Hversu margar kaloríur eru í avókadó?

Efni.

• Næringarstaðreyndir fyrir avókadó
• Lárpera, hrátt
• Er fitan í avókadói holl?
• Aðrir heilsufarslegir kostir þess að borða avókadó
• Vítamín og steinefni í avókadó
• Ættir þú að borða avókadófræ?
• Leiðir til að fella lárperur í mataræðið
• Borðaðu avókadó í morgunmat
• Borðaðu avókadó í hádegismat eða kvöldmat
• Takeaway
• Hvernig á að skera avókadó

Yfirlit

Lárperur eru ekki lengur bara notaðar í guacamole. Í dag eru þau heimilisbúnaður víða um Bandaríkin og annars staðar í heiminum.

Lárperur eru hollur ávöxtur en þeir eru ekki með lægstu hitaeiningar og fitu.

Næringarstaðreyndir fyrir avókadó

Lárperur eru perulaga ávextir lárperutréa. Þeir eru með leðurgræna húð. Þau innihalda eitt stórt fræ sem kallast steinn. Hass avókadóið er ræktaðasta avókadó í heimi. Það er algengasta tegundin í Bandaríkjunum.

Þegar þeir þroskast verða avókadó dökkgrænt í svart. Lárperur eru misjafnar að stærð. Flestar avókadóin í matvöruverslunum eru meðalstór.

Ráðlagður skammtastærð er um það bil fimmtungur af meðalstóru avókadó. Hér er að líta á magn hitaeininga og fitu í avókadó.

Lárpera, hrátt

Er fitan í avókadói holl?

Avókadó er fituríkt. En það er ekki mettuð fita sem þú finnur í sumum fullum fitumjólkurvörum, rauðu kjöti og flestum ruslfæði. American Heart Association (AHA) mælir með því að takmarka mettaða fitu í mataræði þínu til að draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

En 2011-greining greindi ekki frá neinu sambandi milli mettaðrar fitu, hjartasjúkdóma og heilablóðfalls. Það getur verið að transfitan, sú tegund fitu sem er að finna í að hluta hertri olíu eins og smjörlíki, gegni stærra hlutverki. Þrátt fyrir það stendur AHA við núverandi leiðbeiningar.

Lárperur hafa aðeins snefil af mettaðri fitu. Mest af fitunni í avókadói eru einómettaðar fitusýrur (MUFA). Talið er að MUFA minnki heildarkólesterólið þitt og „slæma“ kólesterólið (LDL) og auki „góða“ kólesterólið (HDL).

Aðrir heilsufarslegir kostir þess að borða avókadó

Lárperur geta gegnt hlutverki við forvarnir gegn krabbameini. Rannsóknir sýna að plöntuefnafræðileg efni í avókadó geta komið í veg fyrir vöxt og valdið frumudauða frumu- og krabbameinsfrumulína.

Lárperur eru góð uppspretta fæðu trefja. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir hægðatregðu. Einn skammtur inniheldur 2 grömm af trefjum. Trefjar hjálpa þér einnig að vera fullari lengur, sem getur komið í veg fyrir ofát.

Þátttakendur fullorðinna í rannsókninni sem voru of þungir og í meðallagi offitu sem borðuðu um það bil helminginn af Hass avókadó í hádeginu fundust fullir í þrjár til fimm klukkustundir á eftir. Blóðsykursgildi hélst stöðugra en þátttakenda sem borðuðu hádegismat án lárperu.

Í skýrslu frá 2013 kom fram að borða avókadó tengist bættu heildar mataræði, næringarefnum og minni hættu á efnaskiptaheilkenni.

Vítamín og steinefni í avókadó

Rauð kjöt getur stuðlað að bólgu í líkamanum, meðal annars vegna mettaðrar fituinnihalds. Bólga er annar hugsanlegur áhættuþáttur hjarta- og æðasjúkdóma. Lárperur geta hjálpað til við að draga úr bólgu í líkamanum.

Lítil rannsókn frá 2012 leiddi í ljós að það að borða helminginn af Hass avókadó með hamborgara í stað þess að borða hamborgara einn hjálpaði til við að draga úr framleiðslu efna sem stuðla að bólgu í líkamanum.

Samkvæmt rannsóknum geta avókadó hjálpað líkamanum að taka upp sérstök næringarefni úr öðrum matvælum.

Lárperur eru kólesterólfríar, natríumlausar og með lítið sykur. Þau eru nóg af mörgum vítamínum og steinefnum, þar á meðal eftirfarandi:

• A-vítamín
• K-vítamín
• C-vítamín
• E-vítamín
• járn
• kalíum
• sink
• mangan
• B-vítamín (nema B-12)
• kólín
• betaine
• kalsíum
• magnesíum
• fosfór
• kopar
• fólat

Ættir þú að borða avókadófræ?

Þú hefur kannski heyrt um ávinninginn af því að borða avókadófræ. Nýjar rannsóknir benda til þess að fræin geti haft örverueyðandi og bólgueyðandi eiginleika.

Þetta gæti hjálpað sumum heilsufarslegum aðstæðum, en flestar rannsóknirnar notuðu avókadó fræ þykkni en ekki heil, fersk avókadó fræ. Það hefur ekki enn verið staðfest hvort avókadófræ er óhætt að borða.

Leiðir til að fella lárperur í mataræðið

Rjómalöguð avókadó hefur hnetubragð. Prófaðu þessar aðferðir til að bæta þeim við mataræðið.

Borðaðu avókadó í morgunmat

• dreifið maukuðu avókadói á ristuðu brauði í stað smjörs
• efstu spæna eggin með hægelduðum avókadó
• klikkaðu egg í avókadóhelming (roðið á) og bakaðu við 425 ° í um það bil 20 mínútur

Borðaðu avókadó í hádegismat eða kvöldmat

• bætið hægelduðu lárperu við kjúklingasalat eða túnfisksalat
• bætið maukuðu avókadó við bakaða kartöflu í stað sýrðs rjóma
• hrærið maukuðu avókadó út í heitt pasta í stað marinara sósu
• toppaðu uppáhalds hamborgarann ​​þinn með avókadósneiðum

Takeaway

Lárperur eru hollar en það gefur þér ekki carte blanche að borða þá stanslaust. Þrátt fyrir glæsilegan næringarfræðilegar upplýsingar, ef þú borðar of mikið, er hætta á að þú takir aukakílóin.

Þegar afréttar eru notaðir sem hluti af annars hollu mataræði geta avókadó hjálpað þér að léttast. Ekki borða avókadó til viðbótar við óhollan mat. Í staðinn skaltu skipta út óhollum mat í mataræði þínu eins og samlokubiti með lárperu.

Athugið: Ef þú ert með ofnæmi fyrir latex skaltu ræða við lækninn áður en þú borðar avókadó. Um það bil 50 prósent fólks með ofnæmi fyrir latex sýnir krossviðbrögð við sumum ávöxtum eins og avókadó, banönum og kívíum.

Hvernig á að skera avókadó