Getur þú borðað Calamari á meðgöngu?

Efni.

• Hver er samningur við kvikasilfur?
• Er calamari óhætt að borða á meðgöngu þrátt fyrir kvikasilfursinnihald þess?
• Hvernig ættir þú að elda blásberju?
• Hvaða heilsufarslegur ávinningur hefur calamari fyrir barnshafandi fólk?
• Er annað sjávarfang öruggt á meðgöngu?
• Takeaway

Meðganga tekur líkama þinn í gegnum miklar breytingar, bæði líkamlega og hormóna.

Og hormónabreytingar hafa ekki aðeins áhrif á skapið - þær geta einnig haft áhrif á það sem þér líkar að borða. Sumt barnshafandi fólk er með andúð á mat, þar sem jafnvel tilhugsunin um að borða ákveðna fæðu gerir það veikt. Aðrir upplifa þó sterka þrá eftir ákveðnum matvælum.

Og hvað ef þú ert skyndilega að þrá plata af steiktum kalksteini (smokkfisk) með marinara sósu og kreista af sítrónu? Er það í lagi?

Þú hefur heyrt að sjávarréttir séu góðir fyrir barnshafandi fólk - omega-3s og allt það. En er calamari óhætt að borða á meðgöngu? Stutta svarið er já - við skulum kíkja.

Hver er samningur við kvikasilfur?

Calamari og annað sjávarfang eru frábærar næringarefni og hluti af heilbrigðu mataræði á meðgöngu.

En sérstaklega þegar kemur að meðgöngu, velta margir fyrir sér kvikasilfursinnihaldi í sjávarfangi. Ótti við kvikasilfur getur jafnvel komið í veg fyrir að barnshafandi fólk fái þann mikla ávinning af fiski.

Kvikasilfur er náttúrulega efnasamband sem finnst í umhverfinu. Það er í loftinu, vatni og jarðvegi. Sem þungmálmur samt hár útsetning getur verið eitruð fyrir menn. Þetta getur leitt til kvikasilfurseitrunar sem hefur áhrif á starfsemi heila, nýrna, lungna og hjarta.

Sumt sjávarfang er hærra í kvikasilfri. Útsetning fyrir miklu magni kvikasilfurs á meðgöngu - svo sem að neyta mengaðs skelfisks eða korns sem er mengað með kvikasilfri - getur haft skaðleg áhrif á þroska fósturs og leitt til vitræns skerðingar og aukið hættu á heilalömun.

En það er mikilvægt að hafa í huga að nýlegar rannsóknir hafa komist að því að það eru ekki til margar fastar vísbendingar sem tengja hóflegt magn kvikasilfurs frá neyslu sjávarafurða hjá þunguðum konum með skerta fósturþroska.

Og reyndar er vitað að fiskneysla gagn þroska fósturs og hjálpar einnig til við að efla heilsu móður, eins og sýnt er í þessari rannsókn 2018.

Þó að það sé bráðnauðsynlegt að forðast sjávarfang sem er þekkt fyrir að vera mjög mikið í kvikasilfri - þar á meðal kóngamakríll, hákarl, flísar, sverðfiskur, bigeye túnfiskur og marlín - er óþarfi að forðast annað sjávarfang vegna áhyggna vegna útsetningar kvikasilfurs.

Reyndar mælir með núverandi leiðbeiningum um mataræði fyrir Bandaríkjamenn að barnshafandi konur neyti á bilinu 8 til 12 aura sjávarfang í hverri viku.

Er calamari óhætt að borða á meðgöngu þrátt fyrir kvikasilfursinnihald þess?

Aftur er magn kvikasilfurs breytilegt eftir tegund sjávarfangs, þar sem sumar tegundir innihalda meira kvikasilfur en aðrar. Samkvæmt Matvælastofnun (FDA) ættu barnshafandi konur að forðast sjávarfang sem inniheldur mesta kvikasilfursgildi.

Góðu fréttirnar fyrir unnendur kalíberíu eru að þetta tiltekna sjávarfang hefur ekki hátt kvikasilfursgildi, sem gerir það að öruggu vali á meðgöngu - í hófi.

Calamari er reyndar meðal einn af bestu kostum fyrir sjávarfang fyrir konur sem eru barnshafandi eða gætu orðið barnshafandi, einnig samkvæmt FDA. Calamari inniheldur 0,024 hluta á milljón (PPM) af kvikasilfri, sem er verulega minna en magn hákarls, sverðfisks, túnfisks og marlíns.

Vegna lágs magns kvikasilfurs í blöðruefni geturðu örugglega neytt tveggja til þriggja skammta á viku. A skammtur er jafnvirði 4 aura.

Hvernig ættir þú að elda blásberju?

Þó óhætt sé að borða smokkfisk á meðgöngu er það aðeins öruggt þegar það er soðið rétt. Mismunandi leiðir til að útbúa þetta sjávarfang eru ma steikja, sauð, baka og grilla.

Smokkfiskur er einnig borðaður hrár og stundum innifalinn sem innihaldsefni í ósoðið sushi. En ef þú ert barnshafandi er best að forðast hrátt eða ósoðið sjávarfang í undirbúningi eins og sushi. Hrátt sjávarfang getur innihaldið bakteríur sem eru skaðlegar fyrir þig og barnið þitt.

Þú getur einnig sear smokkfisk, en forðastu að borða það á meðan þú ert barnshafandi. Þó að hið ytra gæti eldað, þá gæti innanhússins haldist óunnið og sett þig og barnið þitt í hættu á veikindum.

Sjávarréttir þurfa að elda vandlega að innri hita sem er 145 ° F (62,8 ° C). Eftir matreiðslu er mikilvægt að setja afganga í kæli fljótlega eftir það. Þegar það er skilið við stofuhita tekur það aðeins 1 til 2 klukkustundir að skaðlegar bakteríur vaxa.

Hvaða heilsufarslegur ávinningur hefur calamari fyrir barnshafandi fólk?

Calamari er ekki aðeins bragðgóður - hann inniheldur einnig næringarefni sem eru gagnleg á meðgöngu. Til dæmis er calamari góð uppspretta omega-3.

Omega-3 fitusýrur eru nauðsynlegar á meðgöngu þar sem þær stuðla að þroska fósturs. Að auki er calamari frábær prótein, E-vítamín, kopar, B12, sink, selen og járn, sem öll eru mikilvæg næringarefni á meðgöngu.

Er annað sjávarfang öruggt á meðgöngu?

Calamari er ekki eina sjávarfangið sem óhætt er að borða á meðgöngu. Þú getur einnig örugglega neytt annars lítillar kvikasilfurs sjávarfangs, þar á meðal önnur lindýr eins og hörpuskel, ostrur, rækjur og samloka.

Aðrir fiskar með lágt kvikasilfur eru ma:

• steinbít
• þorskur
• skreið
• hvítur fiskur
• lax
• sardín
• flundra
• hvítum
• humar
• síld

Þú getur borðað tvær til þrjár skammta af lágum kvikasilfursfiski í viku.

Aðrir góðir kostir eru ma grouper, mahi-mahi, snapper, white croaker og bluefish. Þú getur borðað einn skammt af fiski í þessum hópi á viku.

Takeaway

Þegar þrá eftir blöðruhylki lendir á meðgöngu getur þú og átt að njóta diskar af þessu nærandi sjávarfangi.

Það er ein af betri tegundum sjávarfangs að velja á meðgöngu vegna þess að það er lítið af kvikasilfri og mikið af næringarefnum sem eru mikilvæg fyrir heilsu þína og heilsu vaxandi barns þíns - bon appétit!