Getur borðað hrísgrjón haft áhrif á sykursýki mitt?

Efni.

• Sykursýki og mataræði
• Hvað segir rannsóknin
• Hvaða tegundir af hrísgrjónum er í lagi að borða?
• Óhætt að borða:
• Hvaða valkorn get ég prófað?
• Aðalatriðið

Sykursýki og mataræði

Með því að hafa sykursýki þarf þú að vera vakandi varðandi mataræði þitt og líkamsrækt. Þú verður að horfa á það sem þú borðar á hverjum degi til að tryggja að blóðsykurinn hækki ekki í óheilbrigðu stigi.

Eftirlit með kolvetnafjölda og blóðsykursvísitölu matvæla sem þú borðar getur auðveldað stjórnun sykursýkinnar. GI flokkar mat út frá því hvernig þeir geta haft áhrif á blóðsykurinn.

Ef þú fylgist ekki með mataræði þínu getur sykursýki valdið alvarlegri heilsufarsvandamálum. Þetta felur í sér hjarta- og æðasjúkdóma, nýrnaskemmdir eða fótasýkingar.

Rice er rík af kolvetnum og getur haft hátt GI stig. Ef þú ert með sykursýki gætirðu haldið að þú þurfir að sleppa því í kvöldmatnum, en það er ekki alltaf raunin. Þú getur samt borðað hrísgrjón ef þú ert með sykursýki. Þú ættir þó að forðast að borða það í stórum skömmtum eða of oft. Margar tegundir af hrísgrjónum eru til og sumar tegundir eru heilbrigðari en aðrar.

Hvað segir rannsóknin

Það er hætta á að hafa of mikið af hrísgrjónum í mataræðinu.Rannsókn í British Medical Journal kom í ljós að fólk sem borðar mikið magn af hvítum hrísgrjónum gæti verið í aukinni hættu á að fá sykursýki af tegund 2. Þetta þýðir að ef þú ert með sykursýki, ættir þú að vera sérstaklega samviskusamur varðandi hrísgrjónainntöku þína.

Ef þú hefur þegar verið greindur með sykursýki er það almennt óhætt fyrir þig að njóta hrísgrjóna í hófi. Gakktu úr skugga um að þú sért meðvitaður um kolvetnafjölda og GI stig fyrir þá tegund hrísgrjóna sem þú vilt borða. Þú ættir að miða að því að borða á milli 45 og 60 grömm af kolvetnum í hverri máltíð. Sum afbrigði af hrísgrjónum hafa lægri GI stig en önnur.

Aðferðin Create Your Plate, sem notuð er af bandarísku landbúnaðarráðuneytinu, er góð leið til að tryggja að máltíðirnar séu settar vel saman. Kvöldmaturinn þinn ætti að vera með 25 prósent prótein, 25 prósent korn og sterkjuð matvæli og 50 prósent grænmetis grænmeti. Þú getur líka haft með ávexti eða mjólkurvörur á hliðina, en þú ættir að taka þá í matinn ef þú ert að telja kolvetni.

Hvaða tegundir af hrísgrjónum er í lagi að borða?

Óhætt að borða:

• basmati hrísgrjón
• brún hrísgrjón
• villtur hrísgrjón

Tegund hrísgrjónanna er mikilvæg þegar valið er hvað á að borða. Það er betra að borða hrísgrjón sem pakka næringarstoppi. Brún hrísgrjón, villtur hrísgrjón og hvítt hrísgrjón með hrísgrjónum innihalda fleiri trefjar, næringarefni og vítamín en stuttkorn hvít hrísgrjón. Þú ættir einnig að athuga GI stig að eigin vali.

Stuttkorn hvít hrísgrjón hafa hátt GI, sem þýðir að það er 70 eða hærra, svo þú ættir að forðast það ef mögulegt er. Það hefur lítið næringargildi í samanburði við annars konar hrísgrjón og sterkju.

Basmati, brúnt og villt hrísgrjón eru með GI stig í meðallagi. Þeir hafa GI frá 56 til 69. Þetta er yfirleitt í lagi að borða í hófi. Matreiðslutímar geta breytt stigi GI, svo vertu varkár ekki til að ofmeta hrísgrjónin.

Þú getur haft jafnvægi á valinu við matvæli með lágu maga í meltingarvegi, þar með talið prótein og grænmeti sem er ekki sterkjulegt. Þú ættir einnig að gæta þess að borða aðeins lítinn hluta af hrísgrjónum. Bara 1/2 bolli af hrísgrjónum hefur 15 grömm af kolvetnum.

Hvaða valkorn get ég prófað?

Frekar en að reiða sig á hrísgrjón sem heftaefni við matinn skaltu gera tilraunir með aðrar tegundir korns. Þeir geta hjálpað þér að stjórna sykursýkinni og halda þig við heilsusamlegt mataræði. Flestir hafa auka næringarinnihald líka. Þetta gæti fullnægt þér lengur en fleiri unnar sterkjur geta gert.

Þessi korn hafa lága GI stig:

• velti og stálskornum höfrum
• Bygg
• bulgur
• kínóa
• hirsi
• bókhveiti

Aðalatriðið

Fólk með hvers konar sykursýki getur neytt hrísgrjóna í litlu magni. Að viðhalda jafnvægi mataræði er lykilatriði. Ef þú ert með sykursýki ættirðu einnig að fylgjast með neyslu á hrísgrjónum og reyna að viðhalda heilbrigðu mataræði og hreyfa þig reglulega.