Getur kókosolía hjálpað þér að léttast?

Efni.

• Af hverju er kókosolía talin þyngdartapsvæn?
• Kókosolía á móti MCT olíu
• Getur aukið tilfinningar um fyllingu
• Hvað segir rannsóknin?
• Áhrif á fyllingu
• Áhrif á þyngdartap
• Aðalatriðið
• Kókosolíuhakk sem þú þarft að vita

Allt frá því að halda húðinni mjúkri og sveigjanlegri til að lækka blóðsykursgildi er kókosolía tengd fjölda heilsuyfirlýsinga.

Þyngdartap er einnig á listanum yfir ávinning sem tengist neyslu kókosolíu. Sem slík, margir sem vilja eyða umframþyngd, bæta þessari suðrænu olíu við máltíðir sínar, snarl og drykki, þ.mt kaffidrykki og smoothies.

Hins vegar, eins og flest innihaldsefni sem auglýst eru sem töfralausn fyrir þyngdartap, þá er kókosolía kannski ekki sú þyngdartaplausn sem hún er sprungin upp til að vera.

Í þessari grein er farið yfir hvort kókosolía geti hjálpað þér að léttast.

Af hverju er kókosolía talin þyngdartapsvæn?

Þó að það sé enginn vafi á því að kókosolía er holl fita er óljóst hvort þessi vinsæla vara er eins áhrifarík fyrir þyngdartap og margir halda.

Kókosolía á móti MCT olíu

Trúin á að þessi olía gagnist þyngdartapi byggist aðallega á fullyrðingunni um að hún geti dregið úr hungri, sem og þeirri staðreynd að kókoshnetuafurðir innihalda sértæka fitu sem kallast miðlungs keðju þríglýseríð (MCT).

MCT er umbrotið á annan hátt en langkeðju þríglýseríð (LCT), sem er að finna í matvælum eins og ólífuolíu og hnetusmjöri. MCT innihalda kapríksýru, kaprýl, kaprósýru og laurínsýru - þó að það sé nokkur ágreiningur um að taka með laurínsýru í þennan flokk.

Ólíkt LCT, frásogast 95% MCT hratt og beint í blóðrásina - sérstaklega gátt í lifur - og eru notuð til strax eldsneytis ().

MCT eru einnig ólíklegri en LCT til að geyma sem fitu (,,).

Þótt MCT séu náttúrulega um 50% af fitunni í kókosolíu, þá er einnig hægt að einangra þau og gera að sjálfstæðri vöru, sem þýðir að kókosolía og MCT olía eru ekki sömu hlutirnir ().

Kókosolía samanstendur af 47,5% laurínsýru og minna en 8% kaprínsýru, kaprýlsýru og kaprósýru. Þó að flestir sérfræðingar flokki laurínsýru sem MCT, þá hegðar hún sér eins og LCT hvað varðar frásog og efnaskipti (6).

Nánar tiltekið frásogast aðeins 25-30% af laurínsýru um gáttina, samanborið við 95% annarra MCT, svo það hefur ekki sömu áhrif á heilsuna. Þess vegna er flokkun þess sem MCT umdeild ().

Einnig, á meðan sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að MCT olía jók tilfinningu um fyllingu og aukið þyngdartap, notuðu þeir olíur með mikið af capric og capryl sýru og lítið af laurínsýru, sem er ólíkt samsetningu kókosolíu (6).

Af þessum ástæðum halda sérfræðingar því fram að ekki ætti að stuðla að því að kókosolía hafi sömu áhrif og MCT olía og ekki er hægt að framreiða niðurstöður úr MCT rannsóknum sem tengjast þyngdartapi í kókosolíu ().

Getur aukið tilfinningar um fyllingu

Kókosolía getur aukið fyllingu og aukið matarlyst.

Rannsóknir hafa sýnt að bæta fituríkum mat eins og kókosolíu við máltíðir getur aukið magamagn og valdið meiri fyllingu en fitusnauðri máltíð ().

Sumar rannsóknir hafa einnig sýnt að það að borða mat sem er ríkur af mettaðri fitu getur valdið meiri fyllingu en að borða mat sem er ríkur af einómettaðri fitu. Aðrar rannsóknir hafa hins vegar komist að þeirri niðurstöðu að fyllingartilfinning hafi ekki áhrif á mettunargildi fitusýru (,).

Þess vegna er óljóst hvort val á kókosolíu umfram aðrar tegundir fitu sé gagnlegra til að vekja fyllingu.

Að lokum nota matvælafyrirtæki og fjölmiðlar reglulega MCT olíurannsóknir til að styðja fullyrðingar varðandi fyllingareflandi eiginleika kókosolíu. Samt, eins og fram kemur hér að ofan, eru þessar tvær vörur ekki eins ().

Kókosolía getur stuðlað að fyllingu og hún inniheldur fitu sem kallast MCT og tengist heilsufarslegum ávinningi. Hins vegar ætti ekki að rugla saman kókoshnetuolíu og MCT olíu, þar sem þessar olíur eru mismunandi og veita ekki sömu ávinning.

Hvað segir rannsóknin?

Rannsóknir hafa sýnt að það að borða kókosolíu getur dregið úr bólgu, hækkað magn hjartavarna HDL kólesteróls og stuðlað að insúlínviðkvæmni (,,).

Samt, á meðan margar rannsóknir tengja MCT olíu við þyngdartap, skortir rannsóknir á áhrifum kókosolíu á þyngdartap.

Fjölmargar rannsóknir á mönnum hafa leitt í ljós að MCT olíunotkun getur stuðlað að fyllingu og að skipta út LCT fyrir MCT getur leitt til hóflegs þyngdartaps (,).

En mundu að niðurstöðum úr MCT olíurannsóknum ætti ekki að beita á kókosolíu ().

Reyndar hafa aðeins nokkrar rannsóknir kannað hvort kókosolía geti hamlað matarlyst eða aukið þyngdartap og niðurstöður þeirra eru ekki vænlegar.

Áhrif á fyllingu

Rannsóknir styðja ekki fullyrðinguna um að kókosolía geti dregið verulega úr hungri og aukið fyllingarstig.

Sem dæmi má nefna að ein rannsókn á 15 konum með umframþyngd leiddi í ljós að það að borða morgunmat með 25 ml af kókosolíu var minna árangursríkt við að draga úr matarlyst 4 tímum eftir máltíð samanborið við að borða sama magn af ólífuolíu ().

Önnur rannsókn á 15 börnum með offitu sýndi að máltíð sem innihélt 20 grömm af kókosolíu olli ekki meiri tilfinningum um fyllingu en neyslu sama magns af kornolíu ().

Að auki kom í ljós rannsókn hjá 42 fullorðnum að kókosolía fyllti marktækt minna magn en MCT olía sem samanstendur af miklu magni af kaprýlsýru og kaprínsýrum, en aðeins meira fyllist en jurtaolía ().

Vísindamenn hafa komist að þeirri niðurstöðu að ekki ætti að beita niðurstöðum úr MCT rannsóknum á kókosolíu og að það séu litlar vísbendingar sem styðja notkun hennar til að stuðla að fyllingu.

Áhrif á þyngdartap

Þó að margir telji að neysla á kókosolíu sé holl og árangursrík leið til að varpa umfram líkamsfitu, þá eru litlar vísbendingar sem styðja þessa kenningu.

Fáar rannsóknir sem hafa kannað möguleika þessarar olíu til að auka þyngdartap hafa ekki sýnt vænlegar niðurstöður.

Til dæmis, í 4 vikna rannsókn hjá 91 fullorðnum fannst enginn marktækur munur á líkamsþyngd milli hópa sem neyttu 1,8 aura (50 grömm) af kókosolíu, smjöri eða ólífuolíu á dag ().

Sumar rannsóknir benda þó til þess að kókosolía geti minnkað magafitu.Í 4 vikna rannsókn á 20 fullorðnum með offitu kom í ljós að það að taka 2 msk (30 ml) af þessari olíu daglega dró verulega úr mittismáli hjá karlkyns þátttakendum ().

Að sama skapi hafa sumar rannsóknir á nagdýrum sýnt að kókosolía gæti hjálpað til við að draga úr magafitu. Rannsóknir á þessu sviði eru þó enn takmarkaðar ().

Önnur 8 vikna rannsókn á 32 fullorðnum sýndi að það að taka 2 msk (30 ml) af kókosolíu daglega hafði ekki áhrif á þyngdartap eða þyngdaraukningu, sem bendir til þess að þessi olía geti í besta falli haft hlutlaus áhrif á þyngd þína ().

Þrátt fyrir að oft sé mælt með kókosolíu til að auka þyngdartap og fyllingartilfinningu, þá styðja núverandi rannsóknir ekki að nota það sem þyngdartapstæki.

Aðalatriðið

Kókosolía er ekki það þyngdartap sem eykur furðuefnið sem það er lýst og er meiri rannsóknir á möguleikum þess til að stuðla að fitutapi og fyllingartilfinningum.

Engu að síður, þó að það megi ekki auka þyngdartap, þá er það holl fita sem hægt er að neyta sem hluta af jafnvægi í mataræði og nýta í ógrynni af öðrum tilgangi.

Það er samt mikilvægt að hafa í huga að eins og öll fita er kókoshnetuolía mikið af kaloríum. Þegar þú reynir að ná þyngd þinni skaltu nota það í litlu magni til að auka bragð matarins meðan þú heldur kaloríumagninu í skefjum.

Almennt, frekar en að treysta á eitt innihaldsefni til að lækka umfram pund, er heppilegra að einbeita sér að heildargæðum mataræðisins með því að neyta heilra næringarefnaþéttra matvæla og æfa skammtastjórnun.

Kókosolíuhakk sem þú þarft að vita