Skilningur á meltingu efna

Efni.

• Hvað er efnafræðileg melting?
• Hvernig er melting efna ólík vélrænni meltingu?
• Vélræn melting
• Efnafræðileg melting
• Hvernig þeir vinna saman
• Hver er tilgangurinn með meltingu efna?
• Hvar byrjar efnafræðileg melting?
• Hvaða leið fer efnameltingin?
• Magi
• Mjógirni
• Ristill
• Aðalatriðið

Hvað er efnafræðileg melting?

Þegar kemur að meltingu er tygging aðeins hálfur bardaginn. Þegar matur berst frá munninum í meltingarfærin brotnar hann niður með meltingarensímum sem gera það að minni næringarefnum sem líkaminn getur auðveldlega tekið upp.

Þessi sundurliðun er þekkt sem melting efna. Án þess gæti líkami þinn ekki tekið upp næringarefni úr matnum sem þú borðar.

Lestu áfram til að læra meira um meltingu efna, þar á meðal hvernig hún er frábrugðin vélrænni meltingu.

Hvernig er melting efna ólík vélrænni meltingu?

Efnafræðileg og vélræn melting eru tvær aðferðir sem líkaminn notar til að brjóta niður matvæli. Vélræn melting felur í sér líkamlega hreyfingu til að gera matvæli minni. Efnafræðileg melting notar ensím til að brjóta niður mat.

Vélræn melting

Vélræn melting hefst í munninum með tyggingu og færist síðan í þynningu í maga og sundrungu í smáþörmum. Jaðhimnan er einnig hluti af vélrænni meltingu. Þetta vísar til ósjálfráðra samdráttar og slökunar á vöðvum í vélinda, maga og þörmum til að brjóta niður mat og færa hann í gegnum meltingarfærin.

Efnafræðileg melting

Efnafræðileg melting felur í sér seyti ensíma um meltingarveginn. Þessi ensím brjóta efnatengin sem halda matarögnum saman. Þetta gerir kleift að brjóta mat í litla, meltanlega hluta.

Hvernig þeir vinna saman

Þegar mataragnir ná að smáþörmum þínum halda þarmarnir áfram. Þetta hjálpar til við að halda matarögnum á hreyfingu og útsett meira af þeim fyrir meltingarensímum. Þessar hreyfingar hjálpa einnig til við að færa meltan matinn í þykktina til að útskilast.

Hver er tilgangurinn með meltingu efna?

Meltingin felur í sér að taka stóra skammta af mat og brjóta þá niður í örnæringarefni sem eru nógu litlir til að frásogast af frumum. Tygging og peristaltis hjálpa við þetta, en þau gera agnir ekki nógu litlar. Það er þar sem melting efna kemur inn.

Efnafræðileg melting brýtur niður mismunandi næringarefni, svo sem prótein, kolvetni og fitu, í jafnvel smærri hluta:

• Fitu brotna niður í fitusýrur og mónóglýseríð.
• Kjarnsýrur brotna niður í núkleótíð.
• Fjölsykrur, eða kolvetnisykur, brotna niður í einsykrur.
• Prótein brotna niður í amínósýrur.

Án efnafræðilegrar meltingar gæti líkami þinn ekki tekið upp næringarefni og leitt til vítamínskorts og vannæringar.

Sumir geta skort ákveðin ensím sem notuð eru við meltingu efna. Til dæmis, fólk með laktósaóþol framleiðir venjulega ekki nægan laktasa, ensímið sem ber ábyrgð á því að brjóta niður laktósa, prótein sem finnst í mjólk.

Hvar byrjar efnafræðileg melting?

Efnafræðileg melting hefst í munninum. Þegar þú tyggir sleppa munnvatnskirtlar munnvatni í munninn. Munnvatnið inniheldur meltingarensím sem hefja efnafræðilega meltingu.

Meltingarensím sem finnast í munni eru ma:

• Tungumála lípasi. Þetta ensím brýtur niður þríglýseríð, eins konar fitu.
• Munnvatni í munnvatni. Þetta ensím brýtur niður fjölsykrur, flókinn sykur sem er kolvetni.

Hvaða leið fer efnameltingin?

Efnafræðileg melting hættir ekki bara með ensím í munninum.

Hérna er skoðað nokkrar helstu stöðvar í meltingarfærum sem fela í sér meltingu efna:

Magi

Í maganum seyta einstök aðalfrumur meltingarensímum. Eitt er pepsín, sem brýtur niður prótein. Annar er magalipasi, sem brýtur niður þríglýseríð. Í maganum gleypir líkami þinn fituleysanleg efni, svo sem aspirín og áfengi.

Mjógirni

Í smáþörmum er aðal staður fyrir meltingu efna og frásog lykilþátta fæðu, svo sem amínósýra, peptíða og glúkósa til orku. Það eru fullt af ensímum sem losna í smáþörmum og frá nærliggjandi brisi til meltingar. Þetta felur í sér laktasa til að melta laktósa og súkrasa til að melta súkrósa eða sykur.

Ristill

Þarmurinn losar ekki meltingarensím en inniheldur bakteríur sem brjóta enn niður næringarefni. Það gleypir einnig vítamín, steinefni og vatn.

Aðalatriðið

Efnafræðileg melting er mikilvægur hluti meltingarferlisins. Án þess gæti líkami þinn ekki tekið upp næringarefni úr matnum sem þú borðar. Þó að vélræn melting feli í sér líkamlegar hreyfingar, svo sem tyggingu og vöðvasamdrætti, notar efnamelting ensím til að brjóta niður mat.