Kaffiáhrif á sykursýki

Efni.

• Kaffi og sykursýki
• Hvað er sykursýki?
• Kaffi og mögulegar varnir gegn sykursýki
• Áhrif kaffis á glúkósa og insúlín
• Koffein, blóðsykur og insúlín (fyrir og eftir máltíð)
• Fastandi blóðsykur og insúlín
• Venjulegur kaffidrykkur
• Aðrir heilsufarslegir kostir kaffis
• Kaffi með viðbættum efnum
• Dagleg ábending um sykursýki
  
• Nokkur holl ráð til að smakka kaffið á eru:
  
• Áhætta og viðvaranir
• Taka í burtu
• Spurning og svar: Hversu margir bollar?
• Sp.
• A:

Kaffi og sykursýki

Einu sinni var kaffi fordæmt sem heilsuspillandi. Samt eru vaxandi vísbendingar um að það geti verndað gegn tilteknum tegundum krabbameina, lifrarsjúkdómi og jafnvel þunglyndi.

Það eru einnig sannfærandi rannsóknir sem benda til þess að aukin kaffiinntaka geti í raun lækkað hættuna á sykursýki af tegund 2. Þetta eru góðar fréttir fyrir okkur sem getum ekki horfst í augu við daginn fyrr en við komumst í Java bollann.

En fyrir þá sem þegar hafa sykursýki af tegund 2 gæti kaffi haft skaðleg áhrif.

Hvort sem þú ert að reyna að draga úr áhættu þinni, þú ert nú þegar með sykursýki, eða þú getur einfaldlega ekki farið án joe bollans þíns, læra um áhrif kaffis á sykursýki.

Hvað er sykursýki?

Sykursýki er sjúkdómur sem hefur áhrif á það hvernig líkaminn vinnur úr blóðsykri. Blóðsykur, einnig þekktur sem blóðsykur, er mikilvægur vegna þess að það er það sem ýtir undir heila þinn og gefur vöðvum og vefjum orku.

Ef þú ert með sykursýki þýðir það að þú ert með of mikið af glúkósa í blóðinu. Þetta gerist þegar líkami þinn verður ónæmur fyrir insúlíni og er ekki lengur fær um að taka glúkósa upp á skilvirkan hátt í frumurnar til að fá orku.

Umfram glúkósi í blóði getur valdið alvarlegum heilsufarsástæðum. Það er fjöldi mismunandi þátta sem geta valdið sykursýki.

Langvarandi sykursýki eru tegund 1 og tegund 2. Aðrar gerðir eru meðgöngusykursýki, sem kemur fram á meðgöngu en hefur tilhneigingu til að hverfa eftir fæðingu.

Prediabetes, stundum kallaður jaðar sykursýki, þýðir að blóðsykursgildi er hærra en venjulega en ekki svo hátt að þú myndir greinast með sykursýki.

Sum einkenni sykursýki eru ma:

• aukinn þorsti
• óútskýrt þyngdartap
• þreyta
• pirringur

Ef þú heldur að þú hafir einhver þessara einkenna er mikilvægt að ræða við lækninn þinn.

Kaffi og mögulegar varnir gegn sykursýki

Heilsufarlegur ávinningur af kaffi við sykursýki er mismunandi frá tilfelli til annars.

Vísindamenn við Harvard fylgdust með yfir 100.000 manns í um 20 ár. Þeir einbeittu sér að fjögurra ára tímabili og niðurstöður þeirra voru síðar birtar í þessari 2014 rannsókn.

Þeir komust að því að fólk sem jók kaffiinntöku um meira en einn bolla á dag hafði 11 prósent minni hættu á að fá sykursýki af tegund 2.

Fólk sem minnkaði kaffiinntöku um einn bolla á dag jók hins vegar hættuna á sykursýki um 17 prósent. Það var enginn munur á þeim sem drekka te.

Ekki er ljóst hvers vegna kaffi hefur svona mikil áhrif á þróun sykursýki.

Að hugsa um koffín? Það ber kannski ekki ábyrgð á þessum góðu ávinningi. Reyndar hefur verið sýnt fram á að koffín til skamms tíma eykur magn glúkósa og insúlíns.

Í einni lítilli rannsókn sem tók þátt í karlmönnum sýndi koffeinlaust kaffi jafnvel bráða hækkun blóðsykurs. Núna eru takmarkaðar rannsóknir og gera þarf frekari rannsóknir á áhrifum koffíns og sykursýki.

Áhrif kaffis á glúkósa og insúlín

Þó að kaffi gæti verið gagnlegt til að vernda fólk gegn sykursýki, hafa sumar rannsóknir sýnt að venjulegt svart kaffi þitt getur haft í för með sér hættu fyrir fólk sem þegar er með sykursýki af tegund 2.

Koffein, blóðsykur og insúlín (fyrir og eftir máltíð)

Ein rannsókn frá 2004 sýndi að það að taka koffeinhylki áður en það var borðað leiddi til hærra blóðsykurs eftir máltíð hjá fólki með sykursýki af tegund 2. Það sýndi einnig aukningu á insúlínviðnámi.

Samkvæmt því getur verið erfðafræðingur að ræða. Erfðir geta haft hlutverk í efnaskiptum koffíns og hvernig það hefur áhrif á blóðsykur. Í þessari rannsókn sýndu fólk sem efnaskipti koffein hægar hærra blóðsykursgildi en þeir sem erfðabreyttu koffein hraðar.

Auðvitað, það er miklu meira í öðru kaffi en koffíni. Þessir aðrir hlutir geta verið það sem er ábyrgt fyrir verndandi áhrifum sem komu fram í rannsókninni 2014.

Að drekka koffeinlaust kaffi yfir langan tíma getur einnig breytt áhrifum þess á glúkósa og insúlínviðkvæmni. Umburðarlyndi vegna langtímanotkunar getur verið það sem veldur verndandi áhrifum.

Nýlegra frá 2018 sýndi að langtímaáhrif kaffis og koffíns geta tengst lækkun á hættu á sykursýki og sykursýki.

Fastandi blóðsykur og insúlín

Önnur rannsókn árið 2004 skoðaði „miðlungs“ áhrif á fólk án sykursýki sem annað hvort hafði drukkið 1 lítra af venjulegu pappírssíuðu kaffi á dag eða hafði setið hjá.

Í lok fjögurra vikna rannsóknar höfðu þeir sem neyttu meira kaffis meira magn af insúlíni í blóði. Þetta var raunin jafnvel þegar fastandi var háttað.

Ef þú ert með sykursýki af tegund 2 getur líkaminn ekki notað insúlín á áhrifaríkan hátt til að meðhöndla blóðsykur. „Umburðarlyndisáhrif“ sem sjást við langtíma kaffaneyslu tekur miklu lengri tíma en fjórar vikur að þróast.

Venjulegur kaffidrykkur

Það er greinilegur munur á því hvernig fólk með sykursýki og fólk án sykursýki bregst við kaffi og koffíni. Rannsókn frá 2008 lét venjulega kaffidrykkjara með sykursýki af tegund 2 fylgjast stöðugt með blóðsykri meðan þeir stunduðu daglegar athafnir.

Á daginn var sýnt að strax eftir að þeir drukku kaffi myndi blóðsykurinn svífa. Blóðsykur var hærri á dögum sem þeir drukku kaffi en það var á dögum sem þeir ekki gerðu.

Aðrir heilsufarslegir kostir kaffis

Það er annar heilsufarslegur ávinningur af kaffidrykkju sem tengist ekki sykursýki.

Nýrri rannsóknir með stýrðum áhættuþáttum hafa sýnt annan ávinning af kaffi. Þau fela í sér hugsanlega vernd gegn:

• Parkinsons veiki
• lifrarsjúkdóm, þar með talinn lifrarkrabbamein
• þvagsýrugigt
• Alzheimer-sjúkdómur
• gallsteinar

Þessar nýrri rannsóknir hafa einnig sýnt að kaffi virðist minnka áhættu á þunglyndi og auka getu til að einbeita sér og hugsa skýrt.

Kaffi með viðbættum efnum

Ef þú ert ekki með sykursýki en hefur áhyggjur af því að þróa það, vertu varkár áður en þú eykur kaffiinntöku. Það geta verið jákvæð áhrif af kaffi í hreinni mynd. Ávinningurinn er þó ekki sá sami fyrir kaffidrykki með viðbættum sætu eða mjólkurafurðum.

Dagleg ábending um sykursýki

1. Kaffi gæti verið vinsælla en nokkru sinni fyrr, en að drekka það reglulega er ekki besta leiðin til að stjórna sykursýki - jafnvel þótt (trúi því eða ekki) séu vaxandi vísbendingar um að það gæti hjálpað koma í veg fyrir sykursýki.

Rjómalöguð, sykrað drykkur sem finnast í kaffihúsakeðjum er oft hlaðin óhollum kolvetnum. Þeir eru líka mjög kaloríumiklir.

Áhrif sykurs og fitu í miklu kaffi og espressó drykkjum geta vegið þyngra en hið góða frá öllum verndandi áhrifum kaffisins.

Sama má segja um sykursykrað og jafnvel tilbúið sætt kaffi og aðra drykki. Þegar sætuefni er bætt við eykur það hættuna á að fá sykursýki af tegund 2. Að neyta of margs viðbætts sykurs er beintengt sykursýki og offitu.

Að hafa kaffidrykki sem innihalda mikið af mettaðri fitu eða sykri reglulega getur aukið insúlínviðnám. Það getur að lokum stuðlað að sykursýki af tegund 2.

Flestar stórar kaffikeðjur bjóða upp á drykkjarmöguleika með færri kolvetnum og fitu. „Skinny“ kaffidrykkir gera þér kleift að vakna á morgnana eða taka eftir hádegi án sykursins.

Nokkur holl ráð til að smakka kaffið á eru:

• bætið við vanillu og kanil sem hollan, núll kolvetna valkost
• veldu ósykraðan vanillumjólk, svo sem kókoshnetu, hör eða möndlumjólk
• beðið um helming af magni af bragðbættri sírópi þegar pantað er á kaffihúsum, eða nixing síróp alveg

Áhætta og viðvaranir

Jafnvel fyrir heilbrigða einstaklinga getur koffein í kaffi haft nokkrar aukaverkanir.

Algengar aukaverkanir koffíns eru:

• höfuðverkur
• eirðarleysi
• kvíði

Eins og með flest allt er hófsemi lykillinn í kaffaneyslu. Hins vegar, jafnvel við hóflega neyslu, hefur kaffi áhættu sem þú ættir að ræða við lækninn þinn.

Þessar áhættur fela í sér:

• aukning á kólesteróli með ósíuðum eða espressó-kaffi
• aukin hætta á brjóstsviða
• hækkað blóðsykursgildi eftir máltíð

Annað sem þarf að hafa í huga:

• Unglingar ættu að hafa minna en 100 milligrömm (mg) af koffíni á hverjum degi. Þetta nær til allra koffeinlausra drykkja, ekki bara kaffis.
• Ung börn ættu að forðast koffíndrykki.
• Að bæta við of miklu sætu eða rjóma getur aukið hættuna á sykursýki og ofþyngd.

Taka í burtu

Engin matvæli eða fæðubótarefni býður upp á fullkomna vernd gegn sykursýki af tegund 2. Ef þú ert með sykursýki eða ert í hættu á að fá sykursýki, léttast, æfa og neyta jafnvægis, næringarefnaþétts mataræðis er besta leiðin til að draga úr áhættu þinni.

Að taka kaffidrykkju til að koma í veg fyrir sykursýki tryggir þér ekki góða niðurstöðu. En ef þú drekkur nú þegar kaffi getur það ekki skaðað.

Reyndu að draga úr magni sykurs eða fitu sem þú drekkur með kaffinu. Talaðu einnig við lækninn þinn um mataræði, hreyfingu og áhrifin sem kaffidrykkja kann að hafa.

Spurning og svar: Hversu margir bollar?

Sp.

A: