Getur safa hjálpað þér að léttast?

Efni.

• Hvað er djúsun?
• Safaréttir
• Safi getur dregið verulega úr kaloríuinntöku
• Safaræði og fylling
• Juicing hefur áhrif á efnaskipti
• Juicing getur verið skaðlegt heilsu þinni
• Ófullnægjandi trefjar
• Skortur á næringarefnum
• Aukin smithætta
• Þreyta og veikleiki
• Minni halla vöðvamessa
• Hjálpar safi þér að léttast?

Juicing er auðveld leið til að neyta mikið af næringarefnum án þess að þurfa að borða heilan ávöxt og grænmeti. Margir halda því fram að það sé gagnlegt þyngdartapstæki.

Mataræði þróun djúsa hefur aukist í vinsældum með árunum, en virkni þess er umdeild.

Þessi grein mun kanna hvort djús geti raunverulega hjálpað þér að léttast.

Hvað er djúsun?

Juicing er ferlið við að draga vökvann úr ávöxtum og grænmeti, meðan þú fjarlægir föst efni. Þetta er hægt að gera með hendi eða með vélknúnum safapressu.

Safinn úr ávöxtum og grænmeti inniheldur ekki húð, fræ eða kvoða. Það inniheldur nokkur næringarefni og andoxunarefni, en án jákvæðra trefja heilra ávaxta og grænmetis.

Sumir nota safa sem svokallaða „detox“ aðferð. Hins vegar eru engar vísindarannsóknir sem sýna að það að afeitra líkamann með því að skipta út föstum mat fyrir safa.

Líkami þinn getur losað sig við eiturefni einn og sér í gegnum lifur og nýru, svo að notkun safa sem afeitrunarmeðferð er algjör óþarfi.

Fólk notar líka safa sem fæðubótarefni og til að léttast. Hvorugur þessara nota er studdur af rannsóknum en margir halda því fram að þeir vinni.

Almennt innihalda safauppskriftir ávexti og grænmeti. Margir innihalda einnig krydd eins og túrmerik og engifer.

Juicing felur í sér að draga vökvann úr ávöxtum og grænmeti. Fólk drekkur þennan safa til að „afeitra“ líkama sinn, bæta næringarefnum við mataræðið og léttast.

Safaréttir

Það eru nokkrar tegundir af safa mataræði í boði. Algengasta tegundin er safahratt, þar sem fólk skiptir máltíðum út fyrir ávaxtasafa og grænmeti.

Aðalatriðið er að léttast með því að sitja hjá við fastan mat, en samt taka inn verulegt magn næringarefna úr safanum.

Almennt eru mataræði mjög lítið í kaloríum.

Sumir stunda safa fasta í örfáa daga en aðrir fara í þær vikum saman.

Því miður er árangur safa mataræði ekki vel rannsakaður, en margir halda því fram að þeir framleiði fljótt þyngdartap.

Algengasta safakúrinn er safahratt þar sem fólk neytir safa í stað fastra fæðu í því skyni að léttast.

Safi getur dregið verulega úr kaloríuinntöku

Til að léttast verður þú að halda kaloríuhalla, sem þýðir að þú neytir færri kaloría en þú brennir (,,).

Í flestum safa mataræði vantar fastan mat og samanstanda af um 600-1.000 hitaeiningum á dag. Þetta hefur í för með sér mikinn kaloríuhalla hjá mörgum og því leiðir safa megrun oft til þyngdartaps, að minnsta kosti til skamms tíma.

Því færri hitaeiningar sem þú neytir í safa mataræði, því hraðar léttist þú.

Þegar kaloríainntaka þín verður aftur eðlileg eftir djúsmataræðið muntu líklega ná aftur þyngdinni, ef ekki öllu.

Safi mataræði hefur tilhneigingu til að vera lítið í kaloríum og kaloríuhalli sem af því leiðir getur leitt til hratt þyngdartaps.

Safaræði og fylling

Þar sem mataræði eingöngu með safa skortir fastan mat, gætirðu fundið fyrir því að þú finnur fyrir hungri en venjulega þegar þú fylgir þessari tegund meðferðar.

Ástæðan fyrir þessu er vegna þess að fljótandi máltíðir eru minna fyllingar en fastar matvörur, sérstaklega þegar þær eru kolvetnaríkar. Þessi áhrif hafa verið staðfest með nokkrum rannsóknum (,).

Í einni rannsókn fengu 20 fullorðnir með eðlilega þyngd og 20 fullorðnir í ofþyngd hvorir 300 kaloríur af epli, eplasósu eða eplasafa með máltíð eða sem snarl ().

Þeir sem drukku eplasafann voru minna fullir en þeir sem átu fastan mat. Þeir enduðu líka svangir aftur fyrr en hinir.

Fast matvæli eru meira fyllandi vegna þess að þau innihalda trefjar og prótein, sem bæði eru mikilvæg næringarefni sem hafa matarlystandi eiginleika.

Trefjar hafa getu til að draga úr matarlyst vegna þess að það getur hægt á magatæmingu og aukið meltingartíma (,).

Á sama tíma eykur prótein magn hormóna sem gefa til kynna fyllingu, sem eru nauðsynleg til að stjórna matarlyst ().

Einstaklingar sem neyta fullnægjandi trefja og próteins hafa tilhneigingu til að borða minna og vega minna en þeir sem gera það ekki (,,,).

Safaprófið útrýma trefjum úr ávöxtum og grænmeti. Þessar heimildir eru einnig náttúrulega fáar í próteinum. Þess vegna geta djúsfæði ekki fyllt þig og af þeim sökum getur verið erfitt að halda þeim uppi.

Safafæði getur verið ófullnægjandi vegna þess að það skortir fastan mat, trefjar og prótein, sem eru mikilvæg til að vekja fyllingu.

Juicing hefur áhrif á efnaskipti

Sá alvarlegi kaloríuskortur sem margir djúsfæði valda getur haft eyðileggjandi áhrif á efnaskipti þitt.

Þessar megrunarkúrar einkennast af hröðu þyngdartapi og takmörkuðu próteinneyslu, sem getur leitt til minni vöðvamassa ().

Vöðvar eru virkir í efnaskiptum, þannig að einstaklingar með lægri vöðvamassa hafa lægri orkunotkun. Þetta þýðir að þeir brenna færri hitaeiningum í hvíld en þeir sem eru með meiri vöðva (,,).

Að auki skynjar líkami þinn svelti þegar þú dregur verulega úr kaloríaneyslu þinni, þannig að líkami þinn virkar til að varðveita kaloríur með því að brenna færri af þeim.

Stýrðar rannsóknir hafa staðfest þessi áhrif hjá einstaklingum sem fylgja mataræði með takmörkun kaloría (,,).

Í einni rannsókninni fóru konur í ofþyngd og offitu í kaloríuhindrunarmeðferð í þrjá mánuði. Þeir upplifðu verulega lækkun á orkuútgjöldum í hvíld á því tímabili ().

Sömu áhrif komu fram í annarri rannsókn þar sem þátttakendur neyttu annað hvort 1.114 eða 1.462 kaloría á dag.

Þátttakendur sem fóru í minni kaloría meðferð fengu verulega lækkun á orkunotkun í hvíld eftir aðeins fjóra daga ().

Reyndar upplifði hópurinn sem takmarkaði mjög kaloríainntöku 13% lækkun á orkunotkun í hvíld. Það er tvöfaldur lækkun sem sést í hópnum sem takmarkaði aðeins hitaeininganeyslu þeirra í meðallagi ().

Það er ljóst að takmörkun kaloría getur dregið úr efnaskiptum eftir örfáa daga.

Þó að kaloríuskortur sé nauðsynlegur fyrir þyngdartap virðist sem hitaeiningasnauð mataræði, þar með talið safa á föstu, geti haft skaðleg áhrif vegna neikvæðra áhrifa þeirra á efnaskipti.

Safi mataræði getur haft neikvæð áhrif á efnaskipti þitt, sérstaklega þegar það er mjög lítið af kaloríum og þú fylgir þeim lengi.

Juicing getur verið skaðlegt heilsu þinni

Juicing er almennt öruggt ef þú gerir það aðeins í nokkra daga í senn. Samt sem áður fylgja safaáhættum nokkur áhætta þegar þær eru langvarandi.

Ófullnægjandi trefjar

Heilir ávextir og grænmeti eru framúrskarandi trefjauppsprettur, en þær trefjar eru fjarlægðar í safapressunni.

Trefjar eru nauðsynlegur hluti af hollu mataræði. Að borða nóg af því er mikilvægt fyrir bestu meltingu vegna þess að það heldur gagnlegum bakteríum í þörmum þínum heilbrigt og getur dregið úr hægðatregðu hjá sumum ().

Að auki getur það dregið úr hættu á hjartasjúkdómum, sykursýki og offitu ().

Með því að djúsa dregurðu verulega úr neyslu trefja, sem getur haft heilsufarsleg vandamál í för með sér.

Skortur á næringarefnum

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að stunda safa á föstu í langan tíma getur leitt til skorts á næringarefnum.

Þar sem þessi mataræði skortir dýraafurðir er lítið af fáum nauðsynlegum næringarefnum, svo sem kalsíum, D-vítamíni, járni, B12 vítamíni og sinki.

Öll þessi næringarefni hafa mikilvæg hlutverk í líkamanum. Ófullnægjandi neysla getur leitt til aðstæðna þar á meðal beinþynningar og blóðleysis.

Safa í safa er einnig lítið í omega-3 fitusýrum, sem eru holl fita sem berjast gegn bólgu og stuðla að heilsu heila og hjarta (,).

Þessi fæði hefur ekki aðeins lítið af sérstökum næringarefnum, heldur getur það haft áhrif á frásog næringarefnanna.

Ein ástæðan fyrir þessu er sú að djúsfæði hefur tilhneigingu til að vera lítið í fitu, sem er nauðsynlegt til frásogs fituleysanlegu vítamínanna A, D, E og K (,,,).

Að auki inniheldur sumt hrátt grænmeti sem oft er notað í safa innihaldsefni næringarefni sem kallast oxalat og getur bundist steinefnum í líkamanum og komið í veg fyrir að það frásogist ().

Oxalat-ríkur grænmeti sem er almennt notað í safa er spínat, rauðgrjón, grænkál, rauðrófur, svissnesk chard og rófur.

Aukin smithætta

Vegna lágmarks próteins og ófullnægjandi magns af mikilvægum næringarefnum í safa mataræði getur það fylgt ónæmiskerfinu í langan tíma og aukið hættuna á smiti (,).

Rannsóknir sýna að jafnvel væg eyðing ónæmiseflandi næringarefna, svo sem járn og sink, getur skaðað heilsu ónæmiskerfisins ().

Þegar ónæmiskerfið þitt er í hættu getur þú auðveldlega fengið veikindi eins og kvef og flensu. Það getur líka tekið lengri tíma fyrir líkama þinn að græða sár ().

Þreyta og veikleiki

Þreyta og slappleiki eru algengar aukaverkanir af því að fylgja safa hratt .;

Þessi einkenni koma líklega fram vegna þess hve lítið af kaloríum þessi mataræði inniheldur. Ef þú ert að svipta líkama þinn kaloríum, ert þú í raun að svipta hann orku, sem getur leitt til þessara óæskilegu áhrifa.

Minni halla vöðvamessa

Lágmarks magn próteins í flestum safaáburði getur leitt til minnkandi magrar vöðvamassa, sem getur haft neikvæð áhrif á heilsuna.

Þegar magur vöðvamassi minnkar minnkar efnaskipti líka og þýðir að þú munt brenna færri kaloríum og getur átt erfiðara með að viðhalda þyngdartapi (,,).

Safi er yfirleitt öruggt, en að fylgja mataræði eingöngu með safa í langan tíma getur haft neikvæð áhrif á heilsu þína og líðan.

Hjálpar safi þér að léttast?

Það eru engar formlegar rannsóknir sem styðja að safi hjálpi til við þyngdartap.

Byggt á sönnunargögnum er ljóst að safa megrunarkúra getur leitt til hraðrar þyngdartaps til skemmri tíma, sérstaklega þegar fæðan er mjög lág í kaloríum.

Hins vegar gætirðu fundið fyrir neikvæðum heilsufarslegum afleiðingum af svo mikilli kaloríutakmörkun, sérstaklega ef þú fylgir mataræðinu í meira en nokkra daga í senn.

Að auki er erfitt að halda uppi svona takmarkandi mataræði. Flestir halda ekki lengi við mataræði með litlum kaloríum og enda með að þyngjast aftur.

Juicing getur verið auðveld leið til að léttast fljótt, en það virðist sem hugsanlegar afleiðingar þess fyrir heilsuna geti vegið þyngra en ávinningur þess.

Þú hefur það betra að fylgja sjálfbærara mataræði sem inniheldur heilan mat og nægar kaloríur til að halda líkama þínum starfandi rétt.