Mataræði Elizabeth Holmes gæti verið enn vitlausara en HBO heimildarmynd hennar

Efni.

• Umsögn fyrir

Frá blikklausu augnaráði hennar til óvænt barítónmælandi rödd hennar, Elizabeth Holmes er sannarlega ráðgáta manneskja. Stofnandi núgildandi sprotafyrirtækis í heilsugæslu, Theranos, gengur í takt við eigin trommu-og það á einnig við um mataræði hennar. Í kjölfar frumsýningar á HBO heimildarmyndinni um Epic uppgang og fall Holmes, kölluð The Inventor: Out for Blood in Silicon Valley, fólk er ekki bara upptekið af því hvernig yngsti kvenkyns sjálfgerði milljarðamæringur heims hrapaði og brann á aðeins nokkrum árum, heldur líka hvernig hún kyndir líkama sinn með mat. Vegna þess að mataræði Holmes hljómar frekar skrítið, svo ekki sé meira sagt. (Tengd: Af hverju þú ættir að hætta að takmarka megrun í eitt skipti fyrir öll)

ICYDK, Holmes stofnaði Theranos árið 2003 þegar hún var aðeins 19 ára gömul, með þá hugmynd að búa til skilvirkara, aðgengilegra form blóðrannsókna sem myndi aðeins krefjast blóðs fyrir fingurstunguna. Holmes aflaði milljóna (sem varð fljóttmilljarða) dollara til að fjármagna þessa hugmynd. En í stuttu máli kom í ljós að hún var að villa um fyrir fjárfestum, svo ekki sé minnst á almenning, um blóðprófunartæknina. Það, jú, virkaði ekki eins og hún hafði haldið fram allt. Spóla áfram til ársins 2019 og Holmes stendur nú frammi fyrir glæpsamlegum svikum sem gætu leitt til fangelsisvistar, skv Yahoo Finance.

Svo hvers vegna áhuginn á nálgun Holmes á mat? Jæja, það virðist nokkuð svipað nálgun hennar á vinnu sína: Þetta snýst allt um gagnsemi og skilvirkni. Hún er vegan, en greinilega forðast hún bara kjöt og mjólkurvörur vegna þess að það „gerir henni kleift að virka á minni svefn,“ skv.Inc. Í fjarveru dýraafurða, treystir Holmes að mestu á grænu fyrir orku-áherslu á orðið "aðallega." Í bók sinni um Theranos, sem ber heitiðSlæmt blóð, rithöfundurinn John Carreyrou skrifaði að Holmes borði venjulega salöt án klæða og grænan safa (þar á meðal grænmeti eins og spínat, sellerí, hveitigras, agúrka og steinselju), og það er allt útbúið fyrir hana af persónulegum kokki.Frábær frjálslegur, ekki satt? Stundum mun Holmes dússa upp þetta fáránlega samsett með hlið af olíulausu, heilhveiti spaghetti og tómötum, samkvæmt 2014Auður prófíl á nú 35 ára frumkvöðlinum. (Tengt: Eru grænir safar heilbrigt eða bara efnalegt?)

Ef þú ert að velta fyrir þér hvort hún bætir við próteinskorti sínum með tonni af koffíni til að halda orku, hugsaðu aftur. Carreyrou skrifaði í bók sinni að, að undanskildum einstaka súkkulaðihjúpa kaffibaun, snýst Holmes ekki um þetta koffínríka líf. Hún hefur haldið því fram að daglegar grænar safablöndur hennar séu nóg til að halda henni eldsneyti. Ef þú segir það, Liz.

Það er ansi margt að pakka niður varðandi mataræði Holmes. Fyrir það fyrsta, þó að hún sopa grænan safa á reglunni, þá þýðir það ekki endilega að hún fái nóg næringarefni. Þó að grænn safi pakki vissulega miklu af ferskum afurðum í einn hentugan skammt, „safa gerir það að verkum að matartrefjar myndast af trefjum, sem finnast í kvoða og húð afurða og hjálpa til við meltingu, stjórnar blóðsykri og heldur þér saddur lengur , “segir Keri Glassman, RD, eins og við greindum áður frá. Auk þess að treysta á græna safa sem aðal fæðuuppsprettu þýðir að þú ert líklega „að afneita líkamanum mikilvægum næringarefnum úr matnum sem þú ert ekki að borða, eins og halla prótein, heilbrigða fitu og heilkorn,“ Kathy McManus, RD, forstöðumaður næringardeildar Brigham og kvennasjúkrahússins í Boston, sagði okkur áður. (Tengd: Hvernig á að fá sem mest næringarefni úr matnum þínum)

Burtséð frá bókstaflegri skorti á næringarefnum í mataræði Holmes, þá er það nákvæmlega leiðin sem húnhugsar um mat sem gæti haft mest áhrif á. ÍAuður2014 prófíl frumkvöðulsins, viðurkenndi hún að hún líti stundum á eigin (eða annarra) blóðsýni strax eftir máltíð og fullyrti að hún gæti greint muninn „á milli þess þegar einhver hefur borðað eitthvað hollt, eins og spergilkál,“ og þegar þeir „splæsa“ í eitthvað eins og ostborgara.

Matur getur verið eldsneyti, en hann á líka að vera þaðnaut. Matur getur fært þér hamingju, hann getur fært þig nær fólkinu sem þú elskar og það getur jafnvel hjálpað þér að ýta þér út fyrir þægindarammann þinn í viðleitni til að prófa nýja hluti. (Tengd: Getur Miðjarðarhafsmataræðið gert þig hamingjusamari?)

Til að vera sanngjarnt þá er óljóst hvort matarvenjur Holmes hafi yfirhöfuð breyst nú þegar heilsugæslustöðin hefur verið leyst upp og hún er væntanlega ekki vinna 16 tíma daga sem leyfa lítinn tíma fyrir vel yfirvegaða máltíðir. Svona til að vona að hún sé að faðma aðeins meiri fjölbreytni í mataræðinu þessa dagana.

Umsögn fyrir