Af hverju þú ættir líklega að endurskoða glútenlausa mataræðið þitt nema þú þurfir það virkilega

Efni.

• Umsögn fyrir

Nema þú hafir búið undir steini, þá veistu að það er fjöldi fólks sem neytir glútenlausrar fæðu óháð því hvort það er með blóðþurrðarsjúkdóm eða ekki. Sum þeirra eru lögmæt og gera það ekki að neinu ~. En, við skulum vera hreinskilin, þú þekkir líklega eina glúteinlausa dívu sem talar um matarvenjur sínar stanslaust. Þeir verða svolítið prédikandi hvenær sem einhver spyr hvers vegna þeir vilja ekki borða sneið af pizzu og skammast þín fyrir glúten fyrir fyrirréttinn sem þú ert að hlaða upp í kvöldmatinn (jafnvel þó að hann sé einn af mörgum glútenlausum) megrunarfræðingar sem vita ekki einu sinni hvað glúten er). Ef allt þetta glúten efla hefur þú velt fyrir þér "á ég að hætta við G-orðið?" þú þarft að heyra hvað vísindin hafa að segja.

Nýjar rannsóknir sýna að það að vera glútenlaus (ef þú hefur ekki áhrif á glútenóþol) getur í raun verið skaðlegra en gagnlegt fyrir heilsuna þína. Að forðast glúten í mataræði getur leitt til lítillar inntöku á heilkorni, sem er tengt ávinningi af hjarta- og æðakerfi, samkvæmt nýrri rannsókn sem birt var í tímaritinu BMJ. Ef þú gerir það ekki þörf að vera G-frjáls, að missa af þessu heilbrigt heilkorni er ekki að gera neinn greiða fyrir heilsuna.

Vísindamennirnir frá Harvard háskólanum, Columbia háskólanum og Massachusetts General Hospital könnuðu matarvenjur tæplega 65.000 kvenna og 45.000 karla á fjögurra ára fresti frá 1986 til 2010. Að lokum báru vísindamenn saman fimmtung þjóðarinnar sem neytti mest. glútein með fimmtung þjóðarinnar sem neytti minnsts glútens. Þeir komust að því að hjarta- og æðasjúkdómar voru jafnir fyrir þá sem stýra G orðinu og þeim sem borðuðu mest.

Rannsóknin leiddi í ljós að hvorki neysla matvæla með eða án glútens hefur marktæk tengsl við hjartasjúkdómaáhættu, en rannsakendur ráðleggja því að nota glúteinfrítt mataræði í nafni hjarta- og æðaheilbrigðis ef þú hefur aldrei verið greindur með glúteinóþol. Þegar vísindamennirnir breyttu greiningu sinni að aðskildri neyslu hreinsaðs korns á móti heilkorni, komust þeir að því að fólk í hópnum sem borðaði mest af glúteni með heilkorni hafði lægri áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum en þeim sem eru í hópi þeirra lægstu glútenæta. Þetta styður núverandi rannsóknir á því að neysla á heilkorni tengist minni hjartaáfalli.

Við skulum taka afrit af því í sekúndu. Glúten, ICYMI, er prótein sem finnst í hveiti, rúgi og byggi. Fólk sem er með blóðþurrðarsjúkdóm þolir ekki þetta prótein. Það sendir ónæmiskerfi þeirra í æði sem skemmir slímhúð smáþarma, sem truflar getu líkamans til að taka upp næringarefni úr fæðunni. (Fáðu meiri upplýsingar sem þú þarft að vita í leiðarvísir okkar fyrir Celiac Disease 101.) Ef þú ert ekki með blóðþurrðarsjúkdóm þá getur líkami þinn líklega höndlað glúten fínt-og það er alls ekki óhollt. Það er eitthvert grátt svæði þar sem meltingarkerfi einhvers getur verið viðkvæmt fyrir korninu sjálfu (á sama hátt getur einhver verið viðkvæmur fyrir mjólkurvörum, en ekki mjólkursykuróþol).

Svo farðu á undan og fáðu heilkornabrauðið. Hjarta þitt mun þakka þér fyrir það (á fleiri en einn hátt).

Umsögn fyrir