Að þekkja og forðast tómar kaloríur

Efni.

• Að bera kennsl á tómar kaloríur
• Forðastu
  
• Matur að borða í staðinn
• Hollur matur
  
• Takeaway

Að borða hollt mataræði

Langar þig að borða hollt mataræði? Þú hefur líklega heyrt að þú ættir ekki að fylla á tómar kaloríur.

Margir pakkamatanna sem þú finnur í matvöruversluninni innihalda tómar kaloríur. Þetta þýðir að þeir hafa lítið næringargildi. Í staðinn gefa þeir líkama þínum aðallega fasta fitu og viðbættan sykur, sem getur leitt til þyngdaraukningar og næringarskorts.

Hérna er meira um það hvernig þú getur fundið matvæli með bestu næringu til að ýta undir daginn þinn.

Að bera kennsl á tómar kaloríur

Til að komast að því hvaða matvæli innihalda tómar hitaeiningar þarftu að lesa merkimiða. Það sem þú ert að leita að eru solid fita og viðbætt sykur.

Fast fita er fita sem helst fast jafnvel við stofuhita. Þeir fela í sér hluti eins og smjör og styttingu.

Viðbættur sykur er sykur, oft síróp, sem er bætt í matvæli þegar það er unnið. Þessi innihaldsefni geta fengið matinn til að smakka vel - mjög góður.

Vandamálið er að jafnvel þótt matur bragðast vel, þá gefur það líkama þínum ekki það sem hann þarf til að dafna.

„Tómt“ þýðir bókstaflega „inniheldur ekkert.“ Þegar kemur að mat þýðir tómt að sá matur inniheldur lítið sem ekkert nauðsynlegt vítamín eða steinefni. Með öðrum orðum, þessi matvæli veita líkamanum ekkert gildi umfram kaloríur sem skapa umfram pund.

Forðastu

• Sælgæti eins og pakkaðar kökur, smákökur og kleinur innihalda bæði viðbætt sykur og fasta fitu.
• Drykkir eins og gos, íþrótta- og orkudrykkir og ávaxtadrykkir innihalda viðbætt sykur.
• Ostur, ís og önnur mjólkurvörur með fullri fitu innihalda gott magn af föstu fitu.
• Kjöt eins og pylsa, pylsur, beikon og rif innihalda fasta fitu.
• Skyndibiti - eins og pizza, hamborgari, franskar kartöflur, mjólkurhristingar osfrv - inniheldur oft bæði viðbætt sykur og fasta fitu.
• Harð nammi og sælgætisbarir geta innihaldið bæði viðbætt sykur og fasta fitu.

Ertu ekki viss um hvort þú borðar of mikið af tómum hitaeiningum? Kíktu um matvöruverslunina þína á staðnum. Margar af matvælunum með tóma hitaeiningar finnast í miðlægum göngum verslunarinnar. Þau eru oft pakkað matvæli sem hafa verið unnin á aðstöðu sem bætir sykri og fitu við. Lærðu bestu leiðirnar til að hætta að borða ruslfæði.

Matur að borða í staðinn

Sérfræðingar mæla með því að fólk fái um það bil 30 prósent af daglegum kaloríum úr fitu og neyti ekki meira en sex til níu teskeiðar af viðbættum sykrum.

Maturinn sem samanstendur af hollu mataræði er aðallega að finna í jaðri matvöruverslunar þinnar. Margir þeirra hafa engar umbúðir vegna þess að þær koma frá jörðu eða eru á annan hátt ekki unnar. Þess vegna innihalda þau ekki viðbætta fitu og sykur.

Hollur matur

• ferskir ávextir - epli, appelsínur, ber, bananar, melónur
• grænmeti, ferskt eða frosið - gulrætur, laufgrænmeti, spergilkál, rauðrófur
• heilkorn - heilhveitibrauð, hýðishrísgrjón, heilkornapasta
• halla prótein - egg, baunir, fiskur, hnetur, alifuglar og annað magurt kjöt
• belgjurtir - baunir og linsubaunir
• mjólkurvörur - fitusnauð mjólk, ostar og jógúrt

Sum þessara matvæla, eins og ferskar afurðir, fylgja ekki merkimiðum. Fyrir þá sem gera það gætirðu viljað leita að hugtökum Matvælastofnunar (FDA) eins og „enginn sykur bættur við“ eða „fitusnauð“ eða „kaloríusnauð matvæli.“ Til að bera þessi merki þarf maturinn að uppfylla ákveðnar leiðbeiningar sem þýða að það er ekki með neina sérstaka vinnslu, breytingu eða endurmótun.

Sú stefna sem sumum finnst gagnleg þegar reynt er að borða hollari mat er að „borða regnbogann“. Það er í raun eins einfalt og það hljómar. Prófaðu að gera daginn í dag rauð appelsínugult og fylltu á matvæli eins og epli, appelsínur og gulrætur. Íhugaðu á morgun gula papriku, gula leiðsögn, grænar baunir og grænkál. Bláber, fjólubláar kartöflur og brómber eru góð kostur fyrir hinn enda litrófsins. Ekki gleyma hvítu - matvæli eins og bananar, blómkál og parsnips eru líka full af næringarefnum og bragði.

Ef matvöruverslun þín freistar þín með tóma kaloríuhlaðna pakkamat, skaltu íhuga að fara á staðnum á staðnum eða á bændamarkaðinn til að safna fyrir þér hollum, heilum mat sem eru á vertíð.

Takeaway

Þú ert líklega með tómar kaloríur í búri núna. Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna útskýrir að sumar tómar kaloríur í mataræði þínu séu í lagi. Hversu mikið nákvæmlega? Hófsemi er lykilatriði. Reyndu að takmarka þig við 75 kaloríur eða færri af þessum matvælum á dag. Að minnsta kosti gætirðu viljað byrja að borða þennan mat sjaldnar, eins og einu sinni í viku, eða í minni skömmtum.

Þú getur líka prófað að skipta út tómum hitaeiningum fyrir heilbrigðari ákvarðanir:

• borða fitusnauðan ost í stað fituafbrigða
• prófaðu venjulega jógúrt með ávöxtum í staðinn fyrir sætan jógúrt
• gríptu ekki viðbættan sykurkorn á móti sætuðum tegundum
• sopa venjulegt vatn í stað sykursettra gosdrykkja og ávaxtadrykkja
• tyggja á trefjaríku poppi í stað smákaka
• gríptu útvatnað grænmeti, krassandi baunir eða þurrkaðan þang í stað kartöfluflögur

Að búa til snjallar - og bragðgóðar - skipti geta einnig hjálpað þér að fylla á næringarefni og fullnægja löngun þinni. Þú getur til dæmis elskað bragðið af jarðarberjamjólkurhristingi. Þessi matur inniheldur bæði fasta fitu og viðbættan sykur. Til að fá svipað undanlát skaltu íhuga að skipta yfir í ávaxtasmoothie sem gerður er með hollu hráefni.

Þessi uppskrift úr jarðarberja-banana milkshake inniheldur aðeins 200 hitaeiningar í hverjum skammti. Það státar einnig af 7 grömm af próteini, 7 grömmum af matar trefjum og aðeins 1 grömm af fitu. Þó að það innihaldi 18 grömm af sykri, þá koma þau frá náttúrulegum uppruna á móti því að bæta við með sírópi.