Þessi Copycat Kodiak pönnukökublanda er alveg jafn ljúffeng og raunhæf kaup

Efni.

• Copycat Kodiak próteinpönnukökublanda
• Hráefni:
• Leiðbeiningar:
• Umsögn fyrir

Með mjúku, dúnkenndu-eins og-skýi áferð sinni, alltaf-svo sætu bragðsniði og getu til að vera toppaður með hvaða festingu sem hjartað þráir, gætu pönnukökur auðveldlega talist gallalaus morgunmatur. En flapjacks hafa einn gryfju sem kemur í veg fyrir að þeir fái viðurkenninguna: Öll hreinsuð kolvetni og viðbættur sykur geta leitt þig til að hruna klukkan ellefu að morgni, ekki tilbúinn til að sigra öll erindi, æfingar og Netflix binges sem þú hafðir áætlað fyrir daginn.

Heppinn fyrir þig og óneitanlega þráin fyrir þægindamat, próteinpakkaðar pönnukökublöndur gera þér kleift að neyta alls þess smjörkennda góðgætis uppáhalds morgunmatarmatarins þíns án þess að þurfa að leggjast niður í lúr aðeins klukkutíma síðar. Þó að Kodiak Cakes Power Cakes (Kaupið það, $ 17 fyrir 3 kassa, amazon.com) sé augljóst aðdáandi aðdáenda í bökunarblöndudeildinni og á sæti sem einn af mest seldu pönnukökublöndunum á Amazon, það er ekki endilega best fyrir veskið þitt. Jú, blandan neglur bragðið af klassískum súrmjólkurflakki sem þú færð á holu í veggnum og býður upp á 14 grömm af próteini í hverjum skammti. En á $ 6 á popp er erfitt að réttlæta það að eyða aukapeningunum þegar kassi með samsettri blöndu (Kaupa það, $ 4, amazon.com) mun fullnægja þeirri heitu köku sem þráir fyrir minna en helming kostnaðar á eyri, jafnvel þótt það geri það ekki " t hafa góðan skammt af próteini.

Nú geturðu fengið það besta af báðum heimum með þessari eftirlíkingu Kodiak pönnukökublöndu. Þessi DIY Kodiak pönnukökublanda er smíðuð af Jessica Penner, RD, og ​​er næstum nákvæm eftirmynd af OG blöndunni, sem inniheldur sama haframjöl, heilhveiti, mysuprótín, súrmjólkurduft og nokkur önnur innihaldsefni sem gera flapjakkana dúnkennda og fylla þú upp.

Og með því að afrita innihaldsefnin næstum í T, gat Penner búið til próteinpönnukökublöndu sem státar af sömu næringargæðum og útgáfa Kodiak. Einn skammtur af copycat-blöndunni gefur 14 grömm af próteini og 3 grömm af sykri (alveg eins og Kodiak-pönnukökublandan í kassanum) og hún inniheldur aðeins eitt gramm til viðbótar af kolvetnum, fimm fleiri kaloríum og einu grammi færra af trefjum en raunverulegur samningur, að sögn Penner.

Hvað varðar val á próteindufti mælir Penner með því að nota ósmekkað mysuprótein einangrun (Kaupa það, $ 27, amazon.com) í próteinpönnukökublöndunni frekar en mysupróteinþykkni til að fá sem mest próteinmagn í hverjum skammti og tryggja að það sé ekkert óþarfa auka sætuefni, bragðefni eða fylliefni bætt við blönduna. Auk þess hefur mysuprótein einangrað frábær milt bragð eitt og sér, sem þýðir að þú getur auðveldlega fært það í hvaða skemmtun sem er, segir hún. Þó að þú getir notað bragðbætt prótein einangrun, svo sem þessa súkkulaði fjölbreytni (Kaupa það, $ 25, amazon.com), í blöndunni, getur það aukið sætleikinn, svo íhugaðu að skera niður sykurinn í uppskriftinni, bætir Penner við. Og ef þú ert viðkvæm fyrir mysu eða vilt nota prótein duft úr jurtaríkinu (Buy It, $ 27, amazon.com) í staðinn, þá er hægt að hafa það með í pönnukökublöndunni; Hins vegar gætirðu verið að henda fyrrgreindum aukefnum í blönduna, svo þú gætir þurft að stilla hve mikinn sykur þú notar. (BTW, þessi auðvelda pönnukökuuppskrift er egg-, mjólkur- og glútenlaus.)

Fleiri góðar fréttir: Öllu þessu próteini fylgir heilsubót. Noshing á próteinum í morgunmat veldur því að þú ert fljótari að fyllast og í lengri tíma en þegar þú neytir þess í hádeginu eða á kvöldin, samkvæmt rannsókn sem birt var í International Journal of Obesity. Auk þess að neyta morgunverðar með próteinríkum og lágum blóðsykurfylltum mat (hugsaðu: hafrar og heilkorn) er tengt við meiri orku og mysuprótein eykur mettun frekar en aðrar próteintegundir, samkvæmt rannsókn frá 2011 . Þýðing: Þessi próteinpönnukökublanda tryggir að maginn öskri ekki eftir snarl og annan kaffibolla strax eftir morgunmat.

Í stað þess að sætta sig við próteinlausa blöndu eða endurtaka út aukadeigið til að kaupa flottan deig í matvöruverslun aðra hverja viku, þeytið saman stóran skammt af Penner's Codiak pönnukökublöndunni. Þú munt ekki aðeins spara peninga til lengri tíma litið, heldur munt þú geta fengið próteinpakkaðar pönnukökur eftir þörfum-og já, það er algerlega ásættanlegt að borða þær í kvöldmat.

Copycat Kodiak próteinpönnukökublanda

Gerir: 1 skammtur (5 til 6 pönnukökur)

Undirbúningstími: 10 mínútur

Eldunartími: 10 mínútur

Hráefni:

Fyrir þurrblönduna:

• 1 bolli hafrar
• 1 1/2 bollar heilhveiti
• 1 bolli (75 g) mysuprótein einangrað (ekki þykkni)
• 4 1/2 tsk súrmjólkurduft, valfrjálst
• 1 msk púðursykur
• 1 msk lyftiduft
• 1/2 tsk salt

Fyrir pönnukökurnar:

• 1/2 bolli mjólk
• 1 egg
• Smjör eða matarolía fyrir pönnu

Leiðbeiningar:

Fyrir þurra blönduna:

1. Í blandara eða matvinnsluvél, púlsaðu hafrana þar til þú færð grófa hveitiáferð.
2. Þeytið haframjölið saman við afganginn af þurrefnunum þar til það er jafnt.

Fyrir pönnukökurnar:

1. Fyrir einn skammt, þeytið saman 1 bolla af þurrblöndu með mjólkinni og egginu þar til það hefur blandast saman.
2. Hitið smjör eða olíu á stórum pönnu á miðlungs hita. Hellið skeið af deiginu á heita pönnuna. Eldið í 2-3 mínútur eða þar til litlar loftbólur byrja að myndast.
3. Snúið við og eldið í 2 mínútur á hinni hliðinni.
4. Berið fram með ávöxtum, súkkulaðibitum, hlynsírópi eða öðru áleggi sem ykkur langar í.

Þessi uppskrift var endurútgefin með leyfi frá Jessicu Penner, R.D., frá SmartNutrition.ca.

Umsögn fyrir