10 heilsufar af kardimommu, studd af vísindum

Efni.

• 1. Andoxunarefni og þvagræsandi eiginleikar geta lækkað blóðþrýsting
• 2. Getur innihaldið krabbameinslyf
• 3. Getur verndað gegn langvinnum sjúkdómum þökk sé bólgueyðandi áhrifum
• 4. Getur hjálpað við meltingarvandamál, þar á meðal sár
• 5. Getur meðhöndlað slæm andardrátt og komið í veg fyrir holrúm
• 6. Getur haft bakteríudrepandi áhrif og meðhöndlað sýkingar
• 7. Getur bætt öndun og súrefnisnotkun
• 8. Getur lækkað blóðsykursgildi
• 9. Aðrir hugsanlegir heilsufarslegir kostir kardemommu
• 10. Öruggt fyrir flesta og víða fáanlegt
• Aðalatriðið

Kardimomma er krydd með ákafan, svolítið sætan bragð sem sumir bera saman við myntu.

Það er upprunnið á Indlandi en er fáanlegt um allan heim í dag og notað í bæði sætum og bragðmiklum uppskriftum.

Fræ, olíur og útdrætti kardimommu eru talin hafa áhrifamikil lækningareiginleika og hafa verið notuð í hefðbundnum lækningum í aldaraðir (1, 2).

Hér eru 10 heilsufarsleg áhrif kardimommu, studd af vísindum.

1. Andoxunarefni og þvagræsandi eiginleikar geta lækkað blóðþrýsting

Kardimommur getur verið gagnlegt fyrir fólk með háan blóðþrýsting.

Í einni rannsókn gáfu vísindamenn þremur grömmum af kardimommudufti á dag til 20 fullorðinna sem voru nýgreindir með háan blóðþrýsting. Eftir 12 vikur hafði blóðþrýstingsgildi lækkað marktækt niður í eðlilegt svið ().

Efnilegar niðurstöður þessarar rannsóknar geta tengst miklu magni andoxunarefna í kardimommum. Reyndar hafði andoxunarefni þátttakenda aukist um 90% í lok rannsóknarinnar. Andoxunarefni hafa verið tengd lægri blóðþrýstingi (,).

Vísindamenn gruna einnig að kryddið geti lækkað blóðþrýsting vegna þvagræsandi áhrifa, sem þýðir að það getur stuðlað að þvaglát til að fjarlægja vatn sem safnast upp í líkama þínum, til dæmis í kringum hjarta þitt.

Sýnt hefur verið fram á að kardimommueyðandi eykur þvaglát og lækkar blóðþrýsting hjá rottum ().

Yfirlit Kardimommur getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting, líklega vegna andoxunarefna og þvagræsandi eiginleika.

2. Getur innihaldið krabbameinslyf

Efnasamböndin í kardimommum geta hjálpað til við að berjast gegn krabbameinsfrumum.

Rannsóknir á músum hafa sýnt að kardimommuduft getur aukið virkni tiltekinna ensíma sem hjálpa til við að berjast gegn krabbameini (,).

Kryddið getur einnig aukið getu náttúrulegra drápafrumna til að ráðast á æxli ().

Í einni rannsókn afhjúpuðu vísindamenn tvo hópa músa fyrir efnasambandi sem veldur húðkrabbameini og gáfu einum hópi 500 mg af kardimommu í jörðu á hvert kg (227 mg á pund) af þyngd á dag ().

Eftir 12 vikur fékk aðeins 29% hópsins sem át kardimommuna krabbamein samanborið við yfir 90% samanburðarhópsins ().

Rannsóknir á krabbameinsfrumum og kardimommum hjá mönnum benda til svipaðra niðurstaðna. Ein rannsókn sýndi að ákveðið efnasamband í kryddinu stöðvaði krabbameinsfrumur til inntöku í tilraunaglösum frá því að fjölga sér ().

Jafnvel þó niðurstöðurnar lofi góðu hafa þessar rannsóknir aðeins verið gerðar á músum eða í tilraunaglösum. Mannlegra rannsókna er þörf áður en hægt er að gera sterkari kröfur.

Yfirlit Ákveðin efnasambönd í kardimommum geta barist við krabbamein og stöðvað æxlisvöxt í músum og tilraunaglösum. Mannlegar rannsóknir eru nauðsynlegar til að fullgilda ef þessar niðurstöður eiga einnig við um menn.

3. Getur verndað gegn langvinnum sjúkdómum þökk sé bólgueyðandi áhrifum

Kardimomma er rík af efnasamböndum sem geta barist gegn bólgu.

Bólga á sér stað þegar líkami þinn verður fyrir erlendum efnum. Bráð bólga er nauðsynleg og gagnleg, en langtímabólga getur leitt til langvinnra sjúkdóma (,, 12).

Andoxunarefni, sem finnast mikið í kardimommum, vernda frumur gegn skemmdum og koma í veg fyrir að bólga komi fram ().

Ein rannsókn leiddi í ljós að kardimommuútdráttur í skömmtum 50–100 mg á hvert kg (23–46 mg á pund) af líkamsþyngd var árangursrík við að hamla að minnsta kosti fjórum mismunandi bólguefnum í rottum ().

Önnur rannsókn á rottum sýndi að borða kardimommuduft minnkaði lifrarbólgu sem orsakaðist af því að borða mataræði með miklu kolvetni og fitu ().

Þó að ekki séu eins margar rannsóknir á bólgueyðandi áhrifum kardimommu hjá mönnum sýna rannsóknir að fæðubótarefni geta aukið andoxunarefni um allt að 90% ().

Yfirlit Andoxunarefnasamböndin í kardimommu geta hjálpað til við að vernda frumur gegn skemmdum og hægja á og koma í veg fyrir bólgu í líkama þínum.

4. Getur hjálpað við meltingarvandamál, þar á meðal sár

Kardimommur hefur verið notaður í þúsundir ára til að hjálpa við meltinguna.

Það er oft blandað við önnur krydd til að létta óþægindi, ógleði og uppköst (1).

Mest rannsakaða eiginleiki kardimommu, þar sem það varðar til að létta magavandamál, er möguleg geta þess til að lækna sár.

Í einni rannsókn var rottum gefið útdrætti af kardimommu, túrmerik og sembungu laufi í heitu vatni áður en þeir voru útsettir fyrir stórum skömmtum af aspiríni til að framkalla magasár. Þessar rottur fengu færri sár samanborið við rottur sem fengu aðeins aspirín ().

Sambærileg rannsókn á rottum leiddi í ljós að kardimommuútdráttur einn og sér gæti komið í veg fyrir eða minnkað magasár um að minnsta kosti 50%.

Reyndar, í skömmtum sem voru 12,5 mg á hvert kg (5,7 mg á pund) líkamsþyngdar, var kardimommuútdráttur áhrifaríkari en algengt sáralyf ().

Rannsóknir á tilraunaglasi benda einnig til þess að kardimommur geti verndað gegn Helicobacter pylori, baktería sem tengist þróun flestra magasárum ().

Fleiri rannsókna er þörf til að vita hvort kryddið hefði sömu áhrif á sár hjá mönnum.

Yfirlit Kardimomma getur verndað gegn meltingarvandamálum og hefur verið sýnt fram á að hún dregur úr fjölda og stærð magasár hjá rottum.

5. Getur meðhöndlað slæm andardrátt og komið í veg fyrir holrúm

Notkun kardimommu til að meðhöndla vondan andardrátt og bæta heilsu í munni er forn lækning.

Í sumum menningarheimum er algengt að hressa andann með því að borða heila kardimommubása eftir máltíð (1).

Jafnvel tyggjóframleiðandinn Wrigley notar kryddið í einni af vörum sínum.

Ástæðan fyrir því að kardimommur getur leitt til myntu ferskrar andardráttar getur haft að gera með getu sína til að berjast gegn algengum munnbakteríum ().

Ein rannsókn leiddi í ljós að kardimommuútdráttur var árangursríkur við að berjast gegn fimm bakteríum sem geta valdið tannholi. Í sumum tilraunaglösum komu útdrættirnir í veg fyrir að bakterían gæti vaxið allt að 2,08 cm (20).

Viðbótarrannsóknir sýna að kardimommuútdráttur getur fækkað bakteríum í munnvatnssýnum um 54% (21).

Samt sem áður hafa allar þessar rannsóknir verið gerðar í tilraunaglösum, sem gerir það óljóst hvernig niðurstöðurnar geta átt við um menn.

Yfirlit Kardimommur er oft notaður til að meðhöndla vondan andardrátt og er hluti af sumum tyggjói. Þetta er vegna þess að kardimommur gæti drepið algengar munnbakteríur og komið í veg fyrir holrúm.

6. Getur haft bakteríudrepandi áhrif og meðhöndlað sýkingar

Kardimommur hefur einnig bakteríudrepandi áhrif utan munns og getur meðhöndlað sýkingar.

Rannsóknir sýna að kardimommueyði og ilmkjarnaolíur hafa efnasambönd sem berjast gegn nokkrum algengum stofnum baktería (,,,).

Ein tilraunaglasrannsóknin kannaði áhrif þessara útdrátta á lyfjaþolna stofna Candida, ger sem getur valdið sveppasýkingum. Útdrættirnir gátu hindrað vöxt sumra stofna um 0,39-0,59 tommur (0,99-1,49 cm) ().

Viðbótarrannsóknir á tilraunaglösum leiddu í ljós að ilmkjarnaolíur og útdráttur af kardimommum voru alveg eins og stundum árangursríkari en venjuleg lyf gegn E. coli og Staphylococcus, bakteríur sem geta valdið matareitrun ().

Rannsóknir á tilraunaglösum hafa einnig sýnt að ilmkjarnaolíur úr kardimommum berjast gegn bakteríunum Salmonella sem leiðir til matareitrunar og Campylobacter sem stuðlar að magabólgu (,).

Núverandi rannsóknir á bakteríudrepandi áhrifum kardimommu hafa aðeins skoðað einangraða bakteríustofna í rannsóknarstofum. Þess vegna eru sönnunargögnin ekki nógu sterk til að fullyrða að kryddið hefði sömu áhrif hjá mönnum.

Yfirlit Ilmkjarnaolíur og útdráttur af kardimommum geta verið árangursríkar gegn ýmsum bakteríustofnum sem stuðla að sveppasýkingum, matareitrun og magamálum. Rannsóknir hafa þó aðeins verið gerðar í tilraunaglösum en ekki hjá mönnum.

7. Getur bætt öndun og súrefnisnotkun

Efnasambönd í kardimommu geta hjálpað til við að auka loftflæði í lungu og bæta öndun.

Þegar það er notað í ilmmeðferð getur kardimommur veitt hvetjandi lykt sem eykur getu líkamans til að nota súrefni meðan á líkamsrækt stendur (27).

Ein rannsókn bað hóp þátttakenda um að anda að sér ilmkjarnaolíu í kardimommu í eina mínútu áður en gengið var á hlaupabretti í 15 mínútna millibili. Þessi hópur hafði marktækt hærra súrefnisupptöku miðað við samanburðarhópinn (27).

Önnur leið sem kardimommur getur bætt öndun og súrefnisnotkun er með því að slaka á öndunarveginn. Þetta getur verið sérstaklega gagnlegt við meðferð á asma.

Rannsókn á rottum og kanínum leiddi í ljós að sprautur með kardimommuþykkni gæti slakað á hálsloftinu. Ef útdrátturinn hefur svipuð áhrif hjá fólki með asma getur það komið í veg fyrir að bólgnir öndunarvegur þeirra takmarki og bæti öndun þeirra (28).

Yfirlit Kardimomma getur bætt öndun með því að örva betra súrefnisupptöku og slaka á lofti í lungun hjá mönnum og dýrum.

8. Getur lækkað blóðsykursgildi

Þegar það er tekið í duftformi getur kardimommur lækkað blóðsykur.

Ein rannsókn leiddi í ljós að fóðrun rotta með fituríku, hákolvetnamataræði (HFHC) olli því að blóðsykursgildi hélst hærra lengur en ef þeim var gefið eðlilegt fæði ().

Þegar rottum á HFHC mataræði var gefin kardimommuduft hélst blóðsykurinn ekki lengur en blóðsykurinn hjá rottum í venjulegu mataræði ().

Hins vegar getur duftið ekki haft sömu áhrif hjá mönnum með sykursýki af tegund 2.

Í rannsókn á yfir 200 fullorðnum með þetta ástand var þátttakendum skipt í hópa sem tóku aðeins svart te eða svart te með þremur grömmum af annað hvort kanil, kardimommu eða engifer á hverjum degi í átta vikur ().

Niðurstöðurnar sýndu að kanill, en ekki kardimommur eða engifer, bætti blóðsykursstjórnun ().

Til að skilja betur áhrif kardimommu á blóðsykur hjá mönnum er þörf á fleiri rannsóknum.

Yfirlit Rannsókn á rottum bendir til þess að kardimommur geti hjálpað til við að lækka hátt blóðsykursgildi, en þörf er á fleiri hágæða rannsóknum á mönnum.

9. Aðrir hugsanlegir heilsufarslegir kostir kardemommu

Til viðbótar áðurnefndum heilsufarslegum ávinningi getur kardimommur verið góður fyrir heilsuna á annan hátt líka.

Rannsóknir á rottum hafa leitt í ljós að hátt andoxunarefni í kryddinu getur komið í veg fyrir bæði stækkun lifrar, kvíða og jafnvel hjálpað þyngdartapi:

• Lifrarvörn: Kardimommuþykkni getur lækkað hækkað lifrarensím, þríglýseríð og kólesterólgildi. Þeir geta einnig komið í veg fyrir stækkun lifrar og lifrarþyngd, sem dregur úr hættu á fitusjúkdómi í lifur (30,,,).
• Kvíði: Ein rotturannsókn bendir til þess að kardimommuútdráttur geti komið í veg fyrir kvíðahegðun. Þetta getur verið vegna þess að lágt magn andoxunarefna í blóði hefur verið tengt þróun kvíða og annarra geðraskana (,,).
• Þyngdartap: Rannsókn á 80 ofþungum og offitusjúkdómakonum fannst tengsl á milli kardimommu og lítillega minna mittismáls. Hins vegar hafa rotturannsóknir á þyngdartapi og krydd ekki fundið marktækar niðurstöður (,)

Fjöldi rannsókna á tengslum kardimommu og þessum mögulega ávinningi er takmarkaður og aðallega gerður á dýrum.

Ennfremur eru ástæðurnar fyrir því að kryddið getur hjálpað til við að bæta heilsu lifrar, kvíða og þyngd óljósar.

Yfirlit: Takmarkaður fjöldi rannsókna bendir til að kardimommubætiefni geti minnkað mittismál og komið í veg fyrir kvíðahegðun og fitulifur. Ástæðurnar að baki þessum áhrifum eru óljósar en kunna að eiga við mikið andoxunarefni kryddsins.

10. Öruggt fyrir flesta og víða fáanlegt

Kardimommur er yfirleitt öruggur fyrir flesta.

Algengasta leiðin til að nota kardimommu er í eldun eða bakstri. Það er mjög fjölhæft og oft bætt við indverskt karrí og plokkfisk, sem og piparkökur, brauð og aðra bakkelsi.

Notkun kardimommubótarefna, útdráttar og ilmkjarnaolía verður líklega algengari í ljósi vænlegra niðurstaðna rannsókna á lyfjanotkun þess.

Samt sem áður er enginn ráðlagður skammtur fyrir kryddið þar sem flestar rannsóknir hafa verið gerðar á dýrum. Fylgjast skal með notkun fæðubótarefna af heilbrigðisstarfsmanni.

Ennfremur geta kardimommubætingar ekki hentað börnum og konum sem eru barnshafandi eða með barn á brjósti.

Flest fæðubótarefni mæla með 500 mg af kardimommudufti eða þykkni einu sinni til tvisvar á dag.

Matvælastofnunin hefur ekki reglur um fæðubótarefni, svo vertu viss um að velja vörumerki sem hafa verið prófuð af þriðja aðila ef þú ert hvattur til að prófa kardimommubótarefni af heilbrigðisstarfsmanni.

Ef þú hefur áhuga á að prófa kardimommu, mundu að það er öruggasta leiðin að bæta kryddinu í matinn þinn.

Yfirlit Notkun kardimommu í matargerð er örugg fyrir flesta. Viðbót og útdrætti úr kardimommum hafa ekki verið rannsökuð til hlítar og ætti aðeins að taka undir leiðsögn heilbrigðisstarfsmanns.

Aðalatriðið

Kardimommur er fornt lækning sem getur haft marga læknandi eiginleika.

Það getur lækkað blóðþrýsting, bætt öndun og hjálpað þyngdartapi.

Það sem meira er, rannsóknir á dýrum og tilraunaglösum sýna að kardimommur getur hjálpað til við að berjast gegn æxlum, bætt kvíða, barist gegn bakteríum og verndað lifur þína, þó að vísbendingar í þessum tilvikum séu minni.

Hins vegar eru litlar sem engar rannsóknir á mönnum til um fjölda heilsufarskrafna sem tengjast kryddinu. Fleiri rannsókna er þörf til að sýna hvort eða hvernig niðurstöður frumrannsókna eiga við um menn.

Engu að síður getur það verið örugg og árangursrík leið til að bæta heilsuna ef þú bætir kardimommu við matargerðina.

Útdrættir og bætiefni úr kardimommum geta einnig veitt ávinning en taka skal með varúð og undir eftirliti læknis.