Lifrarbólgu mataræði (með valmyndarmöguleika)

Efni.

• Leyfð matvæli
• Valkostur við lifrarbólgu
• Matur sem á að forðast

Lifrarbólga er bólga í lifur sem veldur einkennum eins og ógleði, uppköstum, niðurgangi, lystarleysi og þyngdartapi, þar sem það er líffæri sem hefur bein áhrif á næringarástand.

Þetta ástand getur truflað meltingu og frásog næringarefna, auk geymslu þeirra og efnaskipta, sem getur leitt til skorts á vítamíni og steinefnum og vannæringu próteina og kaloría.

Af þessum sökum ætti mataræðið að vera auðmelt, fitusnautt og tilbúið á einfaldan hátt og án þess að nota krydd og ætti helst að elda það á grillinu. Að auki er mikilvægt að drekka mikið af vatni til að hreinsa lifur, nema læknirinn sé ekki frábending um það.

Leyfð matvæli

Það er mikilvægt að meðan á lifrarbólgu stendur er mataræði í jafnvægi og fæða ætti að neyta í litlum skömmtum nokkrum sinnum á dag og forðast þannig þyngdartap vegna skorts á matarlyst. Að auki ætti að borða auðmeltanlegan mat og undirbúa hann á einfaldan hátt og nota arómatískar jurtir til að bragðbæta matinn. Sumar arómatískar jurtir eru ríkar af andoxunarefnum og hagnast á endurheimt lifrarinnar, svo sem salvíu, oreganó, kóríander, steinselju, myntu, negulnagli, timjan og kanil.

Matur sem hægt er að fela í mataræðinu eru ávextir, grænmeti, hrísgrjón, pasta, hvítt brauð, morgunkorn, gelatín, kaffi, franskbrauð eða veislur, hrísgrjónamjólk og hnýði. Þegar um prótein er að ræða verður að stjórna neyslu og velja hvítt og roðlaust kjöt, svo sem kjúkling, kalkún eða fisk með lítið fituinnihald. Þegar um mjólkurafurðir er að ræða, ætti að velja hvítan, fitusnauðan ost, venjulega jógúrt og undanrennu.

Sum matvæli sem hægt er að taka með í daglegu mataræði og sem stuðla að endurheimt lifrar vegna andoxunarefna, bólgueyðandi, hreinsandi og lifrarverndandi eiginleika eru acerola, hvítlaukur, laukur, þistill, þistill, lúser, vatnsból, kirsuber, plóma, saffran, túnfífill, hindber, sítróna, epli, melóna, vínber og tómatar.

Mikilvægt er að viðkomandi viti hvert umburðarlyndi hans er á ákveðinni tegund matar, þar sem neysla á feitum eða erfitt að melta mat í miklu magni getur valdið niðurgangi og vanlíðan. Í tilfelli niðurgangs er mælt með því að neyta soðins matar og forðast inntöku af hráum ávöxtum og grænmeti.

Valkostur við lifrarbólgu

Eftirfarandi tafla sýnir dæmi um þriggja daga matseðil lifrarverndandi mataræðis:

Ef um er að ræða langvarandi lifrarbólgu eða lifrarbólgu á meðgöngu er mælt með því að haft sé samráð við næringarfræðing til að gera úttekt og hægt sé að gefa til kynna næringaráætlun sem aðlagað er þörfum viðkomandi.

Að auki er mikilvægt að fara varlega í fæðubótarefnum, þó stundum geti verið nauðsynlegt að taka það, sérstaklega meðan á langvinnri lifrarbólgu stendur, og læknir eða næringarfræðingur ætti að gefa það til kynna, þar sem allir umbrotna í lifur.

Matur sem á að forðast

Maturinn sem ber að forðast meðan á lifrarbólgu stendur er aðallega matur sem er fituríkur, því í lifrarbólgu minnkar framleiðsla á gallsöltum, sem eru efni sem bera ábyrgð á að melta fitu. Þannig gæti neysla mjög feitra matvæla valdið kvið óþægindum og niðurgangi.

Þannig eru helstu matvæli sem ber að forðast:

• Rauð kjöt og steikt matvæli;
• Lárpera og hnetur;
• Smjör, smjörlíki og sýrður rjómi;
• Innbyggð eða unnin matvæli;
• Matur úr hreinsuðum sykri;
• Iðnvæddir gosdrykkir og safar;
• Heilmjólk, gulir ostar og sykraðar jógúrt;
• Kökur, smákökur, súkkulaði og snakk;
• Teningar til að krydda mat;
• Frosinn matur og skyndibiti;
• Sósur, svo sem tómatsósa, majónes, sinnep, Worcestershire sósa, sojasósa og heitar sósur;
• Áfengir drykkir.

Þegar einstaklingurinn er með lifrarbólgu og kviðverki sem eitt af einkennunum, getur verið mælt með því að forðast að borða mat sem framleiðir lofttegundir, svo sem blómkál, spergilkál og hvítkál, þar sem þau geta aukið óþægindi í kviðarholi.

Sjáðu fleiri ráð um næringu lifrarbólgu í eftirfarandi myndbandi: