Ógnvekjandi Keto súpuuppskriftir sem eru lágkolvetnasmáar en bragðgóðar)

Hér er hluti þar sem þú gætir verið hissa á því að ég sé ekki 100 prósent á borðinu með brokkolí kaffitískunni. Í fyrsta lagi hef ég bragðlauka og morgunkaffið mitt er mín helga helgisiði (þú ert líklega að kinka kolli RN). Í öðru lagi þá vil ég frekar að fólk borði ~ heilu ~ grænmetið þegar það er mögulegt. Ég er mikill aðdáandi "rúmmálsfræði" (áhersla á að borða meira magn, kaloríuminna matvæli) - tilfinning eins og þú hafir mikið magn af mat er mjög mikilvægt til að vera saddur og ánægður eftir máltíð. Plús grænmeti er yndislegt í raunverulegu, heilu formi, svo hvers vegna að breyta þeim í geimfarsmat?

Raunverulegt mál mitt: Vaxandi tilhneiging til að dufta eða bæta leið þína til "heilsu" í stað þess að borða alvöru, heilan mat sem hefur sannað að hjálpa þér að koma þér þangað.

Svo, munt þú sjá spergilkál duft koma til Starbucks eða stórmarkaðsins á staðnum? Jæja, CSIRO er núna að leita að samstarfsaðilum til að hjálpa til við að markaðssetja úrval matvæla með spergilkáldufti, samkvæmt vefsíðu samtakanna, en ég myndi ekki búast við því í bráð.

En hvað varðar morgunkaffið mitt? Ég mun halda mig við kókosmjólk-halda á glimmerið, selfie listina og spergilkál duftið-kærar þakkir.

Umsögn fyrir