Hefur græn safi ávinning? Allt sem þú þarft að vita

Efni.

• Hvað er grænn safi?
• Hugsanlegur heilsubætur
• Hugsanlegir gallar
• Lítið af trefjum
• Getur hækkað blóðsykur
• Getur skaðað nýrun
• Ættir þú að byrja að drekka grænan safa?
• Aðalatriðið

Grænn safi er einn stærsti þróun heilsu og vellíðan síðasta áratug.

Stjörnur, áhrifamenn samfélagsmiðla, matgæðingar og vellíðunarbloggarar eru allir að drekka - og tala um að drekka - grænan safa.

Áhugamenn um grænan safa halda því fram að þessi drykkur bjóði upp á fjölmarga heilsubætur, þar á meðal bætt melting, þyngdartap, minni bólgu og aukið ónæmi.

Þó þessar fullyrðingar geti gert það að verkum að það sé augljóst val, þá hefur grænn safi einnig ókosti.

Þessi grein fer yfir allt sem þú þarft að vita um grænan safa svo þú getir ákvarðað hvort þú bætir því við venjurnar þínar.

Hvað er grænn safi?

Grænn safi er drykkur úr safa úr grænu grænmeti.

Engin opinber uppskrift er til, en algengt innihaldsefni inniheldur sellerí, grænkál, svissnesk chard, spínat, hveitigras, agúrku, steinselju og myntu.

Í ljósi þess að grænn safi hefur tilhneigingu til að smakka bitur, bæta flestar uppskriftir við litlu magni af ávöxtum - sem mega eða ekki geta verið grænir - til að sætta hann og bæta heildar girnileika hans. Vinsælir ávaxtakostir eru epli, ber, kiwi, sítrónur, appelsínur og greipaldin.

Hollustu grænmetissaftrykkjararnir kjósa ferskan heimabakaðan safa, en þú getur líka keypt hann á sérstökum safakaffihúsum.

Einnig er fáanlegur grænn safi í atvinnuskyni, en sumar tegundir innihalda viðbættan sykur sem dregur úr næringarefnum drykkjarins. Of mikil sykurneysla tengist einnig nokkrum skaðlegum heilsufarslegum áhrifum.

Ennfremur eru margir grænir safar á flöskum gerilsneyddir. Þetta ferli hitar safann til að drepa skaðlegar bakteríur og lengir geymsluþol, en það getur skemmt sum hitanæmu næringarefnin og plöntusamböndin sem finnast í ferskum safa ().

Grænn safi er búinn til úr ýmsu grænu grænmeti og kryddjurtum. Ávextir eru oft með til að sætta lokaafurðina.

Hugsanlegur heilsubætur

Grænn safi kemur ekki í staðinn fyrir jafnvægi og hollt mataræði, en hann deilir mörgum þeim ávinningi sem fylgir því að borða meira af ávöxtum og grænmeti.

Grænir grænmeti og safar þeirra eru frábær uppspretta nokkurra nauðsynlegra vítamína, steinefna og jákvæðra efnasambanda. Til dæmis eru svissnesk chard og grænkál pakkað með A og K vítamínum, en hveitigras gefur mikið af C-vítamíni og járni (,,).

Rannsóknir benda til þess að borða laufgrænt grænmeti daglega geti hjálpað til við að draga úr bólgu, hjartasjúkdómaáhættu og hættu á aldurstengdri andlegri hnignun (,).

Það eru líka vísbendingar um að ákveðin efnasambönd í ferskum safa geti virkað sem prebiotics, sem fæða og styðja við vöxt gagnlegra baktería sem búa í meltingarvegi þínum (,,).

Venjuleg neysla fyrir fæðingarlyf tengist fjölmörgum ávinningi, þar á meðal minni hægðatregðu, þyngdarviðhaldi og bættri ónæmisstarfsemi ().

Ennfremur finnst mörgum að drykkja grænmetis og ávaxta sé auðveld og skilvirk leið til að auka neyslu þeirra á dýrmætum næringarefnum ().

Að lokum geta tilteknir einstaklingar, svo sem þeir sem hafa farið í aðgerð á maga eða þörmum, haft gagn af grænum safa þar sem það er auðveldara að melta. Fyrir þessa íbúa er safa skammtímavalkostur meðan á bata stendur.

Talaðu við heilbrigðisstarfsmann þinn eða næringarfræðing um safa fyrir þínu sérstaka ástandi.

Regluleg grænmetisneysla getur dregið úr bólgu og aukið heilsu hjarta og heila. Ferskur safi getur einnig gegnt hlutverki við að stuðla að heilbrigðri meltingu. Einnig geta sérstakir íbúar haft hag af safa til skamms tíma meðan þeir gróa.

Hugsanlegir gallar

Þó að drekka grænan safa er frábær leið til að auka neyslu á ýmsum mikilvægum næringarefnum, þá eru ýmsir gallar sem þú ættir að hafa í huga áður en þú kaupir þig inn í þróunina.

Lítið af trefjum

Að safa ávexti eða grænmeti fjarlægir meirihlutann af trefjum þess ().

Trefjar eru lífsnauðsynlegar fyrir heilbrigt mataræði. Fullnægjandi trefjanotkun styður hjartaheilsu með því að stjórna blóðþrýstingi, blóðsykri og kólesterólgildum. Það getur einnig létt á ákveðnum meltingartruflunum, svo sem sýruflæði, ristilbólgu og sár í þörmum ().

Læknastofnun mælir með daglegri neyslu 25 grömm fyrir konur og 38 grömm fyrir karla.

Í ljósi þess að grænn safi inniheldur ekki mikið af trefjum ætti hann ekki að nota í stað grænmetis eða ávaxtaneyslu.

Ef þú ert að íhuga að bæta grænum safa við vellíðanina þína, ekki gleyma að borða líka mikið af heilu grænmeti og ávöxtum.

Getur hækkað blóðsykur

Ef þú ert með sykursýki eða annað sjúkdómsástand sem stuðlar að slæmri blóðsykursstjórnun, getur verið að safi sé ekki besti kosturinn fyrir þig.

Þessir drykkir hafa tilhneigingu til að vera lítið í trefjum og próteinum, tvö næringarefni sem styðja jafnvægi á blóðsykri (,).

Grænn safi, sem aðeins er búinn til með grænmeti, er með minna kolvetni og ólíklegt að það hafi neikvæð áhrif á blóðsykurinn. Hins vegar, ef þú vilt græna safann þinn með ávöxtum, geta sykur í ávöxtum stuðlað að óæskilegri hækkun blóðsykurs.

Þú getur mildað þessi áhrif með því að para safann þinn við máltíð eða snarl sem veitir trefjar og prótein, svo sem hörbragð með osti, grænmetispinnar með túnfisksalati eða haframjöli með ósykraðri plöntumjólk og möndlusmjöri.

Sem sagt, þú ættir að vera sérstaklega á varðbergi gagnvart grænum safum í búð, þar sem þessir geta pakkað viðbættum sykri. Athugaðu merkimiðann og vertu viss um að ávextir eða grænmeti séu einu innihaldsefnin.

Þú getur einnig athugað næringarmerkið fyrir viðbættan sykur, sem ætti að vera núll. Þetta er frábrugðið „heildarsykri“ sem gerir grein fyrir náttúrulegum sykri sem finnast í ávöxtum.

Getur skaðað nýrun

Að drekka grænan safa í hófi getur aukið inntöku margra næringarefna, en of mikið getur valdið alvarlegum aukaverkunum.

Grænt grænmeti er ríkur uppspretta oxalsýru, eða oxalats, sem er talin næringarefni vegna þess að það binst steinefnum í mat og stöðvar meltingarveginn frá því að taka það upp.

Magn oxalata sem þú neytir venjulega úr heilu grænmeti í jafnvægi er ekki skaðlegt. Hins vegar hafa græn safar tilhneigingu til að vera mjög einbeittir uppsprettur oxalats.

Of mörg oxalöt geta leitt til neikvæðra heilsufarslegra áhrifa, þar með talin nýrnasteinar og jafnvel nýrnabilun ().

Handfylli af nýlegum tilfellum bráðrar nýrnabilunar hefur verið rakið til umfram neyslu oxalats frá grænum safi og smoothies sem eru innifalin í hreinsunar- eða fastandi samskiptareglum (,).

Þrátt fyrir að safa sé hreinsandi, afeitrun og föst er vinsæl stefna, að treysta á grænan safa - eða annan safa - sem ein næringaruppspretta er aldrei nauðsynleg og getur skaðað heilsu þína.

Ef þú ætlar að taka grænan safa inn í mataræðið skaltu spila það öruggt með því að æfa hófsemi og borða jafnvægis máltíðir sem innihalda margs konar heilan mat.

Grænn safi er hollur þegar honum er neytt í hófi en skortir ákveðin mikilvæg næringarefni eins og trefjar. Það sem meira er, að drekka of mikið getur skaðað blóðsykur og nýrnastarfsemi.

Ættir þú að byrja að drekka grænan safa?

Þrátt fyrir að grænn safi sé oft markaðssettur sem lækning með einstökum lækningarmætti ​​gefur það þér ekkert sem þú færð ekki af því að borða heilt grænmeti og ávexti.

Sem slíkur er drykkurinn að mestu ofhitinn.

Sem sagt, það getur verið næringarríkur hluti af mataræði þínu svo framarlega sem þú drekkur það í hófi og notar það ekki til að skipta út heilum grænmeti og ávöxtum. Ennfremur getur þér fundist það vera einföld leið til að auka neyslu fjölda næringarefna.

Mundu bara að lesa matarmerki ef þú kaupir afbrigði sem keypt eru í búðum, þar sem þau geta haft viðbættan sykur. Ef þú ert með sykursýki eða annað blóðsykursástand, gætirðu líka viljað takmarka þig við þá sem aðeins innihalda grænmeti.

Að lokum skaltu hafa í huga að þú getur ekki reitt þig á safa til að uppfylla allar næringarþarfir líkamans.

Grænn safi býður ekki upp á neina kosti umfram þá sem fylgja ferskum afurðum. Hins vegar, ef það hjálpar þér að fá fleiri næringarefni í mataræði þínu, er það öruggt og heilbrigt í hófi.

Aðalatriðið

Grænn safi er dreginn úr grænu grænmeti eins og grænkáli, spínati og selleríi. Sumir grænir safar geta einnig innihaldið ávexti.

Þessi drykkur er ríkur uppspretta fjölmargra næringarefna og plöntusambanda sem styðja hjartaheilsu, meltingu og friðhelgi. Samt skortir það trefjar og getur stuðlað að lélegu blóðsykursstjórnun eða nýrnasjúkdómum ef það er neytt umfram.

Ef þú drekkur grænan safa, vertu viss um að stilla inntöku þinni í hóf og láttu hana fylgja með sem hluta af hollt mataræði.